Raças de ovelhas na direção da lã estão se tornando menos populares por várias razões. Isso serviu de ímpeto para o desenvolvimento de novas raças do tipo de carne em sua base. Uma delas é a raça ovina Katumskaya. Que tipo de animais são esses, como criá-los e mantê-los - leia sobre isso na revisão.

História da raça

Obtido pelo cruzamento das ovelhas Romanovskaya de pêlo grosso com a raça americana Katadin em 2013, no distrito de Katumsky, na região de Leningrado. Esta ainda não é uma raça, mas um pequeno grupo de raças. Os criadores ainda estão trabalhando na obtenção de características sustentáveis ​​da raça.

O motivo da seleção foi a queda na demanda por peles de ovelhas das indústrias têxtil e de calçados. Cultivar ovelhas na direção da lã para a carne não é rentável devido ao fato de que os animais investem sua energia na construção de casacos de peles sem adicionar massa muscular.

Características

Ovelhas Katumsky são animais resistentes e facilmente adaptáveis ​​que não requerem muita atenção para si mesmos. A raça pertence ao tipo de carne. Tem uma constituição forte, músculos desenvolvidos e um esqueleto forte.

Eles dão uma boa prole e carcaças de carne magra, quase sem gordura. As fêmeas têm um bom instinto maternal. Os cordeiros nascem energéticos e saudáveis. Os animais toleram perfeitamente quaisquer condições climáticas e são adequados para pastar em qualquer tipo de pasto.

Você sabe As pessoas domaram ovelhas há cerca de 8.000 anos. Agora, no mundo, existem cerca de 1 bilhão de indivíduos pertencentes a mais de 200 raças.

As ovelhas Katumsky são obedientes, por isso são fáceis de manusear. Eles têm um instinto moderado de rebanho. A raça está perfeitamente adaptada ao clima frio. Tolerante a parasitas internos e externos. Se a profilaxia oportuna for realizada, os animais precisarão de tratamento mínimo para os parasitas.

Uma das raças-mãe - Catadine - refere-se a um tipo puramente de carne. A quantidade de pêlos nesses animais é tal que não precisa prestar muita atenção. As ovelhas Romanov, por outro lado, são puramente lanosas.

Agricultores-criadores procuram corrigir as seguintes características no grupo de raças:

• lã no nível habitual para animais selvagens: não há necessidade de cortá-los;
• copiosa prole;
• rápido aumento da massa muscular;
• qualidades de alto sabor da carne;
• capacidade para crianças durante todo o ano.

Importante! De acordo com a descrição dos provadores, o sabor da carne de ovelha é semelhante ao da vitela. Praticamente não contém gordura e não tem cheiro específico.

Aparência e descrição

Carne lisa Ovelha Katumsky é caracterizada pelas seguintes características:

Ovelhas Katumsk rapidamente ganham peso. Assim, um cordeiro mensal pesa 12 a 15 kg e um cordeiro de 8 meses pesa 65 a 70 kg. A raça é muito viável. No inverno, pode viver sob um dossel, protegido da chuva.

A lã consiste em pêlos grossos e subpêlo de fibras finas de lã. Com um resfriamento, o subpêlo aumenta e, quando chega a primavera, os animais o soltam, deixando um casaco curto e suave de verão. A raça não precisa de um corte de cabelo. E como a pelagem é lisa, os animais toleram um clima úmido.

Desempenho

Ovelhas e ovelhas mostram puberdade precoce. Como regra, eles mantêm a capacidade de reproduzir os filhotes por um longo tempo. Nas larvas maduras, geralmente nascem 2-3 cordeiros por cordeiro. Ovelhas são capazes de produzir descendentes durante todo o ano e são produtores bastante ativos.

Você sabe Ovelhas não só podem reconhecer até 50 parentes, mas também lembrá-los por 2 anos. Além disso, eles reconhecem bem os rostos.

Brilhante é um forte instinto maternal. Eles podem cuidar da prole sem ajuda humana. Além disso, eles têm leite suficiente para os cordeiros ganharem peso rapidamente. O cordeiro é uma carcaça muscular de alta qualidade, magra com um sabor muito suave. Eles são procurados em várias idades e categorias de peso, devido à carne magra.

Vantagens e desvantagens da raça

• Vantagens da raça:
• excelentes características de sabor da carne;
• falta de gordura e sabor específico;
• ganho de peso rápido;
• multiplicidade de ovelhas;
• resistência a doenças;
• boa adaptação às condições climáticas.

Importante! Ovelhas Katumsky não são muito exigentes em alimentos e também são muito econômicas. Se você bebe água quente na estação fria, pode reduzir o consumo de ração em 30%.

Cuidado

São animais maravilhosos, com uma expectativa de vida média de 8 a 10 anos. Com bom atendimento, eles podem viver mais. A raça se adapta perfeitamente a qualquer clima.

