A crescente demanda da China por produtos proteicos levou os agricultores chineses a abater suas vacas leiteiras.

Como resultado dos efeitos devastadores da peste suína africana na produção suína na China, o maior consumidor de carne do mundo está se voltando para outros tipos de proteínas locais e importadas.

A diretora global da HighGround Dairy, com sede em Chicago, Alyssa Badger disse que a situação pode levar a Irlanda a aumentar suas exportações de carne bovina para o país. Badger também observou que os agricultores chineses podem estar começando a matar suas próprias vacas leiteiras para produção de carne, já que as importações de leite e creme para o país atingiram um nível recorde.

Grandes remessas de carne bovina da Austrália indicam que as pessoas na China já estão mudando de carne de porco para gado. As importações chinesas de carne bovina cresceram; em abril, a China, o maior mercado suíno do mundo, comprou 128.920 toneladas de carne bovina, 75% a mais que no ano anterior.

Enquanto isso, o preço da carne bovina também aumentou: um quilo de carne custa 60,23 yuans, 6% superior ao de agosto, quando a China anunciou seu primeiro surto de doença suína, informa a Bloomberg.

Como resultado do aumento do custo da carne bovina, as pessoas estão mudando para outros alimentos ricos em proteínas, como frango e ovos.

A Bloomberg observou como essa tendência se materializa: a maior empresa chinesa de suínos, o Wens Foodstuffs Group, concordou recentemente em comprar uma participação de controle em um produtor local de frango, esperando que a demanda aumente devido ao custo relativamente baixo das aves.