O zimbro é um arbusto sempre-verde conífero, um parente distante de abetos e pinheiros. A planta é uma colono freqüente de lotes domésticos, onde sua presença já é benéfica, purificando o ar de microorganismos nocivos. Mas não só isso é conhecido pelo zimbro - há séculos que é usado para fazer tinturas saudáveis ​​e outras bebidas alcoólicas, que surpreendem com suas propriedades curativas.

Propriedades do álcool Juniper

O zimbro é usado na fabricação de bebidas alcoólicas desde os tempos antigos. Mesmo nos séculos XV - XVI, as pessoas descobriram que a planta produz um aroma poderoso que "entope" perfeitamente o cheiro desagradável de álcool ruim. Além de uma propriedade tão benéfica, o álcool do zimbro também é capaz de beneficiar o corpo humano, proporcionando um efeito curativo.

Benefício

Bebidas como vodka, aguardente ou licor à base de zimbro (usando todos os fragmentos do mato, incluindo galhos e raízes) adquirem todas as qualidades inerentes à própria planta. A cultura possui uma composição química rica, que inclui vitaminas, minerais, óleos essenciais, ácidos orgânicos e taninos. Devido a isso, o zimbro possui funções antibacterianas, ação biliar e diurética.

Ele também contém saponinas - substâncias que aumentam a atividade sexual. Eles contribuem para a restauração da espermatogênese, a produção de hormônios, bem como a ativação da circulação sanguínea nos órgãos pélvicos.

Importante! Para fins culinários, você pode usar apenas zimbro comum (bagas azuis) e espinhosas (frutas marrom-avermelhadas), pois todas as outras variedades contêm óleo sabin venenoso.

• Os benefícios incluem bebidas de zimbro, como:
• restaurador;
• antibacteriano;
• tônico;
• cura;
• expectorante;
• calmante.

Tomar bebidas regulares, mas moderadas, à base de zimbro, ajuda a eliminar toxinas, limpar os vasos sanguíneos e normalizar a digestão.A infusão à base de zimbro é usada no tratamento de doenças pulmonares, pneumonia e bronquite. Também é amplamente utilizado em cosmetologia para melhorar a estrutura do cabelo e da pele.

Danos e contra-indicações

Falando em dano, você deve primeiro se lembrar da cultura de beber álcool. O abuso e overdose de álcool afetam adversamente o corpo humano: causar distúrbios do sistema nervoso, trato gastrointestinal, aumentar a pressão, o que pode levar a derrames. Além disso, beber em excesso pode provocar depressão e pânico. O álcool não é estritamente recomendado para mulheres durante a gravidez e lactação, bem como para crianças.

Além dos malefícios do álcool, na medicina existem algumas contra-indicações quanto ao uso de produtos à base de zimbro. Em risco, novamente, as mulheres grávidas. Para eles, o uso de zimbro pode ameaçar um aborto, já que o produto tem a propriedade de melhorar a circulação sanguínea.

• Além disso, você não pode usá-lo em alimentos para pessoas que sofrem de doenças como:
• jade;
• gastrite aguda;
• úlcera no estômago e 12 úlcera duodenal.

O produto pode causar intolerância individual e reação alérgica. Se você nunca teve que consumir frutas de zimbro antes, faça um teste para começar: aplique o produto na parte interna do cotovelo e segure por 20 minutos. Se durante esse período, vermelhidão, erupções cutâneas e coceira não aparecerem, tudo estará em ordem.

Receitas caseiras

Como não existem tantas contra-indicações para tomar álcool do zimbro e traz benefícios consideráveis, muitas pessoas inventaram muitas receitas para este produto. Além de tinturas, vodka, licor, bebidas menos familiares ao russo são preparadas, como o gin.

Além disso, o gin é considerado o mais agradável para o consumo, durante o qual o zimbro é adicionado à bebida antes da destilação - então o produto final adquire não apenas um aroma agradável, mas também um bom sabor tangível.

Você sabe O gim zimbro foi inventado pelo médico holandês Franciscus Silvius no século XVI como um medicamento para melhorar a digestão.

Outra bebida alcoólica, que é adicionada ao vinho quente com zimbro. O nome do álcool é totalmente justificado, porque é obtido aquecendo o vinho tinto e adicionando várias especiarias. Mesmo na Roma antiga, o vinho quente era popular e, mesmo na Idade Média, os cavaleiros com a ajuda de uma bebida aliviavam o cansaço após as batalhas.

Ao longo dos anos de sua transformação, a bebida foi constantemente reabastecida com novos ingredientes. Não sem bagas de zimbro, pois acreditava-se que elas são a melhor maneira de proteger o corpo de doenças associadas ao resfriado comum.

