Pode parecer estranho, mas a riqueza e diversidade de frutas da temporada de verão não traz alegria a todos. Você deve admitir que é difícil se alegrar quando há fatias perfumadas de melão doce e suculento na mesa e não pode apreciá-las em conexão com uma exacerbação de doenças pancreáticas. Nesses momentos, surge a pergunta: é possível comer melão com pancreatite, a resposta à qual você encontrará neste artigo.

Posso usar melão para pancreatite

O companheiro constante da pancreatite é uma dieta rigorosa, à qual o paciente deve aderir, para não provocar complicações da doença. Portanto, antes de você comer seu tratamento favorito, uma pessoa que sofre de pancreatite deve estudar cuidadosamente como isso afetará seu bem-estar e garantir que ele possa comer o produto desejado.

Você sabe Segundo a lenda, um dos anjos deu o fruto do melão para as pessoas, para o qual logo foi expulso do paraíso.

Dada a riqueza de frutas de melão com vitaminas e minerais e não ter conhecimento sobre as características das doenças pancreáticas, podemos dizer que as frutas de melão são comidas com pancreatite.

Mas, de fato, um paciente com pancreatite pode consumir esse tratamento apenas com a condição de que sua doença tenha uma forma crônica ou passe pelo estágio de um processo de remissão longo e persistente. E você também precisa equilibrar suas preferências de gosto com todas as regras da nutrição.Você não pode atacar imediatamente a baga e comê-la em quantidades ilimitadas. Vale a pena passar por uma espécie de teste - coma mousse de melão ou geléia. Se depois disso você se sentir bem, poderá comer uma fatia de melão. Você também pode fazer seu próprio suco com esta baga, mas não pode beber concentrado: dilua-o com água morna.

A vantagem do suco é que ele não contém fibras, o que pode provocar problemas digestivos, causar flatulência e diarréia.

Se a sua doença piorar, é estritamente proibido comer melão: fibras e carboidratos, nos quais o feto é rico, trabalham para estimular o sistema digestivo, e esse é um fenômeno prejudicial na pancreatite aguda, quando muitas vezes você precisa não apenas comer uma dieta rigorosa, mas também passar fome.

Importante! Para doenças do pâncreas, coordene estritamente sua dieta com seu médico.

Composição quimica

O melão pertence a frutas de baixa caloria: 100 gramas de bagas têm apenas 35 calorias. Quanto ao valor nutricional, a composição da fruta contém a maioria dos carboidratos (7 g), a proteína e a gordura são muito menores (0,6 e 0,3 g, respectivamente). Quase um grama em cem vai para fibra alimentar. Os restantes 90 g de composição de melão são água.

Em conexão com essa “aguada”, muitas vezes se pode ouvir as observações dos céticos de que comer melão é uma perda de tempo, dinheiro e esforço. Mas isso está longe de ser o caso, porque a fruta é um verdadeiro armazém de vitaminas. Assim, a baga contém reservas de tiamina (B1), riboflavina (B2), colina (B4), ácido pantotênico (B5), piridoxina (B6), folatos (B9), ácido ascórbico (C), filoquinona (K), alfa tocoferol (E )

Também na composição do melão contém macrocélulas de potássio, cálcio, magnésio, sódio, fósforo, cloro. Entre os oligoelementos, predominam iodo, ferro, cobalto, manganês, cobre, selênio, flúor e zinco. Rico em melão e carboidratos digeríveis:

• frutose;
• sacarose;
• glicose
• monossacarídeos;
• dissacarídeos;
• amido;
• dextrinas.

Você sabe O melão foi cultivado no Egito antigo, como indicado pelo fato de que durante o trabalho científico na tumba do faraó Tutankhamon foram encontradas sementes de melão e pepino.

As propriedades do melão para o corpo humano

A rica composição vitamínica e mineral do melão é sem dúvida uma fonte de benefícios para o corpo humano. Mas, antes de começar a consumir frutas, um paciente com pancreatite deve pesar cuidadosamente todos os prós e contras, para obter mais detalhes sobre os detalhes.

Benefício

• Durante o uso de um melão, você tem a oportunidade de desfrutar não apenas de sua suculência, aroma e doçura, mas também de saturar seu corpo com benefícios, porque essa variedade de melões trabalha para:
• fortalecimento da imunidade e vasos sanguíneos humanos;
• restauração do equilíbrio água-sal;
• estimulação da circulação sanguínea;
• remoção de areia e pedras dos rins e trato geniturinário;
• aumento de humor;
• fornecer ao corpo antioxidantes necessários para prevenir o envelhecimento, a formação de células cancerígenas;
• eliminação de inflamação em órgãos e sistemas;
• ativação adicional de drogas antibacterianas;
• clivagem melhorada de substratos dos alimentos;
• expulsão de vermes do corpo;
• ativação da atividade laxante, que é especialmente importante para a constipação;
• proporcionar um efeito antitóxico;
• melhorar a condição do cabelo, unhas e pele.

