Um dos momentos mais desagradáveis ​​no processo de comer melancia é a necessidade de remover ou cuspir numerosos ossos. Ainda mais problemas por causa disso surgem na preparação de sucos, smoothies e outras sobremesas de uma baga gigante. Felizmente, a ciência não pára e hoje, com os esforços dos criadores, foram criadas bagas praticamente desprovidas de sementes, o que será discutido na revisão.

Você sabe Enquanto japoneses e americanos ficaram intrigados com a criação de uma melancia sem sementes, os chineses criaram uma variedade com um número crescente de sementes. Acontece que no Reino Médio as sementes de melancia frita são muito apreciadas.

A origem das melancias sem sementes

Existem duas versões da origem da melancia sem sementes. Segundo um deles, o geneticista japonês Hitoshi Kihara conseguiu esse milagre pela primeira vez há cerca de 80 anos, quando nenhum dos habitantes tinha ouvido falar em modificações genéticas. Outras fontes indicam que os americanos “inventaram” bagas sem sementes, ou, mais precisamente, criadores do estado da Califórnia.Isso aconteceu no início deste século, isto é, na era do uso ativo da genética no trabalho de criação. Quem possuía a palma, bagas sem sementes apareceram na Holanda e em Israel, também famosas pelo sucesso da criação, já no final do século 19, e depois começaram a conquistar a Europa e a Ásia.

Características da melancia sem caroço

A tecnologia para produzir essa mutação é complexa. Assim, uma melancia comum tem dois conjuntos de cromossomos, ou seja, é um diplóide. Ao tratar as sementes de uma planta com um mutagênico especial, os cientistas obtêm uma planta tetraplóide, ou seja, com quatro conjuntos de cromossomos. É fácil calcular quantos conjuntos de cromossomos serão obtidos cruzando um diplóide e um tetraplóide, se você entender que a planta filha, neste caso, terá uma linha de cromossomos de um pai e dois (de um de cada par) do outro.

Importante! Todas as melancias sem sementes são híbridas resultantes de mutações genéticas. De maneira usual, essas plantas não se reproduzem, ou seja, do ponto de vista biológico, são estéreis.

Como para a divisão celular normal de redução, o número de cromossomos deve ser par (triplo), triploide, ou seja, com três conjuntos de cromossomos, as plantas são inférteis e é por isso que seus frutos não contêm sementes. As melancias sem sementes também são chamadas de brushless ou, com base no número de cromossomos, triploides. No entanto, apesar de a engenharia genética ser usada em sua criação, essas bagas não são geneticamente modificadas.Falando sobre a falta de sementes em algumas variedades, você precisa entender que isso não é inteiramente verdade. Existem sementes nas bagas, mas são muito poucas, são menores e têm uma estrutura rudimentar e macia e, portanto, praticamente não são sentidas ao morder. Se em uma melancia comum houver em média cerca de 400 sementes, então em bagas sem sementes esse número não excede 40. No entanto, sob condições climáticas adversas, a rega insuficiente, solo pobre, doenças ósseas em híbridos sem sementes podem se tornar rígidas.

Classificação das melhores notas de melancia sem sementes

Hoje no mundo existem muitas variedades de melancias triploides, e esse número está crescendo a cada ano. Além da falta de sementes, essas bagas diferem do "padrão", pois são mais doces. Além disso, eles são melhor armazenados e menos danificados durante o transporte. É verdade que os triploides raramente crescem muito, mas essa propriedade para muitos consumidores também pode ser considerada uma virtude e não uma desvantagem. Apesar do fato de o cultivo de triploides estar associado a algumas dificuldades, muitos agricultores e proprietários estão dominando o cultivo de uma cultura tão incomum.

Você sabe A menor cultivar de melancia cresce na América do Sul. É chamado Pepquinos, lembra tamanho de groselha e contém tão pouco açúcar que é usado não como fruta, mas como vegetal, um parente próximo do pepino, o que é essencialmente.

