Funcionários autorizados do Rosselkhoznadzor identificaram produtos perigosos e condicionalmente perigosos para a saúde humana nas mercadorias nas prateleiras de carne das lojas Chuvash e Ulyanovsk.

Estamos falando de dois tipos de salsichas, que produzem a fábrica de carne Vurnarsky. Não é segredo que os produtos desta empresa são muito populares entre os residentes da região de Ulyanovsk e da República da Chuvashia. No entanto, os consumidores de ambas as regiões nem sabiam o que “recheio” está escondido na sua linguiça favorita.

Vale ressaltar que os embutidos foram amostrados na produção de carne de Chuvash em janeiro e fevereiro deste ano. Como resultado de testes laboratoriais completos, funcionários veterinários e sanitários descobriram que, por exemplo, salsichas chamadas "russas" produzidas pela fábrica de embalagem de carne de Vurnarsky contêm microorganismos como o clostridium perfringens. Estamos falando de clostrídios redutores de sulfito, que provocam enterite tóxica aguda no corpo humano.

Quanto à lingüiça chamada “Leite”, felizmente em sua composição, não havia clostrídios provocando problemas no trato gastrointestinal. Mas um grande número de bactérias aeróbias e anaeróbias facultativas mesofílicas foi encontrado, cujo número excedeu significativamente os valores permitidos.

Os funcionários do Rosselkhoznadzor reconheceram ambas as salsichas como não cumprindo os requisitos da regulamentação técnica estabelecida pela União Aduaneira, o que implica a segurança de carnes e derivados. Enchidos retirados de circulação.