Embora a beterraba seja uma das culturas de raiz mais comuns em nossas latitudes, muitos moradores de verão se deparam com o fato de que nem sempre é possível cultivar esse vegetal em campo aberto em seu próprio terreno. Esta revisão fala sobre os segredos que você precisa conhecer para obter uma cama de beterraba decente - desde a escolha de sementes e o plantio até a colheita.

Como plantar beterraba em campo aberto

Ao contrário do tomate, pimentão e muitos outros vegetais, a beterraba é semeada diretamente na cama. O método de cultivo de mudas também tem o direito de existir, mas esse processo é muito demorado e nas condições de uma pequena família não justifica o esforço. Se você observar rigorosamente as datas de plantio e outros regulamentos agrícolas, poderá obter uma boa colheita sem transplantes adicionais.

O momento

Não há consenso sobre quando plantar sementes de beterraba em campo aberto - na primavera ou no outono. A escolha entre plantações de inverno e primavera depende das condições climáticas, bem como de quanto o morador do verão planeja obter uma colheita precoce. Além disso, algumas variedades são mais adequadas para o plantio da primavera, enquanto outras podem passar o inverno no chão e dar mudas amigáveis ​​e fortes com o aquecimento.

Importante! Beterraba - uma planta de dois anos. Uma colheita de raízes é formada a partir das sementes plantadas no solo durante o primeiro ano, enquanto as flores e novas sementes de acordo com o esquema padrão devem ser formadas apenas no segundo ano. A floração no primeiro ano de vida, geralmente acompanhada de uma primavera fria, leva à formação de raízes sem açúcar, com qualidade muito baixa. Tal fenômeno na tecnologia agrícola foi chamado de "floração".

Na primavera

Um dos principais erros cometidos durante o plantio de beterraba na primavera é colocar as sementes muito cedo no solo. Ao contrário de batatas ou cenouras, essa colheita de raízes nos estágios iniciais de desenvolvimento tolera dolorosamente temperaturas mais baixas no ar e no solo. Um estalo frio inesperado a +4 ... + 5 ° C pode atrapalhar o ciclo de vida da planta, o que afeta negativamente a qualidade da colheita.

Para que a planta se desenvolva corretamente, é necessário plantá-la em campo aberto somente quando o calor finalmente se acalmar, não serão esperadas geadas e a temperatura na superfície do solo será estabelecida na faixa não inferior a + 8 ... + 10 ° C. Nessas condições, as sementes já podem germinar, embora para o pleno desenvolvimento elas precisem do ar para aquecer pelo menos + 16 ° C.Se nas regiões sul da Rússia e na Ucrânia condições adequadas para a semeadura puderem ser criadas no final de abril, na faixa do meio e mais regiões do norte com o plantio é melhor esperar até meados de maio e até a última década.

Outono

Semear beterraba no inverno é uma técnica relativamente nova, mas já popular. Este método tem várias vantagens. Portanto, com o método de cultivo de vegetais no inverno, suas sementes não precisam ser conservadas em conserva, embebidas em estimulantes de crescimento, endurecidas e outras medidas preparatórias tomadas com elas. Tudo o que uma semente precisa para obter o crescimento total, será necessário por si só, ficando o inverno em um jardim preparado e "acordando" exatamente no momento em que chegar a hora disso. Nesse caso, a propósito, o resfriamento por mola das mudas não será perigoso, pois elas terão um excelente endurecimento natural.

Importante! Se no plantio de primavera a escolha da variedade de beterraba não é de importância fundamental, a semeadura no inverno é possível apenas para as variedades de culturas de raízes que são altamente resistentes ao frio. Por exemplo, incluem "resistente ao frio-19", "Bordeaux 237", "inverno A-474" e o híbrido "Pablo F1".

O clima frio e os verões curtos são uma razão separada para depositar sementes no solo antes do inverno; caso contrário, na primavera, eles correm o risco de sofrer geadas durante o plantio precoce, ou simplesmente não têm tempo para concluir seu ciclo anual antes do início do clima frio do outono. Outra vantagem do plantio de inverno é que ele permite que você libere tempo para outros trabalhos de primavera, o que com o início dos dias quentes é sempre muito.

Escolhendo o momento certo para a semeadura, deve-se guiar pelas mesmas considerações de quando plantar na primavera, mas o objetivo, neste caso, é o oposto: o momento deve ser determinado para que as sementes não comecem a emergir antes do inverno, ou seja, a temperatura na superfície do solo deve ser obviamente abaixo de + 5 ° С.É melhor que o ar esfrie para zero e a temperatura do solo não seja superior a + 2 ... + 4 ° C. Dependendo da região, esse período pode começar do final de outubro até os últimos dias do outono. Outra condição importante para prevenir a germinação prematura das sementes é a postura em solo seco (as próprias sementes também devem estar absolutamente secas). Para que as sementes não congelem, após o plantio, a terra deve ser bem compactada e plantada (cubra com material quente, por exemplo, uma camada de turfa, agulhas ou grama cortada com uma espessura de pelo menos 4 cm).