No ranking dos híbridos sem sementes mais bem-sucedidos, adequados para cultivo na faixa intermediária da parte européia da Federação Russa, deve-se incluir o seguinte:

1. Boston F1. Híbrido de alto rendimento de maturação precoce. Criado por Nunhems (Holanda). O período entre o plantio e a colheita é de até 68 dias. As bagas têm uma forma redonda regular e tamanhos grandes para um triploide - de 5 a 8 kg. A cor é verde saturada com listras mais escuras. O sabor é excelente, a polpa é vermelha, densa, doce, suculenta e crocante, desprovida de vazios e fibras. A casca é muito durável, tornando o híbrido conveniente para transportar e armazenar. O arbusto se distingue pela alta resistência ao crescimento, imunidade forte e capacidade de se adaptar facilmente a várias condições climáticas. Outra característica são as folhas grandes que protegem a planta dos raios abrasadores do sol.
2. F1 carmesim doce. Novo de criadores holandeses. É vendido junto com as sementes do polinizador mais adequado, o que simplifica bastante o cultivo da tecnologia agrícola. O híbrido é considerado maduro, o tempo de maturação é de 65 a 80 dias a partir do momento do plantio. Os frutos são muito grandes, com peso médio de 7 a 9 kg. A forma da baga é ligeiramente alongada, a cor da pele é escura, as listras não são muito contrastantes. A polpa é doce, roxa brilhante, perfumada e suculenta. Bons indicadores de portabilidade e durabilidade.
3. Ecstasy F1. Este híbrido holandês de alto rendimento (fabricante - a empresa "Hazera"), diferentemente dos anteriores, difere em bagas pequenas (peso máximo de 2 kg). Geralmente é chamado tarde, embora, na realidade, o tempo de amadurecimento da fruta seja de apenas 2 a 3 semanas a mais do que em Boston. Melancia tem a forma redonda correta e características de alto sabor. A casca é verde claro com listras escuras contrastantes. Uma característica distintiva é a capacidade de preservar a colheita quase até janeiro. As vantagens do híbrido também incluem boa imunidade e alta produtividade, mesmo em climas extremos.
4. Rei vermelho F1 (rei dos corações F1). As datas de vencimento são as mesmas que as do ecstasy, ou seja, aproximadamente 75 a 85 dias após o plantio. A forma da baga é oval, os tamanhos são médios, de 6 a 9 kg. A palatabilidade é magnífica - a carne é perfumada, suculenta, doce e crocante. Uma pele fina aumenta a quantidade de parte comestível nos frutos, mas ao mesmo tempo os torna menos teimosos e mais frágeis.
5. Sagas F1. Híbrido da empresa holandesa "Hazera". Amadurece um pouco mais do que Boston, mas cerca de uma semana mais rápido que o Ecstasy e o Red King. Uma característica distintiva é o fruto grande. Mesmo sob condições adversas, as bagas crescem até 9 kg e os bons cuidados proporcionam ganho de peso de até 11 kg. A forma da fruta é oval, a cor da pele é verde-clara em uma faixa escura, a polpa é vermelha. Teor de açúcar na faixa de 12 a 14%. Adequado para consumo fresco e conservação (decapagem), bem como para suco. Condições de crescimento preferidas são estufas de filmes.

Como escolher uma melancia sem sementes?

Ao escolher uma melancia sem sementes, você deve ser guiado pelas regras padrão relevantes para todas as variedades desta baga. A coisa mais desagradável que você pode enfrentar ao comprar uma melancia é o risco de envenenamento por nitrato. Falhas menos perigosas, mas ainda irritantes, incluem imaturidade, falta de doçura e aroma brilhante. Provavelmente adquirir uma fruta saborosa e saudável.

Importante! É impossível distinguir uma melancia sem sementes da habitual de acordo com sinais externos. A única saída é pedir ao vendedor que corte o feto e garanta a presença ou ausência de sementes.

