Doces com a adição de batatas começaram a produzir a empresa Mp Sardinia, de propriedade de Gianfranco Psichedda com seus irmãos Antonio e Giuseppe. Os agricultores cultivam e processam batatas na ilha da Sardenha, uma região autônoma da Itália.

A Mp Sardinia produz batatas em uma área que não é ideal, pois há uma grande diferença de temperatura entre dia e noite e prevalece uma altura incomum para o cultivo deste tubérculo.

“Estamos localizados na província de Sassari, a uma altitude de 750 m. Acima do nível do mar na planície, de onde a água vem de fontes locais. Como se trata de uma região montanhosa, não podemos ser extremamente competitivos em termos de volume, por isso nos concentramos na qualidade.

Temos 6 ha, onde cultivamos diversas variedades: três variedades de amarelo, rosa e roxo, que produzem 30 toneladas / ha. e são classificados como Fumuderra (que significa batatas no dialeto local) ”, diz o agricultor.

"Nosso principal produto é a batata roxa, que possui um sabor único de nozes e castanhas e é comercializada com a marca Archemissa (na Sardenha, o nome significa lavanda porque a cor da polpa se assemelha a uma flor de lavanda)", diz o empresário.

A empresa também fez parceria com a Peano, que lançou a marca de confeitaria Cioccoderra. O agricultor anuncia o seguinte sobre o novo produto da batata: “Este é um praliné com chocolate e batatas, e atualmente estamos testando novos pares. Doces estão disponíveis com batatas roxas e clássicas. ”

A marca está disponível no norte da Sardenha, entre Olbia e Sassari, onde as batatas Fumuderra podem ser compradas em lojas especializadas.

“Estamos trabalhando em um novo site, então nossos produtos estarão disponíveis online em breve. Acreditamos que as lojas eletrônicas abriram uma nova era que pode mudar significativamente a comercialização de produtos frescos no futuro ”, conclui Gianfranco Psichedda.