Seleção do site

Dependendo de quando a semeadura é realizada, uma condição importante para obter uma boa colheita de beterraba é uma boa seleção de locais.

Você sabe A cor bordô saturada da colheita de raízes só pode ser garantida quando uma grande quantidade de luz solar é exposta à planta.

Colocação da cama

Talvez a condição mais importante seja uma boa iluminação. Com a falta de luz, especialmente no estágio de formação da massa verde dos brotos jovens, a aparência, o sabor e o tamanho da futura colheita deterioram-se acentuadamente. Quanto às exigências do solo, as beterrabas respondem com gratidão a solo fértil com boa permeabilidade à água e ao ar. Tanto o solo alcalino quanto o ácido são pouco adequados para a colheita - a planta fica doente na segunda e a colheita da raiz cresce pequena e tem carne enegrecida. Portanto, é desejável selecionar um solo com uma reação levemente alcalina ou neutra (nível de pH na faixa de 6,2 a 7).

Por exemplo, ajuste aqui:

• chernozem;
• barro cinza escuro ou cinza;
• floresta ou solo turfoso.

Se o solo for muito denso e pesado, a planta poderá atingir a fomose (manchas na zona) ou a crosta - os eternos inimigos das beterrabas.Outro ponto importante é a umidade do solo. A beterraba é capaz de tolerar secas prolongadas, mas não gosta de água estagnada no sistema radicular. Ao mesmo tempo, a planta subdimensionada não tem muito medo do vento e até mesmo pequenas diferenças de temperatura; por esse motivo, a colheita é melhor plantada em uma área aberta e levemente elevada; você também pode usar esse vegetal como uma espécie de cerca, colocando-o ao longo das bordas dos canteiros de alho, cebola ou cenoura.

A planta é adjacente a todos os tipos de repolho (brócolis, couve-rábano, couve-flor, repolho branco e vermelho), aipo, aspargos, rabanetes, legumes, além de várias saladas, salsa, endro, manjerona e outras ervas. Quando plantadas em conjunto com beterraba, essas plantas permitem o uso mais eficiente do espaço livre no jardim, colocando as culturas com bastante firmeza umas nas outras.

Importante! Plantar beterraba ao lado de espinafre melhora significativamente o rendimento de ambas as culturas; em particular, as raízes de espinafre secretam uma glicosídeo saponina especial, que melhora a permeabilidade das células do "vizinho" e, assim, acelera seu crescimento.

Rotação de culturas

Esta colheita de raízes é muito mais sensível à rotação de culturas do que a maioria das outras culturas. Alguns jardineiros até chamam a beterraba de "auto-envenenamento", de forma tão destrutiva que reage a substâncias liberadas no solo por seu próprio sistema radicular. Por esse motivo, idealmente, a colheita de raízes não deve ser plantada no mesmo local duas vezes seguidas - no entanto, quando cultivadas em conjunto com vizinhos adequados, esse período pode ser estendido para três anos. Ao planejar a colocação dos canteiros, é importante não apenas mover as plantas de um lugar para outro, mas também levar em conta os predecessores favoráveis ​​e desfavoráveis, que cada "habitante" do jardim possui.

A tabela mostra as regras básicas para a escolha de culturas anteriores para o plantio de beterraba:

Falando sobre a escolha dos antecessores, devemos mencionar outra característica das beterrabas. Esta planta reage muito dolorosamente à proximidade das ervas daninhas, razão pela qual é impossível plantar adubo e adubo frescos no solo onde a colheita das raízes será plantada, mesmo no outono. No entanto, o enriquecimento do solo com matéria orgânica é vital para a planta; portanto, esses fertilizantes geralmente são aplicados antes do plantio de antecessores, que não reagem tão dolorosamente à germinação de sementes de ervas daninhas.

Preparação de sementes

Como já mencionado, as medidas preparatórias com material de sementes são realizadas apenas se a semeadura for realizada na primavera, ou seja, quando for necessário acelerar o processo de germinação.

Para fazer isso:

• seleção;
• curativo;
• imersão (estimulação);
• endurecimento;
• aeração (aspersão).

Como as sementes serão imediatamente colocadas em um local permanente, é especialmente importante usar apenas amostras com um germe vivo; portanto, é necessário examinar cuidadosamente todas as sementes e eliminar imediatamente as danificadas e as muito pequenas. Por fidelidade, você ainda pode plantar algumas sementes em uma panela no inverno, para garantir que o lote seja adequado para uso posterior.