Os especialistas recomendam aderir a estes critérios de seleção:

1. Adquirir melancias não antes do início da estação de maturação nessas latitudes.
2. Berry muito grande é uma aquisição duvidosa. Sob condições climáticas características da zona central da Federação Russa e das regiões mais meridionais, é quase impossível cultivar uma melancia gigante sem o uso de estimulantes químicos para o crescimento.
3. Entre as melancias da mesma variedade, você deve escolher aquelas que são mais redondas e menores. Com uma alta probabilidade, são "meninas". Sua carne é mais suculenta e doce.
4. Uma cauda sempre deve estar presente na baga, é a partir dela que é mais fácil determinar se o feto foi retirado após atingir completamente a maturidade biológica. Uma cauda seca é um bom indicador, o verde é uma razão para recusar uma compra.
5. O lado da baga oposta à cauda não deve ser verde, mas amarelo ou bege. Este é um sinal obrigatório de maturidade fetal.
6. A maturação da melancia pode ser determinada pelo som. Ao tocar na casca, o feto deve emitir um som abafado; quando espremido, deve triturar levemente.

Além disso, um indicador da qualidade de uma melancia é a aparência de sua polpa. Em primeiro lugar, deve ser vermelho brilhante, não rosa pálido e, em segundo lugar, não deve ter manchas amarelas (um sinal direto da presença de nitratos). O mesmo método permite distinguir a melancia sem sementes. No entanto, os especialistas não aconselham comprar frutas cortadas ou mesmo cortadas.

De uma faca suja e contato com o ar, a baga é instantaneamente preenchida com micróbios patogênicos que aumentarão repetidamente sua população enquanto a melancia é trazida para a casa. Portanto, o tipo de fruta cortada só pode ser considerada uma amostra dos produtos apresentados pelo vendedor, mas você ainda precisa comprá-la “às cegas”.

Importante! As melancias sem sementes, ao contrário das comuns, não conseguem atingir a maturidade depois de removidas do mato, por isso é especialmente importante comprá-las totalmente maduras.

Recursos crescentes

Como as melancias triploides não existem na natureza, seu cultivo tem características:

1. As sementes triploides têm baixa germinação em comparação com as variedades de origem "natural" e, portanto, nos estágios iniciais, precisam criar as condições mais favoráveis ​​- para umedecer mais o solo, manter a temperatura da germinação de mudas mais alta do que nas melancias comuns.
2. Os híbridos triploides podem ser semeados em campo aberto ou cultivados através de mudas, mas a maioria dos agricultores prefere a segunda opção, porque para germinar as sementes dessa melancia, o solo a 10 cm de profundidade deve ser aquecido a pelo menos + 21 ° C.
3. Antes do plantio, as sementes nunca devem ser embebidas.
4. É necessário aplicar cuidadosamente fertilizantes, especialmente fertilizantes de nitrogênio, no leito com triploides, uma vez que os híbridos possuem geneticamente uma forte energia de crescimento e, portanto, quando superalimentados, amadurecem e racham demais. O aparecimento de vazios na polpa da baga ocorre devido ao "estresse hídrico" - rega excessiva ou inadequada.
5. Como o pólen dos híbridos triploides é estéril, os polinizadores devem estar presentes para produzir frutos nas proximidades dessas plantas. Melancias adequadas com sementes, adaptadas para uma área específica. Como medida adicional para estimular a polinização, será útil se houver um pequeno apiário na área ou nas proximidades.

No entanto, apesar do fato de os híbridos triploides criarem dificuldades ao crescer, a produção de melancia sem sementes é superior à dos diplóides.

Possíveis problemas crescentes

Para que os híbridos sem sementes justifiquem os custos investidos neles - financeiros e de mão-de-obra - o agricultor precisa conhecer algumas nuances adicionais que podem surgir no processo de cultivo desta cultura e ser capaz de responder corretamente a possíveis problemas.

