Muitos apicultores iniciantes se perguntam: como extrair o mel dos favos de mel em casa. Neste material, consideraremos como fazê-lo manualmente e com a ajuda de um extrator de mel, além de recursos de armazenamento e propriedades úteis do produto.

Como obter mel de favos de mel

Obter néctar de favos de mel é um negócio meticuloso. Em casa, você pode usar uma peneira ou um método de prensagem. Se a quantidade de trabalho for grande, é melhor usar um extrator de mel.

Coleção de favo de mel

Os apicultores iniciam o processo de coleta de mel em um dia ensolarado pela manhã. Neste momento, as abelhas voam da colméia em busca de néctar. Existe um sinal muito verdadeiro e inconfundível que permite saber com certeza que é hora de coletar mel: as abelhas começam a selar os favos com cera.

Durante o processo, os apicultores usam um fumante - um dispositivo para acalmar as abelhas com fumaça. Além disso, uma escova úmida e macia é usada para retirar as abelhas da armação. Depois de tudo isso, os quadros são colocados em uma caixa de madeira com tampa. Caso contrário, as abelhas abrirão urgentemente suas células e consumirão seus estoques.

Extração de mel

O extrator de mel facilita significativamente o bombeamento e economiza tempo. É importante que o bombeamento seja realizado a tempo. Se o produto acabou de ser extraído, é facilmente bombeado para fora pelo extrator de mel, mas se permanecer por muito tempo sem bombear e resfriar, torna-se espesso e maleável. Isso complica muito o bombeamento. Se os quadros permanecerem fora da colméia por vários dias e ficarem muito frios, antes da evacuação, é necessário aquecê-los em uma sala bem aquecida e continuar o trabalho.

Vídeo: Bombear mel no extrator de mel

Separação manual

Se não houver extrator de mel, o método de prensagem pode ser aplicado. Separar mel e cera dessa maneira levará muito tempo. É necessário cortar favos de mel de molduras de madeira, moer, colocar em um recipiente. Usando uma picareta de madeira, eles devem ser amassados ​​e colocados em uma peneira. Depois disso, o néctar fluirá para o recipiente, e a cera que permanecer depois poderá ser lavada e seca. Pode fazer boas velas em casa.

Separação de mel de cera

Acontece que o mel conseguiu adoçar; nesse caso, surge a pergunta: como ele pode ser separado da cera? Quando o néctar estiver cristalizado, não será fácil fazer isso, você precisará de um banho de água. O recipiente com o produto é colocado em banho-maria e aquecido a + 60 ° C. A essa temperatura, a cera derrete e sobe para a superfície. Depois disso, é removido usando uma espátula de madeira.

Importante! Aquecimento de mel a +60°C e acima reduz o conteúdo de vitaminas e minerais nele.

Esforço

No final do reaquecimento, permanecem pequenas partículas de cera no produto. O néctar é filtrado através de uma peneira fina. Depois disso, torna-se limpo e transparente.

Pure Honey Storage

O recipiente para armazenar o produto com mel deve estar seco e limpo. Recipiente de alumínio, argila, cerâmica, aço inoxidável ou vidro mais adequado. A temperatura ideal para armazenamento é de + 10 ° C, umidade do ar - 60%. É proibido armazenar na geladeira devido à alta umidade no interior.

Armazenamento de mel em favos de mel

Muitos apicultores mantêm favos de mel em recipientes de plástico em casa. A principal condição é que o recipiente seja bem fechado para não absorver odores estranhos. A temperatura máxima de armazenamento é de + 22 ° C. Quando esse indicador aumenta, as células começam a se decompor.

O uso e consumo de mel nos favos de mel

Nas células das células existem partículas de pólen, pão de abelha, própolis. Pólen e pólen de abelha são multivitaminas naturais e a própolis é um antibiótico natural.

Você sabe Cleópatra foi a primeira mulher a começar a usar um produto de apicultura como cosmético.

• Outras propriedades úteis do produto:
• aumenta a imunidade;
• normaliza o trato digestivo;
• útil no tratamento de doenças respiratórias;
• aumenta a hemoglobina;
• reduz o colesterol no sangue;
• ajuda com gripes e resfriados.

A presença de um separador de mel torna o processo de bombeamento de mel rápido e eficaz, mas se você tiver o conhecimento e a paciência necessários, poderá concluir facilmente esta tarefa manualmente e fornecer à sua família um produto alimentar útil saboroso e mais importante: