Pouco antes da colheita das abóboras deste ano, os descontos alemães decidiram mudanças radicais: em 2018, nenhuma abóboras de qualidade orgânica foi introduzida por padrão em qualquer supermercado e, em 2019, todas as abóboras comuns foram removidas do sortimento.

"No ano passado, tivemos problemas com o marketing, este ano funciona muito bem, respectivamente", disse Bernd Kugelmann, que cultiva principalmente abobrinha, abóbora e aipo, alface e alho-poró em sua fazenda orgânica.

"Por essa decisão, pouco antes da colheita, colegas de mercadorias comuns tiveram grandes problemas na venda de mercadorias: os vegetais agora estão estragando o campo."

Os consumidores alemães estão sempre dispostos a comprar abóboras. Abóbora neste país está se tornando um produto cada vez mais o ano todo. Os vegetais, cada vez mais usados ​​para comida de bebê, são especialmente populares na agricultura orgânica.

O varejista de alimentos está cada vez mais buscando contatar diretamente os fabricantes e, assim, ignora os intermediários. A logística também é de responsabilidade da Kugelmann.

A maioria de seus produtos é entregue por despachantes aos armazéns da rede central. Essa tendência, por sua vez, levou a um aumento no número de empresas envolvidas na logística de alimentos frescos na região, diz ele.

"Além disso, agora temos dois caminhões próprios (7,5 toneladas) e um grande velocista, com os quais podemos receber pedidos a qualquer momento ou entregas adicionais - um serviço que nossos clientes realmente apreciam."