Um ponto fundamental na criação de patos são os indicadores de sua produtividade de carne, da qual depende a lucratividade da fazenda. Cruzamentos (cruzamentos de raças de aves) são criados para melhorar a qualidade do produto e o ritmo de ganho de peso. Uma dessas variedades híbridas é o antigo pato de 53 frangos.

Descrição da raça

A estrela 53, conhecida como pato branco francês, é o resultado da criação do conhecido pato de Pequim e foi criada na França pela Grimaud Frerers para obtersobremenor ganho em pouco tempo.

Esta linha do pato é caracterizada por um metabolismo intenso (que é facilitado por uma temperatura corporal de 42 ° C), alta digestibilidade dos nutrientes e predominância da massa muscular sobre a gordura.

A porcentagem de gordura nos 53 anos é de cerca de 15%, o que torna sua carne adequada para uma mesa dietética. Você pode encontrar grandes e médias variedades de cruz, que diferem apenas em tamanho.

Aparência

Para os não iniciados, esses pássaros são mais parecidos com os gansos: o mesmo branco, com uma cabeça grande e um bico laranja. Você pode distingui-los por um pescoço mais curto. Para 53 anos são característicos:

• torso alongado;
• peito largo e forte (o rendimento do filé é de 31%);
• costas poderosas;
• patas curtas;
• creme possível ou brilho amarelo claro de plumagem;
• pequena cauda pura.

O que é diferente de mullards

Moulard também é uma cruz francesa de carne - resultado de cruzar patos de Pequim e almíscar. Além das diferenças externas (o mullard tem uma mancha preta na cabeça) dos 53 anos, eles também diferem:

• maior teor de gordura da carne (25%);
• menor consumo de verduras e mais ração (como resultado, é mais lucrativo manter a idade 53)
• dimensões máximas maiores (até 7 kg);
• crescimento menos ativo;
• disposição calma e equilibrada.

Gráfico semanal de ganho de peso

Com cuidados e alimentação adequados, os 53 anos crescem como levedura (a propósito, o fermento pode e deve ser gradualmente incluído na dieta dos pássaros). No nascimento, o peso do patinho é de cerca de 52 G. A tabela abaixo mostra as taxas médias de crescimento do peso vivo dos patos por semana.

Esses números foram obtidos em condições de laboratório e podem diferir um pouco (em menor grau) na criação de patos em uma casa particular.

Quando eles começam a correr

Os ovos de pato são bastante comestíveis, muito nutritivos e em alguns países (Japão, China) são considerados uma verdadeira iguaria. No entanto, nem todo mundo gosta de seu sabor específico, alto teor calórico e consistência viscosa, portanto este é um produto amador.Os 53 patos velhos começam a correr aos 6 meses de idade e são uma raça muito postura (capaz de produzir até 280 ovos por ano). Mas todo agricultor deve decidir desde o início se ele deixará as galinhas, porque durante e após a muda (aos 3 meses):

• ganho de peso para;
• o consumo de ração está aumentando;
• na carcaça aparecem os chamados "blocos" (crescimentos), difíceis de remover;
• a carne fica dura e gordurosa.

Importante! As gorduras prevalecem nos ovos de pato; portanto, seu uso não é recomendado para crianças menores de 6 anos e com sobrepeso. Além disso, os ovos de pato cru não podem ser comidos por ninguém devido ao alto risco de infecção intestinal.

Vantagens e desvantagens

Como resultado da seleção, o Star 53 manteve todas as qualidades positivas de seu ancestral chinês, reforçando as mais importantes. No entanto, algumas desvantagens do pato de Pequim também estão presentes na cruz considerada por nós.

• As vantagens dos antigos 53 incluem:
• crescimento rápido;
• despretensão;
• tolerância ao gelo;
• alto rendimento (especialmente seio) e baixo teor de gordura na carne;
• alta produção de ovos e um grande peso unitário;
• boa aparência.

• Conteúdo negativo dos representantes desta cruz:
• intolerância à umidade;
• agitação, suscetibilidade ao pânico e aos gritos (devem ser mantidos em local calmo e isolado, longe do barulho);
• alto preço de ovos para incubação;
• a dificuldade de comprar uma raça real é antiga 53 (vendedores inescrupulosos costumam vender outros híbridos com esse nome).

Reprodução

Ovos para incubação só devem ser comprados em instalações com documentos e certificados de aves. Apesar do preço mais alto, a probabilidade de adquirir 53 anos de idade reais será maior. Você precisa armazenar os ovos em uma incubadora doméstica, transformando-os várias vezes ao dia, a uma temperatura de +8 ... + 13 ° C e umidade não superior a 75%. Geralmente, o processo de crescimento em uma incubadora leva 25 a 27 dias. Durante esse período, você precisa ter certeza de que tudo está pronto para a manutenção e o cuidado de futuros patinhos.

