Os especialistas da Rosselkhoznadzor, desempenhando suas funções com base no departamento principal do departamento na região de Orenburg, compartilharam informações decepcionantes: mais da metade dos produtos lácteos apresentados nas bancas do mercado e nas prateleiras dos supermercados da região são produtos falsificados de qualidade inferior.
Note-se que, no início de 2019, cerca de 40 amostras de leite e produtos dele foram selecionados em pontos de venda na região de Orenburg. Segundo os funcionários da Rosselkhoznadzor, as amostras foram coletadas de leite pasteurizado, queijos de vários tipos, além de creme de leite e manteiga.
Como resultado de uma pesquisa cuidadosa em laboratório, verificou-se que pelo menos 20 amostras de produtos não correspondem à composição indicada no rótulo da produção.
Os queijos representavam a maior parte dos produtos falsificados - a falsificação e a má qualidade foram detectadas em 80% das amostras de queijo. Assim, em queijos falsos feitos por leiteiros impuros, foram encontradas gorduras de origem vegetal não láctea, bem como gorduras e óleos que não estavam indicados na composição do rótulo da fábrica.
Em muitos casos, foi encontrada uma incompatibilidade no rótulo da proporção de proteína no produto. Ao mesmo tempo, é importante observar que nas empresas da região de Orenburg especializadas na produção de leite e laticínios, não houve casos de falsificação em 2019.
