A cebola é um produto muito comum em todos os países do mundo. É ele quem torna o sabor de qualquer prato mais refinado e único. Vale a pena entender todos os prós e contras de usar uma forma deste produto como torrefação.
Importante! É a cebola que tem o maior teor calórico, mas não contribui para o aparecimento de excesso de peso. É um elemento de muitas dietas para perda de peso.
A composição química e o teor calórico das cebolas
A cebola, devido à sua abundância de substâncias e vitaminas úteis, é considerada um produto muito útil com uma composição química única. É essa mesma composição que o torna um dos métodos mais poderosos e eficazes de combater doenças infecciosas, doenças do trato gastrointestinal e sua prevenção. Mas esse vegetal pode possuir não apenas propriedades úteis, mas também prejudicar a saúde se uma pessoa tiver contra-indicações para seu uso ou se não souber as medidas ao comer. O mais comum de todos os tipos de cebola é considerado cebola.
Ele contém substâncias benéficas que fortalecem significativamente o sistema imunológico, fornecendo proteção ao corpo contra vírus. Cebola, como qualquer outro, tem certas contra-indicações para usar. Estes incluem o seu efeito negativo nos ritmos cardíacos. Isso pode levar a ataques de asma. É importante conhecer a composição química (BZHU, vitaminas e minerais) e o teor calórico deste vegetal para regular seu uso de acordo com as características do seu corpo.
| Substância | Quantidade (por 100 g de produto) | % da taxa diária |
| Kcal | 41 | 2 |
| Esquilos | 1,4 g | 3 |
| Gorduras | 0,2 g | 0,4 |
| Carboidratos | 8,2 g | 3,3 |
| Fibra alimentar | 3 g | 15 |
| Agua | 86 g | |
| Ash | 1 g | |
| Vitaminas (E, C, B1, B2, B6, B9) | (0,2 mg; 10 mg; 0,05 mg; 0,02 mg; 0,12 mg; 0,09 mg) | 1; 11; 3; 1; 6; 2 |
| Minerais (fósforo, potássio, ferro, iodo, sódio) | 58 mg; 175 mg; 0,8 mg; 3 mcg; 4 mg | 7,2; 7; 4,4; 2; 0,3 |
Quantas calorias em cebola frita
As cebolas podem ser consumidas de diferentes formas - cozidas e fritas. O mais popular entre os consumidores é um produto frito. Em 100 g de vegetais - 251 kcal, o que excede significativamente o teor calórico do produto cru. Aumenta 5 vezes. As cebolas fritas são preparadas fritando as cebolas picadas com manteiga até dourar. Isso o transforma em um tempero popular que é adicionado até aos produtos de panificação. De muitas maneiras, o conteúdo calórico deste prato depende do tipo de óleo no qual é cozido.
Você sabe Os óleos refinados e não refinados têm o mesmo teor calórico e composição química idêntica. Eles diferem apenas no gosto e nas qualidades visuais.
Principalmente, é frito em óleo vegetal. O creme é usado muito raramente, pois não fornece gordura suficiente e também altera completamente o sabor. O óleo de girassol é muito rico em calorias. Seu valor energético é de 8,27 kcal em 1 ml de óleo. Para cozinhar normalmente, 100 g de cebola requer pelo menos 25 g de óleo. Recomenda-se óleo de girassol refinado.
- Possui sua própria lista de propriedades úteis:
- maior transparência;
- aroma agradável;
- falta de espuma ao fritar;
- falta de um gosto amargo.
O teor calórico de cebolas fritas cozidas em óleo de girassol é de 251 kcal por 100 g de produto. Ou seja, o teor calórico usual dessa cultura de raízes é determinado precisamente porque esse método de cozimento é o mais comum. Apesar de todos os estereótipos de que o azeite é dietético, às vezes é um pouco mais calórico do que o girassol quando se trata de fritar algo (isso não se aplica a saladas). Seu valor energético é de 8,89 kcal em 1 ml de óleo.Você sabe As cebolas fritas são incluídas especificamente no cardápio de hospitais e sanatórios, para ajudar a remover as toxinas do corpo.
O teor calórico das cebolas cozidas no azeite é de 256 kcal por 100 g de produto. Além disso, ao fritar, o azeite deixa um sabor amargo, que estraga todo o efeito do prato. O tipo de óleo é praticamente irrelevante. De qualquer forma, as cebolas fritas têm um alto teor calórico. Para reduzi-lo, ele deve ser cortado e seco antes de cozinhar. Além disso, você pode adicionar um pouco de água ao óleo com segurança.
Os benefícios e malefícios das cebolas fritas para o corpo humano
Você também deve lidar com os efeitos positivos e negativos da cebola frita no corpo humano.
Benefício
- Se falarmos sobre os benefícios desta planta, podemos distinguir as seguintes propriedades positivas:
- Aumenta o nível de ferro no sangue.
- Bom efeito no sistema cardiovascular.
- Ele limpa o sangue de várias impurezas.
- Afeta favoravelmente o funcionamento do sistema nervoso.
- Tem um efeito positivo na condição do cabelo (máscaras de cebola).
Se falamos dos benefícios de um produto frito, é necessário primeiro destacar o fato de que praticamente todas as vitaminas e minerais que estavam presentes nele frescos são armazenados nele. Eles não evaporam em lugar algum, isso é um mito. As cebolas fritas não irritam a membrana mucosa do estômago e intestinos. Ele também mantém a maioria das habilidades do vegetal cru. Isso inclui: acelerar o metabolismo, diminuir o colesterol no sangue, acelerar a digestão dos alimentos e melhorar o apetite.
Importante! As cebolas fritas não devem ser consumidas por asmáticos, pois seu cheiro pungente pode desencadear um ataque.
O produto tem um efeito diurético, por isso é útil para pessoas que sofrem de doenças renais. Também contribui para a produção de insulina, por isso é muito útil para diabéticos. Legumes fritos são muito bons para mulheres grávidas. Ajuda não apenas o corpo da mãe a se proteger de infecções, mas também o corpo emergente da criança.
Prejudicar
O dano está principalmente no alto teor calórico, que contribui não apenas para o aparecimento de excesso de peso, mas também para o desenvolvimento de várias doenças. Com cuidados especiais, este prato deve ser tratado por pessoas com um fígado doente. As gorduras exercem um forte fardo sobre um órgão doente, de modo que surgem complicações. Um vegetal preparado dessa maneira pode causar certas reações em pessoas que sofrem de alergias.
Eles podem se manifestar por prurido, erupção cutânea, vermelhidão da pele e até febre. Em casos raros, são possíveis efeitos colaterais como distúrbios do sistema nervoso, que também têm um efeito extremamente prejudicial para o corpo humano, podendo ser usado para fins medicinais, mas sem a consulta prévia de um médico, causará apenas danos.
Cebola frita
É muito importante conhecer claramente os limites de uso do produto, para não causar danos irreparáveis à sua saúde. A norma é comer um vegetal processado termicamente 2-3 vezes por semana para uma pessoa comum. Os tamanhos das doses e a frequência de uso podem ser ajustados dependendo das características individuais do corpo. Mais de 200 g de cebola por dia podem prejudicar o corpo.
Além das propriedades negativas já mencionadas do prato, seu uso em grandes quantidades pode causar sensações desagradáveis como arrotar e inchar. Além disso, o mau hálito não pode ser descartado. Com todas essas deficiências, as vantagens das cebolas fritas são claramente maiores. Basta conhecer a medida e, em seguida, só trará benefícios para o corpo.
