A fazenda de Artyom Khramov, "Snail Garden", do Território de Stavropol, planeja receber pela primeira vez cerca de 300 mil. Sua coleta já começou no local experimental, como indicado na mensagem do Ministério da Agricultura regional.
A fazenda lançou um projeto de cultivo de moluscos em 2019. Os caracóis da fazenda Khramov são mantidos em terreno fechado com uma área de 500 m².
A temperatura na estufa é de 15 a 16 ° C, a água é fornecida para manter o nível de umidade desejado. Os frutos do mar crescem por 8 meses, atingindo um peso de 15 g no final do período, após o qual são enviados para processamento no vizinho Pyatigorsk.
As conchas da maioria dos caracóis giram no sentido horário.
Os caracóis cultivados nesta fazenda já são entregues em restaurantes da capital. A fazenda não apenas cultiva caracóis, mas também coleta seu muco, usado em cosmetologia e medicina estética. Além disso, eles planejam iniciar a produção de caviar, que é um produto delicioso.
Artyom Khramov pretende expandir as instalações de produção para 5 mil m², além de aumentar a produção de carne de caracol para 100 toneladas por ano.
Em 2020, está previsto o início do cultivo do caracol do Mediterrâneo, para o qual será introduzida a ninhada. Na fazenda camponesa, estimou-se que a lucratividade da produção de moluscos poderia ser de 200%.
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