Algumas dietas incluem apenas carne magra e peixe cozido. Com eles, você pode usar o chum, pois contém pouca gordura e muitas substâncias úteis. Para cozinhá-lo adequadamente, você precisa saber quanto tempo deve ser cozido. Aqui está uma receita para bife de peixe cozido.
Seleção e preparação de ingredientes
Esse grande peixe vermelho pesa em média cerca de 5 kg e o filé tem uma cor rosa brilhante. Pode ser limpo, cortado em pedaços e congelado para uso futuro. Um espécime fresco deve ter olhos transparentes, uma carcaça sem machucados, manchas e um cheiro fresco. Ao comprar um sorvete, verifique se ele está coberto uniformemente com uma fina camada de gelo, sem revestimento e manchas amarelas.
Importante! Descongelar o peixe é melhor na geladeira. Isso contribui para a preservação máxima de sua utilidade.
Receita de salmão chum cozido
170 g 40 min.
sal, folha de louro, pimenta
provar
Valor nutricional por 100 g:
- Coloque o bife em uma panela e despeje água limpa. Feche a tampa.
- Descasque e lave os legumes. Corte-os em pedaços.
- Deixe ferver e misture a cebola picada, a cenoura, o sal e os temperos.
- Depois de ferver novamente, aperte o fogo para médio e cozinhe por 10 minutos.
- Acenda o fogo e deixe ferver por mais 20 minutos.
Filé e pedaços pequenos também são cozidos. Mas o chum salmon de 0,5 kg já deve ser cozido por 1 hora e 30 minutos a partir do momento da fervura em fogo baixo. Sua prontidão é fácil de detectar com um espeto de madeira. Se entrar facilmente na polpa, o peixe está pronto.
Ketu pode ser cozido sem legumes e temperos, mas dessa forma fica mais delicioso. Este prato é servido quente nas batatas e nas saladas em um estado resfriado. No caldo restante, você pode cozinhar sopa ou fazer molho de peixe.Você sabe Chum salmon contém gorduras ômega, potássio e magnésio. Isso ajuda a evitar vários problemas com o sistema cardiovascular.
