Quando há hemoglobina suficiente no sangue humano, todos os tecidos e órgãos do corpo humano são efetivamente alimentados com oxigênio. Se a proteína complexa especificada não for suficiente no corpo, então estamos falando de anemia ou anemia (popular). Você pode aumentar o nível de hemoglobina pelo consumo diário de alimentos ricos em ferro, entre os quais se destaca o trigo sarraceno.
O trigo mourisco aumenta a hemoglobina
Por suas qualidades úteis, o trigo sarraceno é um produto único.
Na sua composição, você pode encontrar as seguintes substâncias úteis:
- Ferro. Ele afeta diretamente a formação de hemoglobina e a qualidade da formação de sangue.
- Ácidos Ascórbicos e Fólicos. Promover uma assimilação mais completa do ferro.
- Ácidos graxos ômega 3. Fortalecer o músculo cardíaco e a rede capilar.
- Rotina. Fornece densidade e elasticidade dos vasos sanguíneos.
Antes de você entender se o trigo mourisco aumenta ou não a hemoglobina, vale a pena entender a proteína mais complexa que contém ferro. Faz parte dos glóbulos vermelhos (glóbulos vermelhos) que alimentam os tecidos com oxigênio. Reduzir os glóbulos vermelhos leva ao desenvolvimento de anemia.
Importante! O conteúdo de aminoácidos essenciais na proteína do trigo mourisco aproxima-o dos produtos à base de carne. A assimilação do trigo mourisco é muito mais rápida.
- Devido à falta de oxigênio, o trabalho de todos os sistemas e órgãos é interrompido, a saber:
- a estrutura e a aparência da pele, unhas e cabelos estão se deteriorando;
- dores de cabeça e desmaios ocorrem;
- membros ficam dormentes;
- fraqueza aparece sem motivo;
- a memória piora;
- as reações nervosas diminuem a velocidade;
- existem problemas no trabalho do coração e vasos sanguíneos;
- a imunidade diminui.
Todas essas condições não saudáveis são parcialmente corrigidas pelo aumento da hemoglobina. O uso regular de trigo sarraceno leva ao fato de que a quantidade dessa proteína no sangue começa a aumentar.
Como usar o trigo sarraceno para aumentar a hemoglobina no sangue
Com uma quantidade insuficiente de ferro no sangue, os médicos aconselham o uso do trigo sarraceno em diferentes formas. O grão é um produto hipoalergênico que não prejudica a saúde humana. Verde, trigo sarraceno, combinado com mel, kefir e nozes, é mais útil para anemia. Essa aplicação permite não apenas aumentar o nível de proteína vital, mas também fortalecer o coração e os vasos sanguíneos.
Você sabe Pelo sabor único e pelo alto valor nutricional na Rússia, o trigo sarraceno era chamado de alimento dos guerreiros. O comandante Alexander Suvorov introduziu este produto na dieta dos soldados.
Além de comer pratos de trigo sarraceno, as seguintes recomendações devem ser seguidas:
- beba até 2 litros de água limpa por dia;
- evitar situações estressantes;
- passar mais tempo ao ar livre;
- "Saia" de maus hábitos;
- fazer jogging, natação ou outro esporte ativo;
- se possível, escolha uma região ecologicamente limpa para residência permanente.
O trigo sarraceno é usado em muitas receitas. Especialmente populares são sopas, almôndegas, caçarolas, panquecas. Às vezes eles até cozinham pilaf e pudim de trigo sarraceno. Abaixo, você pode se familiarizar com os métodos de preparação do trigo mourisco para comê-lo com baixa hemoglobina.
Trigo mourisco
Para aumentar o nível de hemoglobina, é recomendável usar trigo sarraceno na forma triturada (pó). O trigo mourisco moído é semelhante ao purê de batatas. Hoje, nas lojas, você pode comprar livremente farinha de trigo sarraceno, adequada para assar panquecas, panquecas e até pão.
Receita para o trigo sarraceno picado:
- Enxágüe a quantidade necessária de cereal, seque-o cuidadosamente em uma frigideira ou no microondas a uma temperatura não superior a + 50 ° C.
- Despeje o produto em pequenas porções em um moedor de carne ou moedor de café e moa.
- Tome 1 colher de sopa por dia. eu pó três vezes ao dia, lavando-o com 1/2 xícara de água.
Você também pode fazer purê de batatas com essa farinha. Para fazer isso, encha o produto com água morna na proporção de 1: 3 e aguarde o inchaço. Você pode substituir a água por kefir, leite, iogurte.
Com kefir
A hemoglobina reduzida ajudará a regular o prato disponível com kefir com pouca gordura. Para prepará-lo, você precisa de meio copo de trigo sarraceno e um copo de leite fermentado.
Em seguida, proceda da seguinte maneira:
- Lave o cereal à noite.
- Despeje com kefir.
- Coloque por insistir em um local fresco ou na geladeira.
- Coma de manhã com o estômago vazio.
Trigo verde
No verde cru "formulário" trigo mourisco é o mais saudável. Raramente é vendido nas lojas, mas pode ser encontrado nos mercados. Como não é submetido a tratamento térmico industrial, possui 30% mais nutrientes que o marrom (frito). Cozinhe de acordo com as mesmas receitas de sempre. A versão germinada de grãos para adicionar a saladas, doces e bebidas será ainda mais útil.