Tinturas

Para preparar a tintura caseira de zimbro, você precisará de sua raiz, que contém muitas substâncias úteis para o corpo. Importa notar imediatamente que essa bebida é adequada exclusivamente para fins médicos e cosméticos.

Para cozinhar, você precisará dos seguintes ingredientes:

• raiz de zimbro - 1 pc .;
• vodka (aguardente ou álcool) - 0,5 l.

O método de preparação da infusão é muito simples:

1. Coloque a raiz seca no liquidificador e pique.
2. Coloque o pó triturado em uma garrafa e despeje em álcool.
3. O recipiente deve ser fechado e deixado por 10 a 12 dias na sala. Escolha um local para que a luz brilhante não entre na garrafa.
4. Agite o recipiente periodicamente e, após o tempo definido, abra e coe o líquido através de uma peneira.

Você precisa armazenar a tintura de zimbro em um recipiente fechado em um local fresco. Aplique-o externamente. Para preparar um remédio para uso interno, em vez da raiz, você precisa levar 15 bagas, cortar e seguir a receita geral.

Vodka

Juniper vodka é fácil de fazer em casa. Ela não terá vergonha de colocá-lo na mesa festiva, deliciando os convidados com uma bebida incomum. Esse álcool também é útil para fins medicinais, tendo um efeito auxiliar em várias doenças, e as mulheres podem usá-lo em procedimentos cosméticos.

Para fazer uma bebida, você precisará de:

• bagas secas - 12 unid .;
• vodka (luar) - 0,5 l;
• limão - ½ unid .;
• açúcar a gosto:
• água - 80 ml.

Antes de começar a cozinhar, rale as raspas de metade do limão. O açúcar é adicionado à vontade, pois é necessário para suavizar o sabor azedo. Ele pode ser substituído por mel, mas você precisa considerar que, em um dueto com zimbro, o mel pode dar um sabor bastante específico que nem todo mundo vai gostar. A água desta receita é usada apenas para remover levemente a fortaleza, mais frequentemente nos casos em que o luar serve como base alcoólica. Se você decidir adicioná-lo, faça-o logo no início do cozimento. Se você diluir uma bebida já preparada, ela poderá ficar nublada.

A vodca Juniper é preparada da seguinte forma:

1. As bagas devem ser cuidadosamente esmagadas em uma argamassa e colocadas em um recipiente no qual o processo de infusão ocorrerá. É melhor usar copos: uma garrafa ou um frasco.
2. Despeje as bagas com vodka, adicione as raspas de limão.
3. Rolha bem o frasco e coloque-o em um local escuro por 2 semanas. A temperatura ambiente deve estar à temperatura ambiente. A cada 3-4 dias, você precisa agitar o recipiente, mas não o abre.
4. Após 2 semanas, a vodka precisa ser filtrada através de uma peneira fina (você pode usar gaze em várias camadas). Lá, aperte as frutas. Depois disso, é aconselhável tentar e, se você achar a bebida muito azeda, poderá adicionar um adoçante (açúcar ou mel).

A bebida é engarrafada e fechada. Ele deve ser armazenado em local fresco: uma pequena quantidade pode ser colocada na geladeira e, se você estiver envolvido na preparação de vodka de zimbro em larga escala, encontre um lugar na adega, onde a temperatura do ar deve estar em torno de + 3 ... + 5 ° С. A bebida é economizada até 5 anos.

Moonshine

Aqueles que preferem álcool caseiro a bebidas compradas podem ser oferecidos para "enobrecer" a bebida, torná-la esteticamente mais atraente e também útil.

Para cozinhar, você precisa dos seguintes ingredientes:

• aguardente - 1 litro;
• bagas de zimbro - 20 unid .;
• canela - 3 g (solo) ou ½ palitos;
• raspas - de um limão;
• sementes de anis - 3 peças .;
• coentro em pó - 3 g.

Método de cozimento:

1. Despeje frutas, raspas de limão e especiarias na garrafa.
2. Despeje a mistura com luar, feche e agite bem para misturar os ingredientes.
3. Deixe o recipiente em um local quente por 7 a 10 dias.
4. Filtre o luar usando almofadas de algodão ou filtros de café.

Licor

O licor de zimbro tem um sabor agridoce particularmente agradável. Ao mesmo tempo, é bastante fácil de beber, pois mesmo quando se usa 40% de álcool para a preparação, a bebida final terá uma força de cerca de 27 a 30%.

