A taxa de declínio na produção de leite em janeiro-fevereiro deste ano foi de 1,6% em comparação com o mesmo período de 2018. A produção de leite diminuiu para 1,14 milhão de toneladas, de acordo com o Serviço Estatístico da Ucrânia.
As empresas do país produziram 434,8 mil toneladas de produtos, 0,5% a mais do que no mesmo período de 2018. Na estrutura geral da produção de leite, sua participação é de 38,2%.
Ao mesmo tempo, as fazendas domésticas produziram 704,9 mil toneladas de produtos nos dois primeiros meses deste ano, 2,9% a menos do que em janeiro-fevereiro de 2018. Algumas delas representam 61,8% da estrutura total da produção. .A maior quantidade de leite industrial nos dois primeiros meses deste ano foi produzida na região de Poltava. Essa região deu ao país 66,1 mil toneladas de leite, 2,9% a menos que no mesmo período do ano passado.
Anteriormente, foi relatado que o leite condensado continua perdendo seus clientes. Além disso, esse processo ocorre não apenas na Ucrânia, mas em todo o mundo. Devido à demanda sempre decrescente pelo produto, sua taxa de produção está caindo. Esta situação está associada a mudanças nas preferências gastronômicas do consumidor moderno.