Fortes recomendações da Organização Mundial da Saúde influenciaram as preferências gastronômicas dos canadenses. Eles querem cada vez menos ver produtos à base de carne no prato.

Segundo o Ministério da Saúde do Canadá, quase 6,5 milhões de pessoas no país limitaram o consumo de carne ou até abandonaram pratos de carne. Segundo analistas, outro terço dos habitantes do Canadá logo se despedirá de produtos de origem animal em sua dieta.

"No início do outono, realizamos uma pesquisa em larga escala", afirmou o ministério. - E seus resultados foram muito interessantes: metade dos milhares de entrevistados considerou a carne sua comida favorita, 40% dos entrevistados admitiram que não comiam pratos de carne mais de duas vezes por semana. Dois por cento dos canadenses se atribuíram a vegetarianos. E um por cento dos entrevistados se classificaram como veganos. Os demais moradores do país não puderam dar uma resposta significativa sobre suas preferências alimentares. ”

Ao mesmo tempo, metade dos entrevistados admitiu que, em um futuro próximo, planeja limitar a presença de carne em seu cardápio. O motivo da recusa é simples: os canadenses tentam tratar seu corpo com o máximo cuidado e se preocupam com o destino dos animais.

Até o final do ano, especialistas do Ministério da Saúde planejam publicar um guia inovador de nutrição para os canadenses. Segundo as previsões, esta instrução será em grande parte vegetariana.

"No início deste ano, já publicamos um guia semelhante", afirmou o ministério. - Nele, aconselhamos os residentes do país a reduzir a quantidade de produtos de origem animal em sua dieta. Fomos guiados pelas recomendações da Organização Mundial da Saúde, que há vários anos chamava o uso de embutidos, embutidos, enlatados e bacon de fábrica como uma possível causa de câncer. ”