Importante! Em média, para cada duas plantas sem sementes, deve haver um polinizador de melancia.

Condições climáticas

Um dos maiores problemas que surgem ao cultivar melancias na faixa do meio é a falta de calor. Triploides são exigentes nesse sentido. Para obter uma baga de pleno direito, uma planta precisa que, durante toda a estação de crescimento, os indicadores diários de temperatura estejam na faixa de + 26 ... + 35 ° С, e à noite o ar não deve esfriar abaixo de + 15 ... + 21 ° С. Se ocorrer um desvio desses critérios (o tempo está mais frio), o desenvolvimento do mato diminui acentuadamente e a baga não tem tempo para amadurecer antes do início do tempo frio.Pode ser difícil fornecer calor completo e estável por três meses, mesmo nas regiões sul, portanto, para o cultivo bem-sucedido de melancias sem sementes, você pode usar técnicas como:

• use apenas híbridos precoces e precoces que precisam de menos dias intensamente quentes durante a estação;
• aplique o método de plantio da plantação (isso reduzirá o tempo em que a planta fica em campo aberto em cerca de três semanas);
• plantar plantas em estufas protegidas, onde durante o verão permanecerá um microclima estável e favorável;
• cobrir o canteiro do jardim com tecido quente e denso com mudanças bruscas de temperatura, especialmente na primavera e também no final da temporada;
• polinizadores de plantas duas semanas depois de um híbrido sem sementes (esse truque evitará amarrar os frutos no primeiro, geralmente o mais fraco devido às baixas temperaturas, flores triploides, devido à falta do pólen necessário);
• remova as primeiras frutas - elas geralmente crescem deformadas e contêm ossos apertados.

Você sabe No Japão, na ilha de Hokkaido, as melancias de Densuke são cultivadas com uma pele negra. O rendimento anual de tais bagas é de apenas 10 mil cópias, o que determina o custo impressionante de um milagre - cerca de US $ 250 cada.

Reprodução

Como já mencionado, as sementes rudimentares triploides são estéreis. Em países quentes, essa categoria de plantas derivada artificialmente se propaga vegetativamente, por exemplo, brotamentos de raízes, camadas aéreas ou dividindo o mato. No entanto, como a melancia é cultivada como uma colheita anual em nossa região, a única maneira de cultivar frutas no local é comprando sementes prontas - sempre que novas. Esse produto é caro, mas não há outra maneira de obter uma melancia sem sementes.

Doenças e Pragas

Doenças e pragas em melancias triploides e diplóides são comuns. No entanto, para híbridos sem sementes, os ataques de insetos e microorganismos nocivos são mais perigosos. Nesse sentido, a luta contra esses problemas é melhor realizada preventivamente.

Entre os inimigos mais comuns das melancias, é necessário citar:

As melhores medidas preventivas para evitar problemas são os cuidados adequados e o cumprimento das regras sanitárias, a saber:

• cumprimento do esquema de plantio recomendado, evitando o espessamento dos canteiros;
• uso de uma ferramenta de trabalho limpa e higienizada;
• remoção de detritos de plantas do jardim após a colheita;
• afrouxamento, remoção de ervas daninhas ou mulching regulares do solo;
• uso para regar a água aquecida à temperatura ambiente (ainda melhor - disposição de um sistema de irrigação por gotejamento em uma cama);
• aplicação de fertilizantes oportuna e dosada;
• estrita observância das regras de rotação de culturas (alternando em uma determinada sequência de plantio de diferentes culturas no mesmo local).

A melancia sem sementes é o produto de um trabalho complexo de criação usando engenharia genética. Os híbridos resultantes mantêm o sabor e o aroma das melancias comuns e têm muitos benefícios adicionais.Seu cultivo em sua própria área está associado a algumas dificuldades, mas se você seguir os requisitos agrotécnicos, poderá obter uma colheita mais rica do que quando plantar as variedades usuais com sementes.