As variedades de cebola vermelha são apreciadas pelo sabor mais suave e pela presença da antocianina antioxidante, que mancha as escamas com uma cor avermelhada. É preferível usar esta variedade para saladas, pois durante o tratamento térmico adquire uma tonalidade um pouco acinzentada. Descubra o que é a variedade de cebola roxa Carmen, quais são seus benefícios e malefícios, como cultivá-la e armazená-la.

Descrição e características da variedade

Essa variedade no meio da temporada de cebola vermelha foi criada por criadores holandeses. Ele forma lâmpadas alinhadas de média densidade e uma forma arredondada e plana. Eles têm escamas externas vermelho-violeta-escuras; no interior são branco-violeta, suculento, com um sabor doce suave. Seu peso geralmente cai na faixa de 50 a 80 G. Além da variedade Carmen, existe uma variedade Carmen MS no meio da temporada, diferindo apenas no fato de suas lâmpadas apresentarem veias brancas. As penas verdes dos bulbos crescem até 30 cm.

Você sabe A cebola é a planta mais popular para comer. É cultivada em mais de 175 países. Lotes com seus desembarques superam até culturas de trigo.

O rendimento da variedade é de cerca de 2,5 kg por 1 m². Pode ser cultivada em todas as regiões, mas as mais aceitáveis ​​são Central, Volga Médio e Terra Negra Central. Dependendo do clima, o local de crescimento para o amadurecimento requer de 65 a 90 a 100 dias do plantio. Geralmente, essa cebola é cultivada como uma colheita de dois anos, mas ao usar o método de mudas, pode ser cultivada em uma estação. Colhidas em condições favoráveis, podem ser armazenadas em até 8 meses.

Propriedades das cebolas Carmen

As cebolas vermelhas são valorizadas principalmente por seu maior teor de antioxidantes.

Benefício

• O uso da cebola vermelha Carmen é útil da seguinte maneira:
• Fortalece o sistema imunológico. Ele contém muita vitamina C e voláteis, que matam vírus. Tem efeitos anti-inflamatórios e expectorantes. Isso o torna útil durante surtos sazonais.
• Prevenção de doenças cardiovasculares. O consumo deste produto ajuda a diminuir o colesterol e fortalece os vasos sanguíneos, e o potássio remove o excesso de líquidos. Isso ajuda a reduzir a pressão arterial e evita muitos problemas cardíacos.
• Ativa o trato digestivo, estimula o apetite e tem um efeito benéfico no pâncreas.
• Melhora os processos metabólicos e promove a perda de peso.
• Contém antioxidantes que previnem o câncer e retardam o envelhecimento.
• Possui propriedades anti-helmínticas.
• Reduz a probabilidade de diabetes.
• Pode ser usado em cosméticos para casa. O maxi de cabelo com este vegetal ajuda a fortalecer os folículos capilares. Ele tem um efeito de clareamento na pele e evita o aparecimento de rugas.
• As penas da cebola verde são um excelente produto multivitamínico - especialmente na primavera, quando o corpo humano carece de vitaminas. Portanto, as lâmpadas geralmente são germinadas no peitoril da janela.

Danos e contra-indicações

A cebola vermelha é certamente boa para a saúde, mas em alguns casos pode prejudicá-la.

Importante! Crianças a partir dos 8 meses de idade podem receber um produto cozido. As cebolas cruas podem ser introduzidas na dieta do bebê antes dos três anos de idade e apenas na ausência de problemas digestivos.

• Contra-indicações para o seu consumo são as seguintes:
• alergia a este produto ou intolerância individual;
• flatulência;
• doenças gastrointestinais (gastrite, úlceras, colite), especialmente durante a exacerbação;
• pancreatite
• exacerbação de doenças hepáticas e renais.

Com essas doenças, é melhor consumir um vegetal que tenha sido submetido a tratamento térmico, uma vez que não é tão irritante para as membranas mucosas quanto cru. Durante exacerbações do trato gastrointestinal, pancreatite e com reações alérgicas, é necessário excluí-lo. Ao amamentar, é melhor consumir um produto fervido.

Como crescer em casa no inverno

Geralmente, essa cebola é preferida para cultivo em culturas de inverno, o que permite obter culturas anteriores.

