Hoje no mundo existem milhares de variedades de uvas. Entre eles, a posição de liderança é ocupada pelo tipo de kishmish, que é muito popular em casa, na Ásia e conosco. Considere por que essa variedade é tão notável e como é útil para o corpo.
Possui uvas passas
Essa variedade é fundamentalmente diferente de qualquer outra, principalmente devido à falta de sementes. Graças a isso, pode ser dado até para crianças pequenas. Seu gosto é muito doce, às vezes até enjoativo. As bagas têm uma casca fina que mastiga bem. Os cachos são pequenos, com bagas ovais de cor amarela ou verde firmemente adjacentes uma à outra.
Propriedades da uva
Kishmish, além do sabor excelente, possui muitas propriedades úteis. Mas, junto com eles, existem certas restrições ao seu uso.
Você sabe As uvas são uma das primeiras plantas que as pessoas começaram a cultivar. Isso aconteceu 6 mil anos aC. e no Egito antigo.
Benefício
Os frutos doces desta variedade contêm uma enorme quantidade de vitaminas, macro e microelementos, úteis para o corpo humano. Comer essas bagas tem um efeito benéfico no sistema nervoso e circulatório, ajuda a manter a pele jovem, o que é especialmente importante para as mulheres. Este produto também é útil para mulheres grávidas, pois as vitaminas incluídas em sua composição protegem a mulher do aborto e também reduzem o risco de ter filhos com defeitos. Uvas fortalece o sistema imunológico, é útil para anemia, doenças renais e hepáticas, hipertensão. A questão de saber se é útil para crianças pode ser respondida afirmativamente, em pequenas quantidades. Nesse caso, o risco de alergias será mínimo.
Possíveis danos e contra-indicações
Infelizmente, as passas não podem ser consumidas por pessoas com diabetes, úlceras, colecistite e pancreatite. Além disso, os ácidos em sua composição corroem o esmalte dos dentes; portanto, depois de comer as uvas, a boca deve ser lavada com água morna. É incompatível com produtos lácteos.
Composição química e teor calórico
A composição das passas é próxima ao leite materno, o que aumenta seu valor energético e nutricional. A composição contém pectina, óleos essenciais, taninos, proteínas, carboidratos, ácidos graxos. Dos micro e macro elementos presentes aqui: magnésio, cálcio, sódio, cloro, potássio, fósforo, ferro, iodo, cobre, zinco.Acredita-se que as uvas não devam ser consumidas à noite, pois isso leva ao aparecimento de calorias em excesso e a um aumento no peso corporal. Apesar do kishmish ser de baixa caloria e conter apenas 72 kcal por 100 gramas, comê-lo à noite é indesejável. O fato é que há muitos carboidratos nas bagas das passas - 15,4 g / 100 g, e carboidratos que não são compensados pela atividade física entram em gorduras.
Você sabe Quase 8 mil castas são produzidas no mundo, todas divididas em 4 grupos: vinho, mesa, para secagem e sucos. Kishmish pertence ao grupo de variedades de mesa.
Que vitaminas estão contidas nas uvas passas
Das vitaminas contidas nas passas (por 100 g):
- Vitamina C - 6 mg;
- vitamina B9 - 2 mcg;
- Vitamina A - 5 mcg;
- vitamina H - 1,5 mcg;
- Vitamina PP - 0,3 mg;
- Vitamina E - 0,4 mg.
Como usar
Apesar de todos os benefícios, não vale a pena abusar de passas. A ingestão excessiva causa flatulência, diarréia. É melhor comê-lo entre as refeições do alimento principal, pois, em combinação com frutas que ainda não foram digeridas, os ácidos da fruta causam fermentação no trato digestivo. Não coma laticínios antes ou depois das uvas - você precisa esperar pelo menos 2 horas.
Importante! Quando cultivada em vinhedos, a videira é tratada com vários produtos químicos para proteger contra doenças, para que as frutas compradas possam fazer mais mal do que bem. Para evitar isso, mergulhe as uvas por uma hora em água fria, o que levará nitratos.
A norma diária sem causar danos à saúde é de até 200 g. Qualquer produto, por mais útil que seja, deve ser consumido com moderação. E passas a este respeito não são excepção. Lembre-se disso quando quiser tratar-se de um deleite saboroso e saudável.