A partir de setembro de 2019, na vila de Privolie, região de Lugansk, a primeira mini-planta agrícola para processamento de leite em ciclo fechado será lançada no ChSP Agrofirm Privol. O trabalho de restauração do workshop começou em 2016 e agora o trabalho preparatório final continua na empresa.

O objetivo deste projeto é a produção e venda de produtos lácteos sob marca própria, de acordo com os padrões europeus. Isso foi dito pelo diretor da Agrofirm Privolje Dmitry Odenchuk. A produção cumprirá totalmente os requisitos HACCP.

A quantidade de investimentos na reconstrução das instalações e na compra de equipamentos da produção israelense e ucraniana totalizaram cerca de 20 milhões de UAH. Aproximadamente 3 milhões desse valor foram compensados ​​à au pair pelo orçamento do estado como parte do Programa de Apoio Agrícola do Governo.

“Teremos uma produção em circuito fechado: da produção de leite em nossa própria fazenda à produção de kefir, leite fermentado cozido, iogurtes, queijos macios e outros produtos lácteos. É importante ensinarmos os ucranianos a consumir um produto lácteo de alta qualidade e realmente saudável ”, diz Dmitry Odenchuk.

O agricultor observa que, de fato, a criação de animais e o processamento de seus produtos são uma direção não lucrativa da produção agrícola. No entanto, ele investe nisso para preservar a saúde dos concidadãos e empregos em seu Volga, sua terra natal.

Atualmente, existem duas fazendas leiteiras no Agrofirma Privol'ye ChSP, onde são mantidas cerca de 350 cabeças de um rebanho leiteiro de vacas holandesas com manta preta e vermelha. No entanto, por várias razões, a fazenda é logo forçada a perder uma fazenda por 250 cabeças de gado.

Há também mais de 80 cabeças de gado bovino charolês francês na fazenda. Além da fábrica de laticínios exclusiva, a Privol Agrofirm também possui uma pequena fábrica de processamento de carne em circuito fechado, criada com o apoio da USAID.