O vinho caseiro feito com nozes verdes é uma bebida bastante interessante, que não é tão comum quanto a uva. Atrai com uma combinação de um aroma de noz incomum com um sabor azedo, que muitos vão lembrar e apreciar. Leia sobre como fazer uma bebida.
Seleção e preparação de ingredientes
Esta bebida feita de nozes verdes jovens é melhor preparada em julho, porque este mês as nozes são "leite" e é fácil trabalhar com elas. Para cozinhar, você precisa levar apenas água filtrada. O fermento de vinho será definitivamente necessário, com eles o vinho ganha bem, ganha um bom aroma e não cheira a pão, como o fermento comum.
Você sabe No Cáucaso, uma nogueira é considerada sagrada, portanto, espécimes com cerca de 400 anos são encontrados neste território.
Receita de vinho de noz verde
Ao trabalhar com nozes verdes jovens, use luvas para que suas mãos não manchem o suco de noz lavado.
20 L 90 min
nozes verdes
50-60 pcs.
Valor nutricional em 100 gr:
Pegue as nozes verdes jovens, corte-as em quatro partes e passe por um moedor de carne.
Transfira a massa resultante para uma garrafa, onde a bebida será infundida.
Enquanto isso, a água aqueceu até + 30 ° C, despeje em uma garrafa com nozes e adicione toda a quantidade de açúcar.
Misture bem até o açúcar estar completamente dissolvido. Ao mesmo tempo, em um recipiente com água morna, dilua o fermento de vinho e adicione à garrafa.
Feche a garrafa com uma tampa apertada, na qual há uma trava de água com um cano de gás, onde uma extremidade deve ser abaixada em um recipiente de água.
A principal condição para um vinho bom e saboroso é o processo de fermentação. Deixe-o vagar em temperatura ambiente por um mês e meio. O grau de fermentação pode ser determinado pelo tubo de ventilação e pelo grau de intensidade das bolhas.
Quando a fermentação terminar, coe a bebida e a garrafa. Guarde-o em um local fresco e escuro.
Pegue as nozes verdes jovens, corte-as em quatro partes e passe por um moedor de carne.
Transfira a massa resultante para uma garrafa, onde a bebida será infundida.
Enquanto isso, a água aqueceu até + 30 ° C, despeje em uma garrafa com nozes e adicione toda a quantidade de açúcar.
Misture bem até o açúcar estar completamente dissolvido. Ao mesmo tempo, em um recipiente com água morna, dilua o fermento de vinho e adicione à garrafa.
Feche a garrafa com uma tampa apertada, na qual há uma trava de água com um cano de gás, onde uma extremidade deve ser abaixada em um recipiente de água.
A principal condição para um vinho bom e saboroso é o processo de fermentação. Deixe-o vagar em temperatura ambiente por um mês e meio. O grau de fermentação pode ser determinado pelo tubo de ventilação e pelo grau de intensidade das bolhas.
Quando a fermentação terminar, coe a bebida e a garrafa. Guarde-o em um local fresco e escuro.Receita de vídeo
Receita verde da noz da noz
Você sabe Das nozes, você pode fazer não apenas vinho, mas também licor, tintura, cerveja e até luar.
O vinho preparado de acordo com todas as regras levará em consideração todas as propriedades curativas dessa fruta. Possui propriedades vasodilatadoras, tônicas e restauradoras. Vinho de nozes verdes é popularmente considerado um bálsamo de longevidade.
