A retenção de líquidos pode ser causada por várias razões, mas é melhor resolver o problema sem a ajuda de produtos químicos. A salsa é ótima para isso, atuando como um diurético natural, mas eficaz. Leia sobre os recursos de comer salsa neste artigo.
Descrição botânica da planta
A salsa de jardim (Petroselinum crispum) é uma bienal gramada que pertence à família umbelliferous. Cresce na Europa, onde é cultivada como tempero e vegetais. No primeiro ano, forma uma roseta de folhas com um diâmetro de cerca de 50 cm e distingue entre variedades de raízes e folhas de plantas. A raiz da planta é usada como lanche ou vegetal em sopas, ensopados e caçarolas. A porção da folha é usada como tempero.Características da planta:
- altura do pedúnculo: até 75 cm;
- haste: reta, oca por dentro, formada no segundo ano de crescimento;
- uma roseta de folhas com um diâmetro de 20-50 cm, crescendo bem no primeiro ano de cultivo;
- tamanho das folhas: 10–20 cm de comprimento;
- folhas: triangular, cirro, verde escuro;
- raiz: espessada, branca;
- flores: amarelas, 2-3 mm de diâmetro, colhidas em guarda-chuvas;
- sementes: ovóide, verde, 1,5-2 mm de comprimento.
Você sabe O termo "salsa" remonta à palavra grega "petroselion", que significa aipo em pedra. Assim, os antigos notaram a escolha do local de crescimento da planta — solo pedregoso.
A floração ocorre em junho-julho. Após o amadurecimento das sementes, a planta geralmente morre. A planta pode ser cultivada nas camas, nos corredores e até no peitoril da janela.
Propriedades diuréticas da salsa
A planta é tradicionalmente usada como diurético e como agente anti-hipertensivo. Em 2002, um estudo foi publicado na revista Ethnopharmacology, confirmando o efeito diurético da planta. Os ratos receberam chá de suas sementes e a urina foi medida. Os resultados da pesquisa mostraram que o extrato de folhas aumentou significativamente o volume de urina produzida em 24 horas.Tecnicamente, o processo diurético é o seguinte:
- Salsa afeta o transporte de potássio no organismo. Seu extrato líquido funciona como uma bomba, extraindo íons de potássio e sódio do corpo.
- Como resultado, a água se acumula nos rins, o que causa um efeito diurético.
Importante! Não tome salsa com diuréticos ou lítio para minimizar o risco de tontura e queda da pressão arterial.
Para que fins a salsa é usada como diurético?
Diuréticos, ou diuréticos, são necessários para reduzir a quantidade de líquido que pode se acumular nos tecidos e cavidades do corpo. Eles são usados no tratamento de doenças cardíacas, renais e hepáticas, ou seja, no tratamento de qualquer processo acompanhado de inchaço. Os diuréticos reduzem efetivamente não apenas o volume de líquido, mas também reduzem a estagnação nos tecidos.A planta atua como um diurético osmótico. Ele interfere na absorção de água e aumenta a pressão nos túbulos para remover o excesso de líquido do corpo. A duração do efeito diurético dos diuréticos pode ser de 30 minutos a 2-4 dias. Depende da droga tomada, bem como das características individuais do corpo. A duração da exposição pode ser de 5 a 15 horas.
Tratamento de doenças
Herbalists usam salsa para tratar rins, problemas articulares, nervos e muito mais. Dr. John R. Christopher, um dos maiores mestres de ervas do século 20, usou a planta de várias maneiras:
- com doenças dos rins e bexiga;
- com icterícia e doenças sexualmente transmissíveis.
Importante! O suco de salsa é um tônico eficaz para a limpeza do sangue. Para consumo, dilua-o com qualquer outro tipo de suco fresco, por exemplo, cenoura. Mas você não deve usá-lo mais do que 50 g por dia.
Perda de peso
A capacidade da salsa para perder peso é baseada nos seguintes recursos:
- Ela é baixa em calorias - apenas 22 calorias. Não há absolutamente nenhuma gordura nele. Mas, ao mesmo tempo, possui um grande conjunto de substâncias úteis. Isso permite reduzir o conteúdo calórico da dieta sem reduzir seu valor nutricional.
- A planta é uma fonte de proteína, o que aumenta a sensação de saciedade devido ao fato de que a proteína será absorvida muito lentamente.
- A planta é conhecida por ser muito rica em homocisteína. - uma substância que reduz o risco de ganho de peso adicional, derrame e colesterol alto em diabéticos.
- Vitamina C contido na salsa, apoia a saúde de todo o organismo, mas especialmente o sistema endócrino, responsável pelo metabolismo. A troca normal exclui a formação de libras "extras".
- Alto teor de vitamina K promove o afinamento do sangue, o que significa que reduz o colesterol e melhora a circulação sanguínea, o que, como o metabolismo, faz o corpo funcionar com mais eficiência e evita a deposição de gordura.