Importante! Foi provado experimentalmente que as sementes que foram submetidas ao procedimento de saturação forçada de oxigênio fornecem mudas, em média, 10 dias antes da mesma variedade de beterraba, plantadas sem borbulhamento prévio.

As sementes selecionadas devem ser bem embebidas antes do plantio. Isso é feito para suavizar a casca muito densa que os cobre e acelerar o surgimento de mudas. Você pode usar água comum para absorver, mas estimulantes especiais são muito melhores para esse fim. Eles não apenas aumentam a imunidade da planta e melhoram sua germinação, mas também matam a microflora patogênica que pode persistir na superfície das sementes e atacam a planta após a germinação.

Tais preparações são adequadas para a imersão de beterraba:

• Zircão
• Inta-Vira;
• Energen.

Para desinfecção normal, você pode usar uma solução saturada de permanganato de potássio, peróxido de hidrogênio ou suco de aloe. Nesse caso, o uso de superfosfato (1 colher de chá por litro de água) ou ácido succínico é permitido como estimulante. Ainda nessa qualidade, o boro, o cobre e o molibdênio são frequentemente utilizados, uma vez que a falta desses minerais no solo pode inibir bastante o desenvolvimento da cultura.

O processo de imersão deve começar duas semanas antes do desembarque. As sementes cheias de líquido quente são envelhecidas primeiro por três dias em um quarto escuro e, quando estão suficientemente inchadas, são dispostas em uma única camada em uma toalha de papel ou um pedaço de pano limpo e mantidas por 10 dias no escuro e no frio. Esse processo tempera as sementes bem antes do plantio.

Finalmente, o passo final, que geralmente é ignorado pelos residentes iniciantes no verão, está borbulhando. Para forçar as sementes a serem saturadas com oxigênio, elas são novamente colocadas em um recipiente com água e, em seguida, um dispositivo de suprimento de ar, por exemplo, um compressor convencional para um aquário, também é instalado. É aconselhável que esse procedimento dure pelo menos 18 horas.

Você sabe As sementes de beterraba são a chamada fertilidade, cada uma das quais pode conter até dez embriões.

Preparação do solo

O trabalho de preparação dos canteiros para o plantio de beterraba começa no outono. O mais importante é limpar completamente a terra de todos os resíduos orgânicos, incluindo plantas e ervas daninhas cultivadas. Para extrair as raízes, você precisa cavar o solo com muito cuidado. Quanto à regulamentação da composição da terra e de sua cobertura, essas medidas, a seu critério, podem ser realizadas no outono e no início da primavera.

A lista de aditivos para o solo depende de sua composição inicial e nível de acidez, mas geralmente em 1 m² dos futuros beterrabas produzem:

• nitrato de amônio - 15-20 g;
• sulfato de amônio - 20-30 g;
• cloreto de potássio - 10-15 g (os fertilizantes minerais contendo cloro devem ser aplicados no outono, com a colocação da primavera, é melhor usar cinza de madeira);
• superfosfato - 30-40 g;
• húmus - 2-3 kg;
• cal (para reduzir a acidez do solo, se necessário) - 0,5-1 kg.

Uma grande quantidade de matéria orgânica pode danificar a colheita futura, porque em solo muito fértil as beterrabas começam a formar uma massa verde intensamente, em detrimento do desenvolvimento da colheita de raízes. Se as sementes foram plantadas antes do inverno, a preparação da primavera para a cama é reduzida para remover o abrigo, afrouxando cuidadosamente o solo e introduzindo fertilizantes nitrogenados. Até que as primeiras mudas apareçam, o local da semeadura é coberto com um filme para criar um efeito estufa.

Semeando sementes

A semeadura começa com a marcação. O esquema clássico para o plantio de beterraba envolve a colocação de plantas em fileiras a uma distância de 6 cm uma da outra, com um espaçamento de 20 cm, mas os amantes de grandes culturas de raízes devem aumentar melhor esses parâmetros para 10 e 30 cm, respectivamente.

Quando os corredores são marcados (em uma cama longa, isso é melhor feito com estacas e fios amarrados entre eles), as ranhuras são colocadas nos lugares certos. A profundidade do sulco não deve exceder 4 cm, é permitida uma profundidade de 1-2 cm.Os furos cavados são preenchidos com água, após o que você precisa esperar até que seja completamente absorvido pelo solo. Agora você pode começar a marcar.

Você sabe O sistema radicular das beterrabas vai para as profundezas da terra a uma distância de três metros; portanto, durante os primeiros meses da estação de crescimento, a planta pode usar a umidade acumulada no solo durante o inverno. Pela mesma razão, as águas subterrâneas que fluem a uma profundidade inferior a 1,5 m da superfície afetam negativamente o desenvolvimento da usina.

