Uma nova fábrica de processamento de leite está sendo construída no distrito de Kumensky, na região de Kirov. As instalações de produção de queijo semi-duro estarão localizadas em Vogzhaly e começarão a trabalhar no segundo trimestre de 2020. O vice-presidente do governo, o ministro da Agricultura e Alimentação, Alexei Kotlyachkov, visitou o local da construção, informa o centro de imprensa da administração regional.
A planta será composta por dois edifícios com área de 4 mil m². Começou a ser erguido no segundo semestre deste ano. Atualmente, o primeiro edifício já está coberto e um segundo será construído em breve. O trabalho de construção envolve não apenas especialistas locais, mas também parceiros de Moscou.
Prevê-se que a empresa produza de quatro a cinco tipos de queijos, além de produtos semi-acabados para a fabricação de mussarela, que é usada para assar pizza e queijo cheddar.
A principal diferença entre esse objeto e semelhante é a substituição completa do trabalho manual pelo automatizado. Além disso, eles estabelecerão um ciclo completo de processamento de leite, incluindo a condensação do soro, que permanece na produção de queijo, informou a empresa.
550 milhões de rublos já foram investidos no projeto. Destes, 400 milhões de rublos são o custo da compra de equipamentos. Está previsto que cerca de 80% de todos os equipamentos da empresa sejam comprados na Selmash, baseada em Kirov. O lançamento da planta de processamento de leite abrirá 35 novos empregos.
Segundo Alexei Kotlyachkov, 200 toneladas de leite por dia serão processadas na empresa em Vozhgaly.