Tempo de semeadura ideal

Para as culturas de inverno, as plantas de semeadura são plantadas um mês antes do clima gelado ser estabelecido, e a nigella (isto é, sementes para semeadura) é plantada imediatamente antes da geada. Muitas vezes, as sementes são semeadas na neve. Nesse caso, é muito importante escolher o momento certo para excluir o retorno do calor, porque os bulbos e as sementes podem germinar e morrer quando ocorrem geadas. Normalmente, essas datas caem no final do outono, mas você precisa ser guiado pelas condições climáticas locais e previsões do tempo.

O sevka deve se enraizar antes da geada, mas não germina. Geralmente é plantada com pequenas geadas noturnas (até -4 ° C), quando a temperatura do ar durante o dia é de 0 ... + 5 ° C.

Condições de cultivo

A variedade em consideração requer boa iluminação; portanto, no site você precisa encontrar um local sem sombra. A estagnação da água neste local é inaceitável, mas a água subterrânea próxima é permitida. Bons antecessores são pepinos, couve, tomate e legumes. Não são recomendados plantios repetidos de cebolas Carmen nos mesmos canteiros, além de alho e ervas. O melhor desembarque é feito antes de 3-4 anos.As cebolas começam a vegetar a uma temperatura de + 10 ° C, mas o intervalo + 20 ... + 25 ° C é considerado o melhor regime de temperatura. Suas mudas podem tolerar uma queda de temperatura para -4 ° C. A colheita responde à irrigação nos primeiros 2 meses e, para melhor maturação, os bulbos precisam de solo com baixa umidade.

Solo e fertilizantes

As cebolas preferem solos com nutrientes soltos com uma reação neutra ou levemente alcalina (pH 6-7). Geralmente é terra preta, barro ou barro arenoso. Areia grossa e orgânicos são introduzidos em solos pesados ​​de argila para afrouxamento. Os solos azedos são cal, porque a cultura não os tolera.

Durante a escavação do outono, são adicionados matéria orgânica (húmus ou estrume podre) e fertilizantes minerais. Em 1 m², são aplicados 2-3 kg de fertilizante orgânico, 30 g de superfosfato, 10 g de nitrato de amônio e 15 g de sulfato de potássio. Imediatamente antes do plantio, recomenda-se que as cinzas sejam adicionadas ao solo a uma taxa de 10 g por 1 m².

Importante! A introdução de estrume fresco em cebolas é inaceitável - isso pode causar várias doenças.

Métodos de cultivo

Para cultivar uma variedade de cebolas Carmen nas safras de inverno, você pode semear ou semear.

Cultivo de sementes

Antes da sementeira, o material da semente é embebido durante 24 horas numa solução de permanganato de potássio (0,1 g por 1 litro). Depois é seco e semeado no chão.Ao semear em canteiros, eles fazem sulcos rasos (2-3 cm) a uma distância de 20 cm um do outro e distribuem sementes neles a uma taxa de 0,5 g por 1 m de sulco. Recomenda-se proteger as culturas com cobertura morta (turfa, serragem) ou ramos de abeto, que devem ser removidos a tempo na primavera.

Plantando Sevka

Antes de plantar, eles preparam os canteiros e os conjuntos de cebola. É classificado e seco em local quente. As lâmpadas menores vão para o nabo e as maiores para obter penas verdes. Antes do plantio, as sementes podem ser desinfetadas por 5 minutos em uma solução de sulfato de cobre (1 colher de chá em 2 litros de água morna). Em seguida, os bulbos são secos e plantados. Para isso, faça sulcos com profundidade de 5 cm e distância entre eles de 20 cm.

As lâmpadas são colocadas nelas a uma distância de 5-7 cm uma da outra e cobertas com terra. As plantações de inverno não são regadas, mas se o tempo seco já for uma década, você deverá realizar uma rega. Após o início das geadas estáveis, o plantio deve ser coberto com folhas secas e colocar galhos ou galhos de pinheiro por cima. No inverno, é necessário jogar neve em tais camas.

Recursos de cuidados variados

Na primavera, cobertura e cobertura são removidas das plantações de inverno das cebolas Carmen. Os cuidados subsequentes têm características próprias.

Rega e alimentação

Molhar as cebolas depende muito do clima. Note-se que as cebolas não gostam de transbordamentos. A rega deve ser realizada 1-2 vezes a cada 14 dias com água aquecida a + 20 ... + 30 ° C. Em tempo seco, você precisa regá-lo uma vez a cada 7 dias. Após o plantio do conjunto de cebola, cerca de 10 l de água passam por 1 m², e a quantidade de água para irrigação é reduzida. A rega é realizada entre fileiras sem forte pressão, para não danificar as plantas.

