As capas de chuva de cogumelos espinhosos raramente são colhidas em uma "caçada silenciosa". Devido à sua forma incomum, eles causam preocupação. De fato, este é um produto saboroso e saudável, basta coletá-lo, conhecendo algumas sutilezas. Uma descrição e características de capas de chuva espinhosas ou pérolas podem ser encontradas abaixo.

Descrição do produto

Uma capa de chuva pontiaguda ou pérola (Lycoperdon Perlatum) tem formato de pêra, afilando-se à base. A altura dos cogumelos é de 2 a 9 cm eo diâmetro na parte estreita é de 2 cm na largura - 4 cm.

O chapéu e a perna são sólidos. A casca é branca, coberta com crescimentos espinhosos. Os espigões são dispostos de modo que as agulhas grandes sejam cercadas por pequenas. Os crescimentos se assemelham levemente às pérolas - daí o segundo nome desses cogumelos. A polpa dos corpos de frutificação jovens é branca. Com o tempo, o interior fica amarelo.

Você sabe No século 18, as sopas foram preparadas com cogumelos de capa de chuva, usados ​​no tratamento de pacientes com tuberculose.

Onde e quando cresce

Capas de chuva espinhosas crescem em todas as partes do mundo. A exceção é a Antártica e a zona de permafrost. O habitat dos cogumelos são áreas florestais. A capa de chuva de pérolas pode ser encontrada perto de coníferas e árvores de folha caduca. Além disso, algumas de suas variedades crescem em prados. O tempo de colheita é do início do verão ao final do outono.

Comestibilidade

Capa de chuva de pérola pode ser comida. No entanto, há uma ressalva. Apenas cogumelos jovens são comestíveis. Determine a adequação dos alimentos pela polpa. Nos frutos comestíveis, o interior é branco. Cogumelos velhos com polpa amarelada não podem ser consumidos.

Importante! Capas de chuva com polpa amarela não são apenas comestíveis, mas também causam intoxicação. Certifique-se de cortar o cogumelo antes de comer.

Qualidades úteis

Capa de chuva de pérola - um produto útil com uma composição química rica. O cogumelo contém os seguintes componentes.

O produto pertence a baixas calorias. O valor nutricional por 100 g é de 27 kcal. Ao mesmo tempo, em cada 100 g de cogumelos, a quantidade de proteína é de 4 g e de gorduras e carboidratos é de 1 g, o que os torna úteis para uma dieta vegana, na qual o corpo recebe poucos aminoácidos.

• Uma capa de chuva espinhosa tem um efeito benéfico no corpo:
• fortalece o sistema imunológico;
• suporta a glândula tireóide;
• alivia os sintomas da tuberculose;
• estimula as funções do trato digestivo;
• estabiliza o sistema circulatório;
• evita a congestão linfática;
• tem um efeito diurético.

Limitações e contra-indicações

Juntamente com os benefícios, uma capa de chuva de pérola pode causar danos. O corpo sofre com o consumo excessivo do produto.

• Dos efeitos colaterais observados:
• taquicardia;
• tônus ​​excessivo dos órgãos geniturinários;
• alergias
• perturbação do trato digestivo;
• remoção de cálcio do corpo.

Além disso, existem várias contra-indicações para o uso do cogumelo.

• Estes incluem:
• pancreatite
• patologia renal;
• gravidez
• amamentação;
• intolerância individual.

Importante! Antes do primeiro uso, tente uma pequena dose da capa de chuva de cogumelos preparada. Este é um teste de alergia que mostra se você pode comer um produto.

Não tenha medo de pegar cogumelos de capa de chuva. Frutas jovens não são apenas seguras, mas também benéficas. Quando usados ​​corretamente, eles afetam o corpo apenas de forma benéfica. Só é importante evitar cogumelos velhos devido à sua toxicidade.