O cultivo de uvas é um negócio favorito e a principal fonte de renda para um agricultor empreendedor da região de Ternopil. Ele trabalha na viticultura há 20 anos e nunca se arrependeu de sua escolha.

“Hoje em minha coleção de uvas existem mais de 80 variedades de uvas (no próximo ano, haverá mais dez), que anualmente produzem alto rendimento com frutas grandes”, diz Julian. E não é astuto, porque alguns cachos de bagas de uva atingem um peso superior a 2,5 kg.

Hoje na posse de Navolsky - cerca de 200 arbustos de videiras frutíferas. Apenas alguns deles são agricultores cultivados ao ar livre. O restante cresce e se desenvolve em uma estufa especialmente equipada com meio quilômetro de comprimento.

Para Julian, são necessárias estufas para proteger os arbustos das intempéries e dos insetos.

“Vespas, vespas, neve, granizo e chuva, assim como ventos e moscas fortes são todos inimigos das uvas, e tento proteger meus arbustos ao máximo”, diz Julian. "Além disso, em condições de estufa, os frutos amadurecem mais rapidamente."

Navolsky tenta não cultivar variedades tardias de uvas, já que nas condições do início do outono esfriando, as bagas simplesmente não têm tempo para amadurecer.

Cavalo do fazendeiro - variedades de uvas grandes. Segundo Julian, quanto maiores as uvas, mais atraentes elas são. Especialmente o enólogo não se cansa da variedade Bogatyanovsky, que lhe dá um cacho de uvas pesando 2,85 kg.

Como fertilizante, Navolsky usa superfosfato. Cinza de madeira e nitrato de amônio - tudo isso ele traz para a depressão (comprimento, largura e profundidade de meio metro). Espalha as raízes de mudas de arbustos de uvas, polvilha metade do solo e derrama um balde de água. Colheita de arbustos recém-plantados que Julian recebe em 2-3 anos.