Saladas decoram qualquer festa, cada anfitriã conhece pelo menos uma dúzia de receitas para cada dia e opções ainda mais festivas. Este artigo é um dos mais deliciosos petiscos para saladas com frango, uvas e nozes.
Como preparar os ingredientes
A alface, que será discutida, é chamada de "Tiffany". Um prato delicado, saboroso e satisfatório sofreu muitas adições e substituições de ingredientes desde o seu surgimento, mas a versão clássica será considerada no artigo.
Para tornar o prato equilibrado no sabor, você precisa selecionar e preparar corretamente os ingredientes:
- Ao escolher as uvas, deve-se dar preferência às variedades brancas, pois são menos doces que as escuras. Bagas azuis podem ser incluídas para decoração em uma quantidade mínima. O quiche-mish é ideal para saladas: não precisa ser cortado, é pequeno e, mais importante, sua vantagem é a ausência de sementes.
- Frango para preservar a suculência ao cozinhar é mergulhado em água fervente. Se você cozinhar, baixando-o inicialmente em água fria, ficará bastante seco. Não experimente com frango, escolhendo outra parte da carcaça. O peito de frango é o mais macio e é bem dividido em fibras, e a coxa ou coxa tem veias.
- Para facilitar a casca da casca de ovo, a água é ligeiramente salgada durante o cozimento.
- O queijo duro é melhor esfriado refrigerado.
- Ao comprar, você precisa inspecionar: os grãos devem estar secos e uniformemente pintados de marrom dourado.
Você sabe Segundo uma versão, a salada apareceu em 2003, uma menina com o apelido de Tiffany postou a receita na Internet no site de culinária. O prato ganhou instantaneamente popularidade em muitos países, recebendo o nome do apelido de seu criador.
Receita culinária
4 40 min.
azeite de oliva
2-3 colheres de sopa. eu
Valor nutricional por 100 g:
- Primeiro ferva o frango em água e sal. Coloque também ovos cozidos. Em seguida, corte em pedaços e frite em azeite, polvilhado com curry até dourar.
- Ovos cozidos e queijo são esfregados em um ralador grosso.
- Moa as nozes em migalhas com um liquidificador ou amasse com um rolo.
- Lave e seque as folhas de alface em uma toalha de cozinha.
- Lave e separe as uvas dos galhos. Se não tiver sementes e não for grande, você pode usar frutas inteiras. Se estiver com sementes, é melhor cortar ao meio e remover as sementes.
- Coloque as folhas no prato para que as pontas se projetem um pouco além da borda do prato.
- Em seguida, coloque o frango desmontado em fibras, unte esta camada com uma colher de sopa de maionese.
- Em seguida, polvilhe uniformemente com migalhas de nozes, não precisa cobrir esta camada com maionese, será muito gorduroso.
- A próxima camada é cozida, ovos ralados, uma camada de maionese - 1 colher de sopa. eu
- Distribua o queijo por cima, unte com maionese.
- O toque final é a decoração da uva. É colocado sobre toda a superfície da salada, pressionando levemente uma camada macia.
- Para uma boa imersão, o prato é limpo na geladeira por 1-2 horas.
Este prato diversifica o cardápio diário e decora a mesa festiva. A beleza da salada é que você pode experimentar a receita adicionando novos ingredientes, mudando o estilo de vestir e servir.Importante! Para um travesseiro, a salada Lollo-Ross é ideal, famosa por sua transição suave de folhas verdes para um tom de vinho escuro e uma agradável nota fresca no sabor.