É claro que todos os germes de sementes provavelmente não brotam, no entanto, é bastante realista obter quatro brotos de cada semente. Portanto, as sementes devem ser plantadas imediatamente de acordo com o plano, sem engrossar o plantio, com medo de que “algo não aconteça”. Além disso, muitos jardineiros recomendam deixar uma distância dupla entre as sementes para que mais tarde, durante o desbaste das mudas, as mudas removidas possam ser cuidadosamente transplantadas para um local vazio.

De cima, as sementes são cuidadosamente polvilhadas com terra solta e não são mais regadas. Não se apresse em remover os pinos que foram usados ​​para marcar as fileiras - eles ajudarão a determinar a localização das futuras camas, até que haja brotos confiáveis.

Cuidados adicionais

Se o trabalho preparatório foi realizado corretamente, o cuidado adicional com as mudas não é particularmente difícil. Existem apenas alguns pontos importantes para prestar atenção.

Rega

Com muita frequência, não é necessário regar os canteiros com beterraba - isso é até prejudicial para a colheita, pois a abundância de umidade, embora contribua para a formação de grandes colheitas de raízes, reduz ao mesmo tempo significativamente o teor de açúcar nelas. Embora a beterraba não goste de alagamento, a cultura reage com grande gratidão ao banho noturno, revigorando os soquetes das folhas; portanto, essa cultura, diferente de, por exemplo, tomate ou berinjela, deve ser regada não pela raiz, mas ao longo das folhas.

Você sabe Cada quilograma de culturas de raízes de alta qualidade é acompanhado pela extração de pelo menos 0,35 g de fósforo, 0,7 g de nitrogênio e 0,1 g de potássio do solo.

O rendimento máximo das culturas de raízes é geralmente removido com esta combinação de umidade e calor:

• Maio - quente e úmido;
• Junho - não quente e úmido;
• Julho - não quente e úmido;
• Agosto é quente, mas sem aridez;
• Setembro - quente e seco;
• Outubro é quente e seco.

Assim, os canteiros devem ser regados com moderação, impedindo sua forte secagem.

Plantio de desbaste

O desbaste de mudas de beterraba, assim como outras culturas de raízes, deve ser realizado, caso contrário, as plantas que emergiram de uma semente se sobrepõem. O procedimento é realizado aproximadamente 7 dias após o surgimento das mudas, e não deve ser adiado com isso. A planta mais fraca deve ser removida, tentando agir o mais cuidadosamente possível para não danificar a raiz remanescente no solo. Se a "operação" foi bem-sucedida e o broto pôde ser removido junto com a raiz, essa muda pode ser plantada em um local livre e provavelmente criará raízes.

Importante! Galhos de coníferas para canteiros com beterraba não são recomendados, pois esse material aumenta muito a acidez do solo.

Aplicação de fertilizantes

Beterraba refere-se a culturas que precisam de alimentação regular. Os procedimentos começam a ser realizados já 2-3 semanas após o aparecimento das primeiras mudas e depois são repetidos com uma frequência de até duas vezes por mês (no entanto, cada jardineiro determina o cronograma de forma independente, com foco na composição inicial do solo e na aparência das plantas).

Se a parte principal dos fertilizantes nitrogenados é melhor depositada no solo antes da semeadura, o fósforo e o potássio necessários para a planta são aplicados durante toda a temporada. Quanto aos orgânicos, também é geralmente introduzido antes do plantio, às vezes até longo.

Preparo do solo

As ervas daninhas são um problema sério para a beterraba. Nas proximidades das plantas daninhas, essa colheita é muito alongada, a colheita de raízes forma um pequeno, doente e com atraso no desenvolvimento. Portanto, a capina regular é um pré-requisito para uma boa colheita.

Para que o solo no leito não se quebre e retenha melhor a umidade, após a chuva e cada irrigação, quando a água é completamente absorvida pelo solo, o leito precisa ser afrouxado. Como o sistema radicular das beterrabas é profundo e não está localizado perto da superfície, você pode afrouxar cuidadosamente o solo, cavando alguns centímetros.

Você pode se livrar da necessidade de relaxar usando a cobertura morta. O mesmo procedimento ajuda parcialmente a se livrar das ervas daninhas. Inicialmente, como cobertura morta, é melhor usar grama cortada jovem e deve ser colocada com uma camada fina (não mais que 1-2 cm). Depois que as plantas são fortes, a camada de cobertura é geralmente aumentada. Nesta fase, você pode usar material mais grosso - como palha, por exemplo, ou até ervas daninhas removidas do jardim.Portanto, cultivar beterraba em campo aberto requer treinamento teórico sério. É o desconhecimento dos requisitos básicos dessa cultura quanto às condições ambientais que não permitem que os residentes de verão obtenham uma boa colheita. No entanto, se essas regras simples forem seguidas, o resultado não tardará a chegar.