As cenouras são líderes no conteúdo de vitamina A e beta-caroteno. Isso o torna indispensável para a visão e o estímulo ao crescimento. O uso desse vegetal é muito importante na infância e adolescência e também é indicado para gestantes.

A cenoura afeta a altura de uma pessoa?

Claro diferentes fatores afetam o crescimento das pessoas - hereditariedade, funcionamento do sistema hormonal e nutrição. O uso de cenouras pode trazer benefícios consideráveis ​​para uma criança sem graça. Ele contém muita vitamina A, também chamada de "vitamina do crescimento". Este vegetal contém muito mais substâncias que são bem refletidas no desenvolvimento humano.

Você sabe Cientistas israelenses determinaram que os legumes alaranjados, que contêm muita vitamina A, ajudam a crescer. Eles deram às crianças de baixa estatura cenouras suficientes e cresceram 8 cm ao longo do ano, e o grupo controle - apenas 4 cm.

A composição química das cenouras

As cenouras contêm muitas vitaminas e elementos úteis que ajudam a crescer.

Vitaminas:

Minerais:

Comer cenouras com o máximo benefício

Cenouras cruas trazem o máximo benefício. Obviamente, um produto cozido retém quase todos os oligoelementos, mas algumas das vitaminas são destruídas. Para crescer, esse vegetal é muito útil para consumir em crianças, principalmente durante o período de desenvolvimento ativo antes do período adolescente (entre 10 e 14 anos). Então a taxa de crescimento diminui e gradualmente pára aos 18–25 anos.

Alterações médias no crescimento relacionadas à idade:

Portanto, recomenda-se resolver os problemas de baixa estatura de uma criança até 18 anos, o melhor de 10 a 12 anos. Durante esse período, é importante comer completamente e incluir cenouras na dieta, limitar os doces, pois podem interferir no crescimento.

Ao mesmo tempo, não se deve esquecer as proteínas - queijo cottage, carne, leite, peixe, além de outros vegetais e frutas. É útil participar de jogos ao ar livre e se movimentar mais, e de esportes para dar preferência ao basquete e vôlei, para evitar o estresse.

As culturas de raízes de variedades com alto teor de caroteno de uma colheita colhida em seu próprio jardim serão mais úteis. De fato, a maioria dos produtores de vegetais abusam de fertilizantes e pesticidas.

A ingestão diária recomendada de cenoura é de 250 a 300 g.

Suco de cenoura

Para crescer, é bom beber suco de cenoura. Fresco fresco preserva a quantidade máxima de vitaminas. Para uma melhor absorção, adicione uma colher de chá de creme ou azeite a um copo dessa bebida. O suco de cenoura é melhor preparado e imediatamente bebido meia hora antes das refeições. Adultos e adolescentes podem beber 1-2 copos de suco de cenoura por dia.

Você sabe O Guinness Book of Records é listado como o homem mais alto do mundo, um americano que viveu no início do século XX, Robert Wadlow. Dele altura de 2 m 72 cm foi oficialmente emitida.

Saladas de cenoura

Para quem não tem um espremedor, consumir saladas de cenoura é uma boa opção. É melhor esfregar as cenouras cruas em um ralador e temperar a salada com óleo vegetal ou creme de leite. Você pode adicionar nozes, passas, damascos secos, mel ou açúcar, alho a este prato. Essas saladas são úteis nos intervalos entre as refeições principais.

Se a criança tem uma taxa de crescimento muito pequena e a nutrição não ajuda, você deve levá-la ao endocrinologista. O motivo pode ser a falta de hormônio do crescimento causada por hereditariedade ou distúrbios endócrinos. Agora, as medidas tomadas com o tempo ajudarão a evitar o crescimento de anões

Comer cenouras por crianças e mulheres grávidas

É útil incluir cenouras na nutrição infantil. Ajuda-os a crescer, protege o corpo de várias inflamações, melhora a visão, fortalece os dentes e o sistema esquelético. Mas crianças pequenas e mulheres grávidas precisam ter cuidado ao consumir cenouras frescas.