Para fazer licor, você precisa dos seguintes produtos:

• bagas - 150 g;
• vodka - 0,5 l;
• açúcar - 150 g (você pode e muito mais ao seu gosto);
• água - 100 ml;
• raspas - de ½ laranja;
• canela - 1 pau.

Importante! Se a bebida alcoólica acabada do zimbro ficar turva, ela precisará ser filtrada adicionalmente 1-2 vezes. É melhor usar algodão.

Método de cozimento:

1. As bagas são esmagadas e colocadas em um recipiente para insistir.
2. Adicione raspas de laranja e canela.
3. Despeje o conteúdo do recipiente com vodka, entupir e insistir 20 dias, agitando periodicamente.
4. Após o tempo previsto, filtre a infusão e aperte as frutas.
5. Em uma panela, dilua a água com açúcar, deixe ferver, deixe ferver por 5 minutos, removendo a espuma, retire do fogão e deixe esfriar.
6. Misture a calda de açúcar com a tintura de zimbro, a garrafa e coloque em um local escuro.

Cerveja

Acontece que uma bebida tônica favorita como a cerveja também pode adquirir muitas propriedades curativas se feita de zimbro.

Para fazer isso, você precisa dos seguintes ingredientes:

• bagas - 200 g;
• água - 2 l;
• mel - 50 g;
• fermento - 25 g.

Método de cozimento:

1. Coloque as frutas em uma panela, adicione água e cozinhe por 30 minutos.
2. Coe o caldo e deixe esfriar a uma temperatura de cerca de + 20 ° C.
3. Adicione o mel e o fermento a um caldo levemente quente, misture bem e deixe fermentar.
4. Quando o fermento se eleva, a massa deve ser novamente agitada, engarrafada e bem arrolhada.
5. Os tanques com a futura cerveja devem ser deixados em local fresco por 5 a 7 dias, após os quais você poderá começar a provar.

Funcionalidades da aplicação

Como no caso de qualquer agente curativo, o uso de tinturas tem características próprias, que dependem da natureza da doença. Além disso, a ferramenta é usada em cosmetologia, onde são preparadas várias máscaras para pele e cabelo.

Na medicina popular

Na medicina, a tintura de zimbro pode ser aplicada externamente (a partir da raiz) ou internamente (a partir de bagas). Os banhos são úteis para anormalidades neurológicas. Ao tratar contusões, abrasões e contusões, é útil fazer compressas - um cotonete umedecido com bastante tintura e aplicado em um local dolorido. No andar de cima, é aconselhável colocar uma película aderente ou uma bolsa e embrulhar tudo com um pano quente.

Você sabe Vários séculos atrás, na França, para combater epidemias de peste e varíola, os quartos dos hospitais eram fumigados com a fumaça do zimbro queimado.

A tintura pode ser usada como um meio eficaz de inalação de resfriados. Para fazer isso, em um copo de água fervida, você precisa diluir 2 colheres de sopa. eu significa, misture e respire sobre ele alternadamente com a boca e o nariz.

Para uso interno, use tintura nas bagas. As doses são prescritas de acordo com a gravidade da doença, mas, em média, a norma diária não deve exceder 3 colheres de sopa. Por exemplo, com urolitíase ou cistite, você precisa tomar um medicamento de 1 colher de sopa. 3 vezes ao dia, e para o tratamento de resfriados, tosse - 1 colher de sopa. duas vezes por dia Normalmente, o produto é dissolvido em água, pois não possui o sabor mais agradável.

Em cosmetologia

Tintura ajuda a se livrar das irritações da pele, acne, acne, furúnculos. Para fazer isso, é necessário tratar as áreas afetadas da pele diariamente, de preferência à noite.A adição de suco espremido na hora de viburno e mingau de cebola ajudará a melhorar o efeito. Nesse caso, todos os ingredientes devem ser misturados a um estado de massa homogênea, que é aplicada ao rosto na forma de uma máscara. Eles seguram por cerca de 20 a 30 minutos, após o que são lavados com água morna.

Máscaras são usadas para tratar o couro cabeludo, alto teor de gordura e perda de cabelo., que, além da tintura de zimbro, inclui alho. 2-3 dentes precisam ser esmagados usando uma trituração especial e adicione a 100 g de tintura, misture. O produto é esfregado no couro cabeludo, embrulhado com uma toalha e mantido por meia hora e depois lavado.

A fruta do zimbro é um excelente ingrediente picante que não só dá à bebida alcoólica um sabor muito incomum, mas também a transforma em um medicamento. No entanto, não esqueça que o abuso de álcool, mesmo contendo componentes medicinais, afetará adversamente a saúde.