O aipo é um vegetal útil recomendado para uso em várias doenças para aliviar os sintomas e como profilático. O material proposto se concentrará nos benefícios do uso do aipo no diabetes tipo 2.

Composição quimica

A composição química do vegetal é:

Vitaminas:

Macro e microelementos:

Descrição das propriedades do aipo

O aipo tem uma vasta gama de qualidades valiosas para os seres humanos, e toda a planta se beneficia, incluindo sua raiz, caule, folhas e sementes. Isso será discutido abaixo.

Você sabe Aipo de Caloria — 19 kcal por 100 g e, para processar a mesma quantidade de produto, o corpo humano precisa gastar 25 kcal.

Benefício e tratamento

Antes de começar a considerar os benefícios do aipo no diabetes mellitus tipo 2, você deve descobrir o que é essa doença e como é perigosa.

O diabetes mellitus tipo 2 ou diabetes não dependente de insulina geralmente ocorre em pessoas com idade avançada após 40 anos. A doença é caracterizada pelo fato de que a insulina continua a ser produzida no corpo, seus indicadores no sangue humano são normais, mas, ao mesmo tempo, as células do corpo deixam de quebrar os carboidratos. Essa patologia leva a complicações graves, por exemplo, lesões do sistema cardiovascular, olhos e pés humanos e danos nos nervos.Com esta doença, não há proibição do uso do aipo; pelo contrário, este produto é recomendado para inclusão na dieta de pacientes com diabetes não insulino-dependente.

O benefício do aipo é determinado pelo conteúdo de substâncias úteis para os diabéticos:

Além disso, 1/3 do açúcar contido no vegetal consiste em galactose - uma substância com baixo índice glicêmico (um indicador que mede a carga de carboidratos dos alimentos, bem como a taxa de entrada no processamento de sangue e glicose) e outro 1/3 - da frutose . A combinação dessas substâncias com fibras que inibem a penetração de açúcar no intestino não permite um aumento excessivo dos níveis de açúcar no sangue no diabetes.

Em um vegetal, as vitaminas com efeito antioxidante são combinadas em uma quantidade significativa, o que é extremamente necessário para pacientes com diabetes não insulino-dependente, porque os radicais livres destroem as células que produzem insulina no pâncreas.

Além dos benefícios "diabéticos" específicos, o produto também possui outras qualidades valiosas. Raiz de aipo é comparável em valor à raiz de ginseng.

• O valor de consumir essa parte da planta é:
• Capacidade de remover o ácido úrico, resíduos e venenos do corpo.
• O alto conteúdo de filoquinona necessário para a coagulação sanguínea e força óssea.
• O conteúdo de ferro, que é benéfico para anemia e exaustão geral, e magnésio, que afeta positivamente o sistema nervoso.
• A presença no vegetal de apigen, vitaminas A, C, beta-caroteno, devido à qual a raiz da planta é capaz de suportar certos tipos de células cancerígenas.
• Auxilia no aumento do metabolismo, mantendo o peso dentro dos limites normais.
• Fortalecer o sistema imunológico, ajudando a combater infecções.

• Um caule de vegetais é útil na medida em que:
• Ele contém muita fibra grossa, que ajuda na constipação, e óleos essenciais que aliviam a formação excessiva de gases e cãibras intestinais.
• Normaliza o equilíbrio de água e sal e também melhora a secreção de suco gástrico, necessária para a digestão dos alimentos.
• Contém minerais, incluindo magnésio, potássio e elementos que controlam as reações químicas no corpo humano e, além disso, são benéficos para os vasos sanguíneos e para o coração.

As folhas de aipo são importantes porque, quando consumidas, o metabolismo melhora e o açúcar no sangue se estabiliza, o que é importante para os diabéticos.

As sementes da planta são usadas no tratamento de artrose, artrite, reumatismo, doenças renais e paralisia trêmula.

• Resumindo, pode-se notar que as propriedades curativas do aipo são:
• Assistência no tratamento de patologias cardiovasculares.
• Prevenção de Doenças Infecciosas.
• Reforçar a imunidade.
• Prevenção da aterosclerose.
• Auxiliar na eliminação da ansiedade.
• Efeitos favoráveis ​​no sistema nervoso.
• Aliviar o sofrimento com gota.
• Ajuda no tratamento da hipertensão, doenças renais e doenças do aparelho geniturinário.
• Um efeito positivo abrangente no sistema digestivo.
• Reduzindo a dor e removendo a inflamação na gastrite, úlcera gástrica.
• Auxiliar na absorção de proteínas.

Destaca-se a utilidade do vegetal separadamente para homens e mulheres.

• Para a metade masculina, um vegetal é valioso na medida em que:
• Devido à presença de androsterona (hormônio masculino) é um análogo natural do Viagra. O hormônio masculino aumenta a expressão de características sexuais secundárias e melhora a capacidade de ter relações sexuais.
• É um bom profilático contra a inflamação da próstata. Com um efeito diurético, o aipo combate com sucesso doenças infecciosas dos órgãos reprodutivos e do sistema geniturinário. Além disso, o vegetal é usado com sucesso no tratamento de doenças do fígado e rins.
• Liberando o corpo de venenos, estimulando o metabolismo, ajuda a reduzir o peso corporal. Além disso, o "despejo" de quilos extras é facilitado pelo baixo teor calórico da planta e pela presença de fibra nela, o que ajuda a controlar o apetite.

