A pancreatite é caracterizada por inflamação aguda ou crônica do pâncreas. Em seu tratamento, além dos medicamentos, também é indicada uma certa dieta, incluindo geleia de aveia. Por que este produto é tão útil para violações do trato digestivo, como tomá-lo e prepará-lo corretamente, leia abaixo.
Por que a geleia de aveia é boa para o pâncreas
Kissel à base de aveia é usado como substituto de certos medicamentos no estágio inicial da doença, além de ser um elemento auxiliar à terapia principal. O tratamento é realizado sob a estrita orientação de um médico que seleciona o grau correto de tratamento térmico do produto e o regime de admissão. O uso de geleia de aveia afeta positivamente a condição do fígado e de todo o trato gástrico como um todo.
- O produto tem os seguintes efeitos:
- contribui para o alívio do processo inflamatório, criando um filme protetor nos tecidos, como, por exemplo, a droga "Almagel";
- acelera a eliminação de toxinas e toxinas, atuando como absorvente;
- estimula a funcionalidade do fígado e pâncreas;
- aumenta a digestibilidade dos nutrientes;
- melhora o sistema imunológico;
- promove a regeneração do tecido gastrointestinal;
- ajuda a saturar o corpo com o número necessário de calorias e suprime a sensação de fome quando o paciente recebe um regime de fome na fase aguda.
Como tomar com pancreatite
Manter um efeito positivo do consumo de geléia na farinha de aveia só pode ser alcançado se os padrões de admissão forem observados. Também vale a pena considerar que o aplicativo deve durar pelo menos 1-2 meses.
Importante! Por um dia você não pode tomar mais de 1 litro de geléia de aveia. Caso contrário, são possíveis reações alérgicas ou complicações da pancreatite.
Beba um remédio três vezes ao dia de cada vez:
- às 7:00;
- às 13:00;
- às 21:00.
Se necessário, a segunda recepção pode ser realizada às 11h e a que sai às 13h às 15h. A dosagem em cada caso é selecionada por um especialista. Basicamente, uma taxa única é de 100-200 mg de decocção. É melhor beber geléia 30 minutos antes de uma refeição: assim, terá tempo para assimilar rapidamente e ter um efeito envolvente. Antes de iniciar o tratamento com a bebida em questão, o fígado deve ser preparado. Essa etapa levará 1-2 semanas.
Envolve os seguintes pontos:
- Exclusão completa da dieta de alimentos apimentados, salgados, fritos, carnes defumadas e doces, além de água com gás.
- Uma introdução ao cardápio diário de alimentos que contêm fibras - principalmente frutas e verduras em forma cozida ou cozida, cereais, que o médico permitirá.
- Todos os dias, consuma pelo menos 1,5 litros de água limpa.
Receitas de geléia de aveia
Existem muitas opções diferentes para fazer geléia de aveia. Todos eles envolvem o uso de um número mínimo de produtos e não são difíceis de implementar. Abaixo, você encontra as receitas mais populares prescritas com mais freqüência por gastroenterologistas. Além disso, não se esqueça de seguir uma dieta rigorosa e tomar medicamentos.
No leite
Esta opção é adequada para pessoas que foram diagnosticadas com pancreatite leve. No estágio agudo, uma decocção no leite não deve ser tomada.
Produtos para geléia:
- aveia inteira - 1 colher de sopa;
- leite - 2 colheres de sopa.
Cozinhar:
- Lave os grãos em água corrente e transfira-os para uma panela ou tigela limpa.
- Ferva o leite.
- Despeje a aveia com líquido fervente e leve ao fogo lento. Cozinhe por 15 minutos, sem esquecer de mexer.
- Após o tempo especificado, remova a massa do fogo. Cubra o recipiente com uma tampa e envolva-o com uma toalha de banho. Insista 2 horas.
- Escorra o líquido em uma tigela separada e você pode usá-lo para a finalidade a que se destina.
Importante! A decocção de aveia no leite pode ser usada apenas em pacientes que não têm histórico de intolerância à lactose.
Na água
A versão gelatinosa à base de água é adequada para todos os pacientes com pancreatite. Pode ser tomado mesmo na fase aguda, mas, é claro, se o médico permitir.
Para esta versão da bebida, você precisará de:
- aveia - 200-300 g;
- água quente fervida - 0,5 l;
- pão de centeio rosa.
Instruções de cozimento:
- Dobre a aveia em um recipiente de vidro.
- Despeje o ingrediente principal com água e coloque o mesmo pedaço de pão lá.
- Misture tudo bem.
- Deixe insistir em um local quente por 48 horas. Periodicamente, a massa deve ser misturada.
- Após dois dias, escorra o líquido em uma tigela separada e descarte-o.
- Coloque a infusão resultante no fogão e deixe ferver. Se desejar, adicione um pouco de sal - tome o tempero literalmente na ponta da faca. Mas é melhor, é claro, não adicionar nada.
Multicooking
Com o avanço do progresso tecnológico, torna-se possível simplificar o processo de preparação de muitos pratos e bebidas, incluindo geléia de aveia. Para realizar a tarefa, você pode usar não apenas um fogão a gás, mas também um fogão lento. Para fazer o pâncreas funcionar melhor, você pode experimentar a receita de geléia com fermento em pó de kefir.