Com uma lista tão impressionante de propriedades úteis, a questão de comer ou não frutos de melão, se uma pessoa está cronicamente doente com pancreatite (ou está em remissão), desaparece por si só.

Importante! Os curandeiros recomendam comer melão para curar uma série de doenças: aterosclerose, doenças cardiovasculares, anemia, distúrbios renais, hepáticos e nervosos. Além disso, a fruta ajudará a retomar mais rapidamente após procedimentos cirúrgicos.

Danos e contra-indicações

• Mesmo que a doença da pancreatite ocorra durante um período de remissão prolongada, antes de usar o melão, você deve obter a permissão de um médico, pois pode ser contraindicado em relação às doenças e condições concomitantes inerentes, a saber:
• O segundo tipo de diabetes: a baga contém glicose.
• Na colite ou úlcera aguda: a fibra de melão ativa adicionalmente o sistema digestivo e provoca uma deterioração da condição do paciente.
• Tendência ao edema, que pode estar associado a doenças dos rins ou do sistema urogenital: o melão é 90% da água.
• Toxicose tardia durante a gravidez, o que leva a graves perturbações do corpo.
• Período do aleitamento materno: comer bagas pode provocar dor de estômago.

Um efeito particularmente prejudicial em um paciente com pancreatite é produzido pelo melão durante uma exacerbação da doença.

Importante! Pacientes com pancreatite são estritamente proibidos de comer um melão verde.

• O dano se manifesta no seguinte:
• Estimulação da produção de suco gástrico e liberação de ácido clorídrico - enzimas que provocam secreções pancreáticas, o que leva ao aumento da inflamação.
• A presença de açúcares simples e fibras na composição do melão causa dispepsia fermentativa no intestino. O resultado são fezes espumosas e abundantes, aumento da formação de gases, inchaço e dor abdominal.
• As células do sistema endócrino funcionam no pâncreas. Sob a influência de carboidratos no melão, essas células operam sob carga pesada, o que afeta negativamente o pâncreas.

Normas de uso

Uma única porção de frutas sob a condição de calma pancreática é de 100 g. A dose diária máxima é de 400 g, embora com boa tolerância você possa pagar mais, mas é melhor não arriscar. É estritamente proibido comer melão com o estômago vazio, antes de comer ou após uma refeição saudável.

Deve-se lembrar que o melão consumido pelo paciente deve ser doce e maduro. A polpa precisa escolher a que está mais próxima do meio da fruta, para não morder a parte localizada perto da pele.

Receitas de dieta para pancreatite

O melão é uma fruta incluída em várias dietas para pacientes com pancreatite.

Ao mesmo tempo, recomenda-se consumir não tanto frutas frescas quanto pratos, por exemplo:

1. Geléia de melão. Para prepará-lo, você precisará de 1 kg de frutas, 2 limões, um quilograma de açúcar e um copo de água. Inicialmente, é necessário preparar o próprio melão: ele deve ser bem lavado, descascado, cortado em duas partes, remover as sementes e cortado em pedaços pequenos. Em seguida, adicione o açúcar e deixe por 10 horas. Após o tempo especificado, a mistura deve ser incendiada, depois de cortar 1 limão em fatias finas. Outro citrino é espremido e apenas seu suco é adicionado à geléia. Tempo de cozimento - 1 hora. O congestionamento de refrigeração pode ser consumido ali mesmo.

2. Geléia de Melão. Preparado a partir de 150 g de polpa de melão, 1 colher de sopa. eu açúcar, 200 g de água e 1 colher de sopa. gelatina. A quantidade purificada de melão é colocada em uma panela, onde o xarope de açúcar já ferveu anteriormente. A mistura deve ferver por 10 minutos até o melão ficar macio. Em paralelo, você precisa preparar a gelatina: diluir em água e aquecer até dissolver completamente. Em seguida, o melão deve ser removido da calda em que foi cozido, colocado em gelatina e misture bem. Resta colocar tudo em formas separadas e colocar na geladeira para esfriar.

3. Mousse de melão. Para prepará-lo, é necessário estocar purê de melão (300 ml), água (150 ml), gelatina (12 g), açúcar (80 g), suco de limão (1 colher de chá). Inicialmente, a gelatina deve ser dissolvida adequadamente para que não se formem grumos. O purê de melão é obtido esfregando bagas ou moendo no liquidificador. Então você precisa preparar um xarope de água, açúcar e suco de limão (ferva por 2 minutos). Adicione a gelatina dissolvida, o melão picado à calda e misture bem e misture para esfriar. A geléia resfriada é batida com uma batedeira em uma espuma branca, despejada em copos e colocada na geladeira. Mousse pode ser um lanche saudável.

Como você pode ver, é possível comer melão com pancreatite, mas apenas se for feito corretamente, em conformidade com todas as recomendações do médico e levando em consideração as contra-indicações.

Importante! Não importa o quão saudável seja um prato de melão, não coma demais.

Caso contrário, os benefícios se transformam facilmente em danos à saúde, cuja recuperação pode ser longa e dolorosa.