Importante! O trigo sarraceno tem muita vitamina B9, o que aumenta a resistência do corpo aos efeitos nocivos do meio ambiente.
Germinar esse produto, seguindo o seguinte plano:
- Retire os grãos verdes inteiros.
- Coloque-os em pratos de vidro ou porcelana. A capacidade deve ser rasa e ampla.
- Lave os grãos várias vezes.
- Despeje o cereal com água morna - filtrada ou do poço.
- Cubra o recipiente com gaze.
- Após três horas, os grãos incham e se tornam duas vezes maiores. Lave-os.
- Coloque os grãos na superfície da louça com uma camada fina e cubra com gaze molhada. Cubra com uma tampa em cima, mas para que o ar entre.
- Coloque o recipiente em um local quente por 12 horas, depois lave os grãos e deixe-o pelo mesmo tempo.
Após um curto período, brotos aparecerão nos grãos. O tamanho ideal das mudas é de 2-3 mm. São esses grãos verdes que você pode adicionar a vários pratos. Eles podem ser removidos na geladeira, onde o crescimento irá parar e as matérias-primas podem ser usadas por vários dias.
Com mel e nozes
Trigo mourisco em combinação com mel e nozes é apenas um armazém de nutrientes. Essa combinação servirá não apenas para aumentar a hemoglobina no sangue, mas também fortalecer a imunidade. Para preparar um prato saudável, tome 0,5 kg de sementes verdes, 0,5 kg de nozes descascadas e um copo de mel.
Você sabe E os EUA não têm uma cultura de consumo de trigo sarraceno, mas às vezes é vendido nas lojas. Turistas e emigrantes dos países da CEI compram.
Em seguida, cozinhe da seguinte maneira:
- Cozinhe o mingau de trigo sarraceno solto.
- Após o resfriamento, adicione mel e nozes picadas.
- Misture tudo cuidadosamente e comece a consumir - de preferência de manhã e não mais do que 100 g de produto por dia.
Você pode aquecer o mingau restante no dia seguinte. Os especialistas aconselham não cozinhar o trigo sarraceno, mas insistir por várias horas em água fervente. Você pode fazer isso à noite envolvendo os pratos com os grãos em uma toalha. De manhã, você precisa adicionar apenas o restante dos ingredientes a essa bagunça.
Como usar
Os especialistas calcularam que, para compensar as necessidades diárias do corpo de ferro, é necessário comer 700 g de grumos de trigo sarraceno por dia. É importante considerar que, quanto mais tempo o produto for submetido a tratamento térmico, menos ferro permanecerá nele. Você também precisa conhecer os recursos do consumo de trigo sarraceno por diferentes faixas etárias.
Para crianças
Para crianças pequenas, até os 4 anos, recomenda-se o uso de grãos verdes como aumento da hemoglobina. Após uma refeição saudável, as crianças ganham força, energia, ou seja, eles ganham vigor o dia inteiro. Pratos de trigo sarraceno incluem jardins de infância e escolas. Coma cereais para crianças são recomendados a qualquer hora do dia. O metabolismo do corpo da criança é tão rápido que substâncias benéficas são absorvidas instantaneamente.
Grávidas e lactantes
Recomenda-se que as mulheres grávidas incluam mingau de trigo sarraceno em sua dieta para evitar a falta de oxigênio no embrião. Na primeira metade da gravidez, são colocados os órgãos vitais do bebê por nascer.
Importante! Os flavonóides, que fazem parte do trigo sarraceno, protegem o corpo humano do crescimento de tumores malignos.
O curso normal dos processos biológicos do feto é afetado pelo ácido fólico e aminoácidos dos produtos. O trigo sarraceno também satisfaz rapidamente os ataques de fome que ocorrem com frequência nas mães grávidas. As mulheres são melhores em cozinhar cereais com a adição de kefir com pouca gordura.
Para adultos
Uma porção de mingau de trigo sarraceno para um adulto ao mesmo tempo deve ser de 100 a 150 g, combinando bem com vegetais. Você pode cozinhar mingau de acordo com qualquer receita descrita acima e comer diariamente.
Você sabe O rendimento do trigo mourisco, comparado ao arroz, é baixo. De um hectare, você pode coletar 60 centavos de arroz e apenas 10 centavos de trigo sarraceno. Quase metade da safra mundial está na Rússia.
Contra-indicações
Vale lembrar que a absorção de ferro dos alimentos é interrompida ao consumir certos alimentos. Você não pode beber chá, café, leite com trigo sarraceno.
- Não coma mingau de trigo sarraceno nos seguintes casos:
- Doenças do estômago e intestinos (gastrite, úlceras). O trigo sarraceno deve ser bem cozido no vapor e fabricado para facilitar a digestão.
- Pressão arterial baixa. Devido ao alto teor de magnésio no produto, as paredes dos vasos relaxam e a pressão nos vasos diminui acentuadamente.
- Com intolerância individual ao produto.
Estudos mostram que não há contra-indicações especiais ao uso do trigo sarraceno para aumentar o nível de ferro no sangue. O principal é cozinhá-lo corretamente, sem pressa, para que cada grão inche e amoleça. O prato acabado será absorvido ao máximo e trará apenas benefícios.