A cada ano, o número de fazendas que desejam cultivar amaranto está aumentando cada vez mais. Em 2019, mais de 10 empresas agrícolas ucranianas planejam alocar áreas semeadas para amaranto, disse o chefe da Associação de Fabricantes de Produtos de Amaranto e Amaranto Oleksandr Duda, realizado durante o III Congresso Internacional da Ucrânia Orgânica 2019.

Dadas as condições climáticas naturais da Ucrânia, bem como a fertilidade de suas terras, podemos falar sobre a alta produtividade do amaranto em crescimento. Com esses dados, a Ucrânia tem todas as chances de se tornar líder mundial na produção dessa cultura. Já, as sementes de amaranto cultivadas em solo ucraniano são superiores às do Paquistão, da Índia e do Peru em vários aspectos. Ao mesmo tempo, o custo do cultivo não excede 400 € / ha, diz Alexander Duda.

A experiência de 2017-2018 mostrou que a deficiência de amaranto na Ucrânia não encontra um substituto equivalente em outros países. E esta é a grande vantagem do amaranto ucraniano, muito apreciado em todo o mundo. Essa cultura é amplamente usada em medicina e cosmetologia. Na Ucrânia, cereais orgânicos, cereais e óleo são feitos de amaranto.

Em meio às mudanças nas condições climáticas, o amaranto continua sendo uma cultura exigida, pois é resistente à seca e produz os mais altos rendimentos no território da Ucrânia, resume Alexander Duda.