Cuidar de animais envolve:

• organização de habitat;
• Fornecimento de pastagens;
• prevenção de doenças;
• nutrição.

Condições de detenção

Primeiro de tudo, você deve fornecer abrigo contra chuva e neve para o inverno. Para isso, um dossel ou estável é adequado. O dossel permite que os animais se protejam do clima. O estábulo com baias é bom para ovelhas com filhos. Para esta raça, é desejável, mas não obrigatório.

Ovelhas gostam de pastar, então elas definitivamente precisam de pasto. Verifique se o tamanho do território é suficiente para alimentar o número de animais que você decide receber. Na estação chuvosa, 1 ha do território pode alimentar mais ruminantes do que durante o período de seca.

Os animais que pastam podem comer qualquer grama, mas seria melhor se fosse trevo e outras gramíneas. Para se manter no pasto, você precisará de uma cerca. Pode ser uma cerca de até 1,5 m de altura e proteger os animais dos predadores.

Alimentação

Além do pasto com grama, você precisa fornecer aos animais alimentos de alta qualidade, porque o pasto nem sempre pode alimentar as ovelhas durante todo o ano. A quantidade de feno necessária dependerá da qualidade e quantidade de grama. Normalmente, uma ovelha com um peso vivo de 45 kg consome cerca de 500 g de feno. Como regra, o feno é cortado, seco e cozido no vapor. Trevo e alfafa são muito benéficos para ovelhas e mais nutritivos do que outras ervas.

Importante! Nunca guarde alimentos por mais de um mês. Isso pode levar a mofo e envenenamento de animais.

Tente evitar superalimentação. Cereais não são muito bons para esses animais. Mas se você achar necessário, tente comprar alimentos compostos projetados especificamente para eles.

Os animais também precisam de sal. Coloque o sal laminado na caneta onde eles estarão no pasto. Além de fornecer alimentos de qualidade, eles também precisam de acesso constante à água. Eles podem consumi-lo durante o dia, conforme necessário.

Pressionado em blocos de sal de alimentação é conveniente, pois os próprios animais determinam sua própria necessidade, lambem a lambida tanto quanto precisam. O sal é vital para os animais e para os seres humanos. Na natureza, eles lambem o sal saliente nas pedras. O sal de ração também é usado como um meio de prevenir doenças em animais jovens.

Tratamento e prevenção de doenças

Inspecione as ovelhas periodicamente. Se você notar algo incomum, tente consultar um médico. Preste atenção à saúde de seus animais. Corrimento nasal é o primeiro sinal de infecção respiratória.

Verifique o estado da pelagem quanto a parasitas externos. Verifique as fezes quanto a helmintos. Use um anti-helmíntico de acordo com o cronograma determinado pelo veterinário. Certifique-se de vacinar contra doenças infecciosas. Isso ajudará a manter o rebanho saudável. Principais vacinas: contra enterotoxemia e tétano.

As principais doenças:

1. Enterotoxemia tipo C, também chamada enterite hemorrágica, afeta cordeiros principalmente durante as primeiras semanas de vida, causando infecção no intestino delgado. A doença está associada à transição do leite materno para outros tipos de ração. A única maneira de proteger contra a doença é a vacinação.
2. Tétanotambém é facilmente evitado pela vacinação. Antitoxina fornece imunidade imediata a curto prazo. Deve ser administrado 10 a 14 dias antes da castração ou outro evento similar para formar imunidade completa.

Reprodução

A criação pura é o acasalamento de ovelhas e ovelhas da mesma raça ou tipo. Um rebanho de raça pura é melhor gerenciado e fornece excelente genética de filhotes. Como os caracteres de linhagem das ovelhas Katunsky não são suficientemente fixos, esse é o único tipo adequado de reprodução para eles.

As ovelhas estão prontas para acasalar apenas 7 meses após o nascimento. Pode ocorrer um acidente ao pastar em condições naturais ou em uma caneta especial. A fêmea terá os filhotes por cerca de 5 meses. Essas ovelhas dão à luz com facilidade, sem complicações, e produzem descendentes fortes e viáveis.

Você sabe Pesquisadores da Universidade de Cambridge descobriram que as ovelhas preferem passar pelas portas com a foto de um homem sorridente acima da porta do que com a foto de um homem mau.

Área de reprodução

A criação de ovinos desta raça é realizada em várias áreas da região de Leningrado: Priozersky, Boksitogorsk, Vsevolzhsky. O proprietário do plantel é a fazenda de criação “Katumy”.

Lembre-se de que ainda não é uma raça estável, mas um grupo cujas características da raça estão em processo de consolidação.

Se você estiver interessado em ovelhas Katumsky, sempre poderá obtê-las na empresa proprietária. Das vantagens indubitáveis, vale ressaltar que essa é quase a única raça de carne, cuja carne não contém gordura e possui excelentes características de sabor.