Para obter uma boa colheita, basta 3 vezes para toda a estação de cultivo adicionar molho de cobertura:

1. 14 dias após o plantio das mudas, são usados ​​fertilizantes contendo nitrogênio - nitrofosfato, uréia.
2. Após mais 14 dias, adubos de fósforo e potássio são adicionados.
3. Após um crescente (14 a 15 dias), os fertilizantes de fósforo e potássio são reutilizados.

Após cada curativo, deve ser realizada uma rega abundante. Um mês antes de cavar a colheita, a rega é interrompida, os topos são dobrados no chão.

Afrouxamento do solo

Depois de umedecer o solo, ele deve ser solto. Geralmente é realizado no dia seguinte à rega. A terra é solta entre fileiras, rasa, tentando não danificar as lâmpadas.

Capina

Durante o afrouxamento do solo, a remoção de ervas daninhas deve ser realizada, o que retira a umidade e os nutrientes do solo. Além disso, as ervas daninhas retêm a umidade e podem provocar o processo de apodrecimento dos bulbos devido ao aparecimento de doenças fúngicas.

Controle de Pragas e Doenças

Cebolas Carmen pode ser suscetível à invasão das seguintes pragas:

• caçador secreto de cebola;
• moscas de cebola e mariposas;
• nemátodos;
• carrapatos.

Para evitar a ocorrência de pragas e doenças, recomenda-se a pulverização preventiva com fungicidas como Fitosporin-M, Alirin, Gamair, Bordeaux líquido ou uma solução a 5% de cloróxido de cobre.Se for detectado amarelecimento ou ondulação das folhas, bem como a secagem da planta, é necessário remover esses bulbos para evitar a infecção de espécimes vizinhos.

Importante! Depois de usar preparações químicas de pragas, as cebolas não devem ser ingeridas por 2-3 dias.

Limpeza e armazenamento

Cebolas Carmen colhidas no final do verão ou início de setembro. O clima deve ser escolhido seco e limpo, sem chuva. Se esse vegetal cresce em solos leves, as cabeças de cebola são simplesmente puxadas para os topos; em solos pesados, o nabo pega delicadamente uma pá ou forcado. O solo da fruta é sacudido suavemente com as mãos. Não bata na lâmpada com uma cabeça na outra - isso pode causar danos.

As colheitas são movidas para o sótão ou sob um dossel no ar para permitir que ele seque bem; enquanto os frutos devem ser virados de tempos em tempos. Demora 7-10 dias. Em seguida, você deve inspecionar a colheita e descartar cópias inadequadas para armazenamento. Nabos com um pescoço um tanto largo devem ser usados ​​primeiro, e as instâncias intactas restantes são deixadas para armazenamento.Depois de secar os legumes, o nabo é cortado, deixando apenas cerca de 3-5 cm, e as partes superiores também podem ser trançadas com barbante e penduradas em um celeiro. As raízes são cortadas com uma faca. Legumes com tampos cortados são colocados em caixas de plástico ou madeira. Em seguida, eles são levados para um local de armazenamento - uma sala fresca, escura e bastante ventilada.

Condições de armazenamento:

• humidade não superior a 70%;
• temperatura na faixa de + 20 ° C a 0 ° C.

Cebolas Carmen, sujeita a todas as condições apropriadas, é armazenada por não mais que 9 meses.

Dicas úteis

Para obter uma boa colheita de Carmen, os jardineiros profissionais dão as seguintes dicas:

1. Ao escolher um site, observe a rotação de culturas.
2. Certifique-se de desinfetar o material de plantio antes de plantá-lo. Recomenda-se que as sementes (várias peças) sejam verificadas por imersão antes da eclosão.
3. Remova todos os resíduos de vegetação no outono e cave com fertilizantes.
4. Inspecione a presença de doenças e pragas para a adoção oportuna de medidas para eliminá-las.
5. Plante malmequeres perto de cebolas para protegê-los de pragas.
6. O uso de cinzas como fertilizante reduz a acidez do solo e protege a planta contra doenças.

Assim, a variedade de cebola vermelha Carmen é saudável e tem um sabor suave, é bem armazenada, é usada principalmente em sua forma bruta.

Você sabe Bow liga comtenacidade devido ao conteúdo de certos aminoácidos, que após a destruição das células durante o corte se tornam um composto volátil. Quando entra na membrana mucosa do olho, como resultado dessa interação, é obtido ácido sulfúrico, que irrita os olhos.

Pode ser plantada no inverno para produção antecipada. Particularmente atraente é a capacidade de se adaptar a diferentes climas.