Como a cenoura pode causar reações alérgicas, o bebê, depois de mudar para a alimentação normal, não recebe esse vegetal imediatamente, mas depois de comer abobrinha, brócolis e purê de batatas. Primeiro, dê um pouco de vegetais cozidos e observe a reação. Se a criança não se incomodar, o número pode ser aumentado.

Você sabe As crianças crescem em um sonho, porque 70% do hormônio do crescimento (hormônio do crescimento) produzido à noite. Deve-se tomar cuidado para que a criança durma o suficiente.

Para uma melhor assimilação das vitaminas A, E, K, no purê de cenoura, é necessário adicionar um pouco de manteiga ou óleo vegetal (5 ml por 100 g). Quando o bebê crescer (6-7 meses), será possível lhe dar cenouras com queijo cottage ou peixe e temperar com creme azedo. Recomenda-se que a criança dê purê de cenoura não mais que 2-3 vezes em 7 dias, para não causar amarelecimento da pele. A comida para bebê na forma de suco de cenoura pode ser introduzida na dieta do bebê após 6 meses.

Aos 6 a 8 meses, ele recebe 60 a 80 ml, quando já tem mais de 9 meses, a norma é aumentada para 100 g. Depois de completar 1 ano, os bebês podem beber esse suco não mais que 200 ml por dia, mas não mais que 2-3 vezes em 7 dias. O suco clarificado de cenouras frescas pode ser bebido pelo bebê de 7 a 8 meses, mas com polpa o suco só pode ser consumido após 8 meses. Purê de legumes frescos também é dado a partir de 8-9 meses.

A cenoura fresca, picada em um ralador, tem uma estrutura áspera e é mal processada pelo corpo das crianças. Portanto, este produto deve ser administrado somente após um ano. Cenouras cruas inteiras são dadas à criança após 2 anos, quando ele já é capaz de mastigar bem os alimentos.

Normas vegetais recomendadas para crianças:

• até 1 ano - 50 g 2-3 vezes por semana;
• mais de 1 ano - 100 g 2-3 vezes por semana.

Cenoura como um aditivo ao suco de vegetais, o purê de batatas pode ser consumido todos os dias. Depois de um ano, é útil que as crianças incluam caçarolas de cenoura no vapor e almôndegas na dieta. Também é útil para gestantes incluir este produto em sua dieta. Os médicos recomendam que as mulheres grávidas consumam suco de cenoura.

Ele contém muitas substâncias úteis que o bebê ainda precisa nascer. Durante esse período importante, a mulher precisa receber luz solar e vitamina A suficientes, o que leva à formação normal do sistema ósseo da criança.

As consequências negativas de comer cenoura em grandes quantidades são possíveis?

• Ao consumir esse vegetal em grandes volumes, são possíveis as seguintes reações negativas:
• Alergia Substâncias manchadas na cor laranja podem causar reações alérgicas - dermatite, coceira, vermelhidão da pele, inchaço. Sonolência, dor de cabeça, letargia, vômito.
• O caroteno, que faz parte do vegetal, pode dar à pele um tom amarelo alaranjado. Esse fenômeno é chamado de icterícia carotena. Nesse caso, quando as cenouras são descontinuadas, o caroteno é eliminado do corpo em alguns dias e a pele fica com uma cor normal.
• O aparecimento de hipervitaminose A.

Importante! É necessário limitar o consumo de cenoura crua em caso de exacerbações de doenças gastrointestinais, pancreatite. Para tais problemas, é recomendável usar um produto cozido.

Quando você inclui cenouras em sua dieta diária, pode aumentar seu crescimento, pois contém substâncias que estimulam e normalizam os processos de desenvolvimento. Deve levar em consideração idade, doença, estilo de vida e nutrição.