Analistas registraram um declínio sem precedentes na produção de leite condensado na Ucrânia, causado pela menor demanda. os produtores locais produziram 105,1 mil toneladas de produto, depois em 2018 - apenas 72 mil toneladas
Essa situação surgiu não devido à crise econômica e à baixa solvência dos habitantes do país. O problema é que os gostos dos consumidores passaram por uma mudança. A geração mais jovem não entende que tipo de produto é - leite que pode ser espalhado no pão. Eles conhecem bem a nutella e também a manteiga de amendoim. E a juventude percebe o leite condensado mais como um componente para a preparação de bolos e bolos do que como um produto independente. No contexto de uma queda na demanda do consumidor, apareceu "leite condensado para confeitaria", que contém óleo de palma, disse o diretor da agência de análise Infagro Vasily Vintonyak.
85% da produção total de leite condensado na Ucrânia recai em cinco empresas. A maior contribuição para o negócio é feita pela Fábrica de Conservas de Leite Ichnyansky PJSC, que está em operação desde 1958. Ela possui 30% de todos os produtos vendidos. Os produtos da empresa podem ser encontrados sob as marcas "Milada", "Mama Milla", "Ichnya". Um pouco menos poderosa é a fábrica de Roshen, que produz 20% da produção na fábrica de Vinnitsa. Mas o leite condensado desta marca não pode ser visto à venda, pois atende imediatamente às necessidades das fábricas de confeitaria Roshen.
Tudo está ruim com o leite condensado, não apenas no mercado interno, mas também no mercado externo. A queda na demanda pelo produto é uma tendência global. Podemos dizer que está desatualizado. As exportações de leite condensado da Ucrânia diminuíram 16% em comparação com os dados de 2017.
Para melhorar de alguma forma a situação, os fabricantes começaram a produzir leite condensado com gostos e aditivos diferentes, além de embalá-lo em um recipiente conveniente. Ainda assim, o leite condensado "branco" usual compõe 85% do produto total produzido, resume Vasily Vintonyak.