Quando a anfitriã aguarda os hóspedes na casa, ela quer cozinhar deliciosos petiscos. Mas, se os amigos informaram sua chegada tarde demais, você precisa encontrar uma receita que possa ser feita rapidamente. Portanto, muitos decidem cozinhar costeletas a partir de cogumelos ostra, instruções passo a passo cuja preparação será discutida abaixo.
Seleção e preparação de ingredientes
Se uma pessoa for à loja em busca de cogumelo-ostra, poderá escolher produtos de baixa qualidade. Tais ações estão repletas de vários problemas: o sabor do prato é violado ou torna-se impossível preparar uma receita deliciosa.
Para selecionar ingredientes de qualidade, principalmente cogumelos, certos fatores devem ser considerados:
- cor. Cogumelos frescos e utilizáveis são caracterizados por um tom cinza ou marrom claro;
- o cheiro. O aroma de cogumelos frescos deve ser rico, agradável, cogumelo. Se você se sentir podre ou duro, recuse essa compra;
- a superfície. Cogumelos ostra são caracterizados por um chapéu maçante. A presença de brilho brilhante é um indicador da corrupção dos produtos.
Um procedimento passo a passo para preparar cogumelos é o seguinte:
- Enxágüe com água corrente. Se as frutas estiverem muito sujas, você pode mergulhá-las por 30 minutos em água limpa.
- Para remover a amargura dos corpos de frutificação, adicione 1 colher de chá à água para molhar. ácido cítrico.
- Corte os chapéus das pernas para que as costeletas fiquem lisas e uniformes.
Importante! É melhor comprar os ingredientes em lojas confiáveis que vendem seus produtos após uma verificação completa. Corpos de frutificação defeituosos ou mesmo variedades venenosas de cogumelos podem ser encontrados nos mercados.
Receita de costeletas de cogumelos ostra em massa
630–35 minutos
pimenta do reino moída na hora
provar
Valor nutricional por 100 g:
Bata as tampas de cogumelos com um martelo para costeletas.
Misture ovos, farinha e leite para fazer uma massa. Você precisa de sal a gosto.
Mergulhe cada tampa de cogumelo na massa e frite em uma panela pré-aquecida.
Coloque as costeletas fritas em guardanapos para remover o excesso de gordura.
Polvilhe o prato com ervas picadas e sirva.
Bata as tampas de cogumelos com um martelo para costeletas.
Misture ovos, farinha e leite para fazer uma massa. Você precisa de sal a gosto.
Mergulhe cada tampa de cogumelo na massa e frite em uma panela pré-aquecida.
Coloque as costeletas fritas em guardanapos para remover o excesso de gordura.
Polvilhe o prato com ervas picadas e sirva.Receita de vídeo
Receita de costeletas de cogumelos ostra em massa
Você sabe Os cogumelos ostra crescem apenas em grupos. No maior micélio desta espécie, havia cerca de 473 corpos frutíferos.
Então, agora você sabe como cozinhar deliciosas costeletas de cogumelos em pouco tempo em casa. O principal é realizar todas as etapas passo a passo para preservar a riqueza do prato. Este lanche de cogumelos irá agradar a todos que decidirem experimentá-lo. Você pode servi-lo como um prato separado ou em combinação com um molho ao seu gosto.
