Cada anfitriã tem no arsenal uma dúzia de diferentes ingredientes de salada na composição. Hoje vamos nos concentrar em um lanche de cogumelos em conserva e milho em diferentes variações e com a adição de outros componentes.
Seleção e preparação de ingredientes
Você também pode conservar cogumelos por conta própria; no entanto, se você não entender amostras comestíveis e venenosas, não confia nos vendedores de produtos frescos no mercado; é melhor comprar os prontos em um supermercado. Para produtos, você deve definitivamente solicitar um certificado para garantir a qualidade e a segurança.
Importante! Se a marinada não estiver nublada, mas muito escura, significa muito vinagre. Para problemas com digestão ou doenças do trato digestivo, esse produto não é aconselhável.
Critérios de seleção:
- recipientes de vidro - através dele é possível avaliar a aparência do produto e a marinada;
- cogumelos não devem estar muito escuros, têm manchas;
- a marinada é transparente e leve, a turbidez indica que a colheita é antiga;
- composição - cogumelos, água, sal, vinagre ou ácido cítrico, especiarias. Sem emulsificantes e estabilizadores, outros aditivos suspeitos;
- data de validade - os cogumelos em conserva são armazenados por mais de 8 meses.
Salad Recipes
Cogumelos e milho combinam bem com outros produtos. As receitas podem ser complementadas com seus legumes ou frutos do mar favoritos, frutas e nozes, troque o molho para salada.
Com presunto
4-6 porções 35 minutos
milho enlatado
150 g
Mostarda de Dijon
1 colher de sopa. eu
Valor nutricional por 100 g:
- Esmague um quarto de cebola com anéis e despeje água fervente, deixe por 3-4 minutos para remover a amargura.
- Cogumelos ostra cortados em fatias pequenas, presunto e pimenta em cubos 1 × 1. É melhor tomar pimentão amarelo e vermelho para adicionar uma cor brilhante à salada.
- Abra uma lata de milho, escorra a água e adicione aos alimentos já preparados.
- Para o molho, misture o suco de limão, mostarda e azeite.
- Adicione as cebolas escaldadas à salada, tempere e misture.
- Decore polvilhando com cebolinha picada.
Salada de caranguejo
6 porções30 minutos
milho enlatado
200 g
Valor nutricional por 100 g:
- Escorra a água do milho, despeje em uma tigela para salada.
- Cogumelos em conserva por conveniência, você pode comprar picado, todo cortado em pratos.
- Rale o queijo em um ralador grosso, adicione aos ingredientes anteriores.
- As uvas grandes são cortadas ao meio e, se necessário, removem as sementes. Várias bagas podem ser deixadas para decoração.
- Corte os palitos de caranguejo em pratos ou cubos, se desejado.
- Misture todos os componentes e tempere com maionese. Normalmente, esse aperitivo não é salgado, para que todos os gostos sejam sentidos melhor, mas você pode adicionar sal, se desejar.
Você sabe O cogumelo mais antigo de hoje é considerado um espécime fossilizado encontrado no gelo do arquipélago do Ártico canadense, com idade superior a 900 milhões de anos.
Com cenouras coreanas
6-8 porções20 minutos
frango cozido
250 g
Cenouras coreanas
250 g
milho enlatado
150 g
Valor nutricional por 100 g:
- Esprema as cenouras coreanas da marinada e coloque em uma tigela de salada.
- Cogumelos cortados em pratos, cebolas ao meio anel. Adicione às cenouras.
- Desmonte a carne de frango em fibras e também coloque em uma tigela com os ingredientes.
- Escorra o líquido do milho, envie o grão para todos os componentes.
- Para se vestir, misture o molho de soja, suco de limão e óleo, você não precisa de sal, porque o molho de soja contém esse tempero.
Com queijo duro e creme
6 porções30 minutos
corações de frango cozido
300 g
milho enlatado
150 g
pepinos em conserva
160 g
Valor nutricional por 100 g:
- Corte os produtos marinados em pratos, pique os corações da mesma maneira.
- Rale o queijo em um ralador grosso e drene a água do milho.
- Bata as natas com temperos e suco de limão.
- A alface é coletada em camadas - os corações vão primeiro, depois os cogumelos, milho, pepino. Cada camada, exceto o milho, é revestida com molho cremoso.
- Polvilhe com queijo duro por cima.
- Você pode decorar com ervas ou azeitonas, nozes.
Você sabe Historiadores e botânicos têm muitas perguntas sobre o milho: a planta possui flores femininas e masculinas, mas não pode se reproduzir sem ajuda humana. É difícil explicar sua aparência na cultura, uma vez que a planta não possui parentes silvestres.
Com arroz e ovos
4 porções 25 minutos
milho enlatado
100 g
iogurte natural
3 colheres de sopa. eu
Valor nutricional por 100 g:
- Corte os cogumelos em conserva em pratos.
- Vieiras a cebola, picada em meias argolas e escorra a água.
- Rale os ovos cozidos em um ralador grosso.
- Pique o endro, escorra a água do milho.
- Para o molho, misture açafrão, suco de limão e iogurte sem aditivos.
- A primeira camada de alface é arroz, é manchada com molho.
- Em seguida, cogumelos e cebolas, em cima do ovo, cubra com o molho.
- A camada superior - milho, endro, é usada como decoração, aspersão.
A salada é um dos lanches rápidos e fáceis de preparar. Ao adicionar ingredientes nutritivos, como carne, batata, feijão, servirá como prato principal.
