As irmãs empreendedoras da região de Astracã não são apenas amantes de plantas e adeptas de boa nutrição, mas também se distinguem por sua criatividade e desejo de inovação.

Mais recentemente, as meninas tiveram a idéia de criar uma alternativa ao sal usual para todos nós, extraída das profundezas do mar ou das minas de sal. Como resultado, em contraste com o cloreto de sódio, o sal vegetal de ... suculentas entrou na arena gastronômica.

Descobriu-se que as plantas gostam de suculentas. Também conhecidas como “plantas de pedra”, elas podem trazer não apenas prazer estético no processo de contemplação dessas culturas, mas também benefícios durante a preparação de vários pratos.O Soleros, também conhecido como salicornia, tornou-se uma matéria-prima para o sal vegetal das irmãs Khazov. Esta é uma planta herbácea anual que cresce em solos altamente salinos nas costas do mar, margens de lagos salgados, em vigas e barrancos.

A cor do sal vegetal é verde, e o sal dos soleros tem o mesmo sabor do sal de mesa, apenas o cloreto de sódio é metade da quantidade. Portanto, com seu consumo, o risco de aumento da pressão arterial e um efeito negativo sobre os rins e o sistema excretor como um todo são reduzidos.

Hoje, as irmãs Khazov receberam assistência financeira no valor de dois milhões de rublos para o desenvolvimento e promoção de seu projeto do Fundo de Assistência à Inovação.