Pesquisadores do Instituto de Ciência e Tecnologia de Okinawa (OIST) descobriram o genoma do itomosuk (Nemacystus decipiens), uma popular alga marrom japonesa, e forneceram informações que podem ajudar os agricultores mais brancos a cultivar alimentos saudáveis ​​com eficiência.

Mozuku, que é um dos tipos de algas marrons, contém uma quantidade muito maior de fucoidano em comparação com outras algas. Acredita-se que o fucoidano tenha propriedades extremamente benéficas para o corpo humano, por exemplo, é um anticoagulante, antioxidante, tem efeito antitumoral, etc.

O estudo, publicado em 14 de março de 2019 na Scientific Reports, apresenta o primeiro projeto genoma do mundo para o ito-cérebro. Esse tipo de alga marinha contém concentrações excepcionalmente altas de fucoidano, substância mucosa que inibe a formação de coágulos sanguíneos e tumores cancerígenos, entre outros benefícios à saúde. Os pesquisadores descobriram quais genes aumentam a concentração de fucoidan, e essa descoberta pode ser aplicada na indústria de nutrição saudável.

Além de identificar genes que enchem o cérebro de propriedades saudáveis, a pesquisa pode ser útil para a agricultura. "No futuro, pretendo criar novos métodos para o cultivo dessa espécie", disse o Dr. Koki Nishitsuji, primeiro autor do estudo e membro da equipe da Divisão de Genômica Marinha do OIST.