Isso exigirá:
- flocos de aveia - 500 g;
- água fervida quente - 2 l (para cultura inicial) e 2 colheres de sopa. (para geléia);
- kefir 1% - 1 colher de sopa.
Processo de cozimento passo a passo:
- Em uma jarra de três litros, dobre os flocos e despeje-os com água. Adicione kefir.
- Deixe a massa em infusão à temperatura ambiente por um dia. Durante esse período, o processo de fermentação será iniciado. Se a sala não estiver quente o suficiente, pode demorar mais (48 horas). É possível determinar que a massa está pronta para processamento posterior pela presença de um precipitado branco precipitado.
- Misture a aveia com uma colher de pau e coe o líquido.
- Aguarde até que o precipitado branco no fermento caia e a água limpa permaneça no topo. O último deve ser drenado e uma massa mais densa deve ser deixada para uma preparação adicional da geléia.
- Tome 10 colheres de sopa do fermento resultante e dissolva-as em 2 colheres de sopa. água.
- Despeje o líquido na tigela multicooker e defina o modo “Extintor” para cerca de 10 minutos. É necessário que a massa engrosse. Assim que isso acontece, o produto está completamente pronto para uso.
- Se a cultura inicial permanecer, ela não deve ser descartada. Você pode colocar a massa em uma jarra de vidro e solicitar a preparação de geléia em tempos subsequentes.
Você sabe A aveia tem um efeito benéfico não apenas no trato gástrico, mas também no sistema nervoso. Sua alimentação regular permite melhorar a qualidade do sono e superar o estresse.
Com frutas e bagas
As formulações de Kissel com adição de frutas e bagas são adequadas para pacientes que a utilizam para fins profiláticos durante a remissão. Neste momento, você pode expandir sua dieta adicionando um pouco de novos alimentos a ela. Frutas e bagas ajudarão a enriquecer o corpo com vitaminas e aumentar a imunidade. A este respeito, cereja, framboesa, morango, banana, maçã, damasco, pêra, ameixa, etc. são bem adequados.
Para fazer uma bebida, você precisará de:
- flocos de aveia - 400 g;
- pão de centeio - 1 fatia;
- água - 1 l;
- sal a gosto;
- bagas ou frutos - 200 g;
- mel ou açúcar - 1 colher de sopa. eu
Etapas faseadas:
- Coloque os flocos em um recipiente de vidro, adicione água, adicione pão. Mexa toda a massa com uma colher de pau.
- Insista 2 dias à temperatura ambiente.
- Escorra o líquido em uma tigela separada. O bolo pode ser deixado para preparar biscoitos de aveia ou muffins.
- A infusão resultante é incendiada. Se for mais espessa que o creme em consistência, adicione água.
- Ferva a gelatina por 5 a 10 minutos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
- Faça purê de frutas com um liquidificador. As frutas podem ser deixadas frescas ou pré-cozidas em água por 5 minutos.
- Misture o purê de batatas na geléia e deixe esfriar.
De aveia germinada
Aveia germinada é extremamente saudável. Kissel é adequado para pancreatite crônica e para o estágio inicial da doença. Primeiro você precisa brotar o grão.
Faça assim:
- Cerca de um punhado de sementes são colocadas em uma jarra de três litros e vertidas com água para que as cubra.
- Sem cobertura, aguente as sementes por 24 horas em temperatura ambiente.
- Em uma placa plana, coloque um pedaço de gaze, previamente umedecida e dobrada ao meio.
- O material de plantio é lavado e colocado sobre o tecido. De cima, são cobertos com um pedaço de gaze tratado de maneira semelhante ao fundo.
- Após cerca de 14 horas, brotos brancos aparecerão nos grãos. Isso indicará que o produto está pronto para o consumo.
Para a preparação de kissel tomar sementes germinadas e 2 colheres de sopa. água. Moa os grãos no liquidificador e deixe ferver por 5 minutos. A geléia resultante é resfriada e imediatamente usada conforme as instruções.
Você sabe Na Escócia, são realizadas anualmente competições de culinária com aveia.
Contra-indicações
A bebida de aveia, como todos os produtos, tem suas contra-indicações. Não pode ser levado a pessoas que sofrem de intolerância às culturas de cereais. Para o resto, este produto é usado ativamente para tratar várias doenças associadas a desvios no trato digestivo. Se você ignorar as normas de ingestão de geléia prescritas pelo seu médico, poderá experimentar efeitos colaterais como erupção cutânea, tontura, náusea, vômito e fezes desagradáveis.
A primeira coisa a fazer nesses casos é beber bastante água e material absorvente (carvão preto ou branco, Enterosgel). Para erupções cutâneas, você também precisa tomar um anti-histamínico ("Citrino", "L-Cet", "Zodak" etc.). Se após 6 horas os sintomas não desaparecerem, uma ambulância deve ser chamada.A geleia de aveia é uma bebida muito útil, indicada como adjuvante no tratamento de muitas doenças do trato gastrointestinal, incluindo pancreatite. Prepará-lo em casa é muito fácil e completamente barato. O principal é seguir as regras de uso e dosagem.