Os pomares fornecem apenas 0,5% da safra, dados publicados pela Associação Ucraniana de Nozes. Novos pomares de nozes na Ucrânia começaram a ser plantados no meio de zero. Por exemplo, o presidente da Associação de Produtores de Nozes da Ucrânia, Vladimir Pakhno, diz que a maioria dos novos jardins está localizada nas regiões de Vinnitsa, Transcarpathian, Lviv, Dnepropetrovsk e Kherson, mas as árvores ainda não tiveram tempo de crescer para obter uma colheita tangível. E ele é apenas 0,5% da massa total de castanhas coletadas na Ucrânia. De onde vêm esses milhares de toneladas?Reúna-se nos trilhos, em terrenos particulares, em um cinturão da floresta. De lá, 99,5% da safra, dizem eles na Associação. "E isso é terrível", diz Kurgan, que diz que dará à luz a maior safra de nozes nas regiões Vinnitsa e Ternopil. Grandes plantações de nozes existem desde o tempo da era soviética. “Mesmo na década de 1990, eles alugaram um cinturão da floresta com nozes e cuidaram das parcelas. Nem toda área teve tanto cuidado com as plantações. Graças a esse cuidado e às características de chuva desta região, a noz dará à luz bem e de forma constante. ”
O fato de quase toda a safra de nozes ser colhida de onde vem deprime o engenheiro agrônomo. Antes de tudo, isso afeta a qualidade do produto, que ele chama de duvidoso.