• Para as mulheres, o valor de um vegetal é:
• Trazendo o metabolismo e o metabolismo do sal de água de volta ao normal, melhorando o processo digestivo, acelerando o processamento de alimentos (que impede a formação de gorduras) - tudo isso em combinação com um produto de baixa caloria se reflete positivamente na magreza da figura feminina.
• Ajuda a aliviar a tensão dos olhos, curando os cabelos, unhas e pele, devolvendo frescura à mulher.
• Prevenção da dor, fraqueza e mau humor nos "dias críticos".
• Capacidade de eliminar a "malha vascular" nas pernas.
• O renascimento da libido feminina.

Danos e possíveis contra-indicações

• O produto é proibido para uso com:
• Gravidez e lactação.
• Veias varicosas e inflamação da parede venosa interna com a formação de um coágulo sanguíneo.
• Hipertensão
• Inflamação do pâncreas e inflamação da vesícula biliar.
• Urolitíase.
• Sangramento uterino e menstruação pesada.
• Exacerbação de doenças crônicas em pessoas idosas.

Importante! Com menstruação intensa, a raiz de aipo é proibida — isso pode desencadear um sangramento aumentado.

Características da escolha do aipo fresco ao comprar

O aipo é vendido como:

1. Folhas frescas de uma planta.
2. Hastes com pequenas raízes.
3. Raízes.

Os vegetais são vendidos individualmente, em pacotes ou em embalagens de contêiner (o que é mais comum em supermercados). No entanto, para uma avaliação abrangente da qualidade do produto, é melhor escolhê-lo sem embalagem.

Ao escolher o aipo fresco, você deve prestar atenção aos seguintes sinais de um produto de qualidade:

1. A saturação da cor da planta, sua sombra "salada".
2. Densidade, elasticidade e suculência das folhas.
3. O cheiro da planta é agradável.
4. O brilho fosco característico da vegetação, a uniformidade da cor das folhas, a ausência de manchas e inclusões.
5. Ao separar uma haste da outra, uma crise característica deve ser ouvida.
6. Em um vegetal jovem, a cor das folhas é mais saturada e brilhante, e a polpa é tenra e suculenta; no antigo, a polpa é fibrosa, as folhas são mais opacas e grandes.
7. Sobre a pureza e preservação de caules e folhas - eles devem estar limpos, sem partes rasgadas.
8. Se uma raiz vegetal é adquirida, é preferível a um tamanho menor: tem um sabor melhor e é mais macio.

Taxas de consumo

A dose diária máxima de aipo na forma de sucos ou como parte de pratos não deve exceder 200 g.

Importante! Os padrões individuais para o uso do aipo devem ser calculados com um endocrinologista e um nutricionista.

Para pessoas com diabetes, a seguinte dose de aipo é recomendada na forma de:

1. Suco das hastes - todos os dias para 2-3 colheres de sopa. colheres.
2. Uma decocção das raízes e limão - todas as manhãs para 1 colher de sopa. colher.
3. Um caldo simples - 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa 3-4 vezes ao dia em cursos de 3-4 semanas com um intervalo de uma semana.
4. Atolamento a partir da raiz - 1 colher de sopa. colher de manhã por 30 minutos. antes de comer.

Como cozinhar aipo?

O aipo cru é comido com mais frequência - saladas leves são feitas a partir de seus caules ou raízes com a adição de maçãs ou cenouras e molho com creme de leite ou azeite. Você também pode fazer coquetéis com suco de caule e folhas de aipo espremido na hora com limão, kefir, salsa, pepino. Muitas vezes, um vegetal é usado na preparação de sopas.

Para fins medicinais, em particular no diabetes, é preparada uma geleia de raiz de aipo - para isso, é necessário “conduzir” a raiz descascada do vegetal junto com vários limões através de um moedor de carne, colocar em uma panela esmaltada, fechar a tampa e cozinhar em um “banho de água” em fogo baixo. por 2 horas. Resfrie a geléia resultante naturalmente e guarde-a na geladeira.

Você sabe Se o aipo for cozido no vapor por mais de 10 minutos, todas as suas substâncias benéficas serão preservadas e, quando cozidas e assadas — sua concentração diminuirá pela metade.

Como guardar?

Escolhendo um produto de qualidade, também é importante preservá-lo corretamente, pois depende de quanto tempo suas valiosas qualidades são preservadas no produto.

As regras de armazenamento para o aipo dependem do seu tipo:

1. Folha de aipo precisa moer, distribuir em pacotes repartidos e enviar para o freezer. Também pode ser seco e posteriormente utilizado na preparação de bebidas ou como tempero para pratos.
2. Petiole - Embrulhe em papel alumínio ou filme plástico e envie para a geladeira em local separado por um período não superior a 14 dias.
3. Raiz - para ser armazenado em um porão escuro a uma temperatura de 0 ... + 2 ° C, coberto de areia seca, ou na parte inferior do dispositivo de refrigeração em um saco de papel por um período não superior a 2-3 dias.

O aipo é um produto barato, acessível e extremamente saudável, recomendado para pessoas com diabetes tipo 2. Sua seleção, preparação e uso recomendado afetarão favoravelmente uma doença enfraquecida no corpo e ajudarão a reduzir algumas manifestações graves da doença.