- A planta é rica em ácido fólico, o que ajuda o corpo a converter carboidratos em energia.
- Fibra ajuda a remover os resíduos do cólon, o que, por sua vez, possibilita um estômago mais liso. E isso é bom, especialmente se você raramente se exercita.
- Ele é suporta a remoção de células adiposas do fígado, ajudando assim as pessoas com o tratamento da doença hepática.
- Efeito antibacteriano A salsa ajuda a eliminar leveduras e infecções que podem causar inflamação, inchaço e inibir a perda de peso.
Vídeo: comer salsa para perder peso
Alivia a flatulência e ajuda todo o sistema a digerir os alimentos com mais eficiência, promovendo a absorção de nutrientes. É também um limpador poderoso para as células, que também é bom para a saúde geral e contribuirá para a perda de peso.
Características do uso da salsa como diurético
Chá com salsa ajuda a perder peso, bem como apoiar o sistema imunológico. O chá é vendido nas lojas ou você pode fazer você mesmo. Além disso, são utilizados:
- decocções;
- infusões;
- tinturas.
Recomenda-se o uso de matérias-primas frescas na fabricação de bebidas, devido à maior quantidade de vitaminas e outras substâncias biologicamente ativas. E não se esqueça de considerar contra-indicações. Eles são bastante extensos em salsa.
Decocções de folhas
Apesar de existirem muitos medicamentos que contribuem para a perda de peso, os herbalistas recomendam o uso de ervas medicinais. Eles têm menos efeitos colaterais e são mais bem tolerados pelo organismo. O método de preparação sempre dependerá do tipo de matéria-prima. Mais denso - as raízes ou a casca são cozidas e as folhas podem insistir. A receita básica para a preparação de uma decocção é misturar matérias-primas e água na proporção de 1:10.Ferva a mistura em banho-maria por 0,5 horas ou em fogo baixo por cerca de 20 minutos. O caldo acabado também é algumas vezes evaporado até o volume indicado na receita, obtendo um produto concentrado. Use uma decocção de 100-250 ml por vez, mas não mais que 500 ml por dia. A bebida preparada é bebida durante o dia ou armazenada na geladeira, mas não mais que 1-2 dias.
Cuidados:
- Não tome decocções diuréticas se você tiver uma longa viagem.
- Não deixe a bebida preparada por mais de 10 minutos em cima da mesa. Os óleos essenciais evaporam rapidamente e a bebida pode perder suas propriedades benéficas.
- Você pode diluir o caldo com água antes de usá-lo. Isso é necessário se você não gostar do sabor amargo da salsa.
Você sabe As primeiras grinaldas para os vencedores do esporte foram de salsa. E os jogos pré-olímpicos, nos quais os vencedores foram decorados com essas grinaldas, foram realizados no vale de Nemea, no templo de Zeus, por volta de 500 aC.
Raiz de salsa no leite
A raiz é semelhante à pastinaga, mas tem uma cor branca mais pura com um sabor menos terroso. É frequentemente vendido com partes superiores de salsa. É usado na culinária, bem como na preparação de uma decocção com leite. A raiz refere-se a diuréticos moles. Para preparar o caldo de tomar raízes esmagadas - 20 colheres de sopa. colheres de sopa e despeje 500 ml de leite. Coloque a mistura em banho-maria e evapore para reduzir o volume em 2 vezes. O caldo é filtrado e bebido antes das refeições.
Vídeo: cozinhar raiz de salsa no leite
Uma decocção de sementes
As sementes são um diurético eficaz. Eles também são capazes de remover toxinas, sais e colesterol ruim do corpo. Uma decocção de sementes ajudará na perda de peso, bem como no tratamento de reumatismo e outras doenças. Eles nem precisam ser fervidos.Apenas mastigando as sementes, você refresca a respiração, reduz o apetite. Para preparar o caldo, você precisa tomar 2 colheres de chá. sementes e despeje-as com um copo de água fervente. Deixe em infusão sob a tampa por 20 minutos. Beba uma bebida gelada entre as refeições.
Você sabe Na Grécia antiga, a salsa era plantada nos túmulos, e a frase "precisa de salsa" significava que a morte era inevitável.
Possíveis contra-indicações
A ingestão a curto prazo de materiais vegetais para fins culinários e medicinais em pequenas doses é segura. Se você o usar como a principal ferramenta do programa para perder peso, considere os seguintes fatores:
- A salsa não pode ser consumida por quem é alérgico a ela, aipo, sementes de cominho e outros guarda-chuvas.
- Com doenças do fígado e rins.
- Grávida no primeiro trimestre devido ao risco de aborto.
- Os diabéticos completam com drogas para baixar o açúcar, pois a salsa também a reduz.
- Com pressão alta, para não aumentar ainda mais.
- Com coagulação sanguínea reduzida ou antes de uma cirurgia futura. Se você come salsa, informe o seu médico.