Manutenção e cuidados

Como todos os patos, o velho 53 é pouco exigente quanto às condições de detenção e exigente quanto à alimentação. Mas, como qualquer animal de estimação, eles ainda precisam de cuidados regulares e conformidade com certas regras.

Requisitos de quarto

Precisamos de duas salas separadas para patinhos e idosos. Você não pode mantê-los juntos, os pássaros adultos podem prejudicar os recém-nascidos. A casa deve ser mantida seca. Atenção especial deve ser dada ao lixo, pois os 53 anos de idade não toleram umidade e umidade excessiva ainda mais do que outros patos.

E, levando em conta os processos metabólicos ativos e a passagem acelerada da ração pelo intestino, o desperdício da raça em questão é sempre uma grande quantidade.O lixo permanente leva a lesões nas pernas dos patos e doenças das aves devido à umidade. É melhor manter os patos no chão de malha com sulcos especiais embaixo (para coletar lixo). Está provado que ao usar um piso de malha, a segurança dos patinhos e a intensidade de seu crescimento aumentam.

Como em qualquer frangos de corte, a sala não deve ser muito espaçosa, mas uma grande multidão afeta negativamente o estado dos 53 anos de idade, eles se tornam agitados e barulhentos, o que não pode deixar de afetar seu desenvolvimento e crescimento. A este respeito, o tamanho da casa é calculado com base em 1 m² para 2-3 patos.

Para os 53 anos de idade, é comum passar algum tempo pastando livremente, comendo grama verde; portanto, é necessário preparar cercados ou áreas seguras na margem do reservatório.

Você sabe A visão dos patos é mais nítida que a dos humanos. Graças à posição lateral dos olhos, a visão nos pássaros é de quase 360 ​​°. Além disso, eles têm uma terceira pálpebra, que serve como um tipo de penas para mergulho.

Temperatura e ventilação

A casa deve estar quente o suficiente, a temperatura não deve ser inferior a +15 ° C. O foco nesta questão deve ser o comportamento dos patos. Se os pássaros respirarem pesadamente e se tornarem letárgicos, talvez você deva de alguma forma diminuir a temperatura.

Se os patos são reunidos em bandos apertados, provavelmente estão frios.Para remover o excesso de calor e gases tóxicos, é necessária ventilação (entradas de ar e exaustores). Mas não devemos esquecer a inadmissibilidade dos rascunhos, especialmente para os patinhos recém-nascidos.

Iluminação

Na primeira semana de vida, um alto nível de iluminação (mais de 20 lux) é mantido para estimular a ingestão de alimentos e reduzir os problemas dos membros. Em seguida, os períodos no escuro são prolongados para reduzir o consumo de energia e aumentar a massa de patos.

Conteúdo celular

Em pequenas fazendas, a gaiola não é o local ideal para manter os 53 anos de idade (exceto os recém-nascidos), devido à aversão à umidade, às correntes de ar e ao desejo de caminhar pelo consumo de alimentos suculentos já mencionados acima. No entanto, o método de manutenção em gaiolas com um piso de malha certamente é frequentemente usado em grandes granjas de aves.

Acredita-se que isso contribua para o rápido ganho de massa. Em pequenos complexos de aves, é preferível colocar patos em galpões leves ("acampamentos" estacionários), montados a partir de elementos de madeira ou metal.

Importante! Frangos de corte não são alimentados com batatas e resíduos de cozinha. Essa dieta rica em carboidratos leva a um ganho de massa gorda e reduz a qualidade dos produtos à base de carne.

O que alimentar para ganho de peso

Com um crescimento intensivo tão alto e um metabolismo rápido como nos 53 anos de idade, os alimentos devem sempre entrar na zona de alcance, pois o intestino esvazia (a cada 4 horas em pintos, 3-4 vezes ao dia em aves adultas). A base da dieta é a ração composta de alta qualidade ou grãos combinados com ração úmida.A ração pode ser preparada por você, misturando milho e semeando farinha de moagem grossa na proporção de 1: 2 e adicionando verduras a eles (trevo, urtiga descascada, caules de dente de leão). Deve-se tomar cuidado para sempre ter água limpa na tigela para beber. Como suplemento mineral, é recomendável incluir mariscos e giz na dieta.

Quando marcar

Como pode ser visto na tabela acima, o 53 antigo está pronto para abate no 45º dia, quando seu peso ultrapassa a marca de 3 kg. De qualquer forma, se o proprietário não deixar patos para a produção de ovoprodutos, você precisará matar os pássaros por até 56 dias. É então que eles começam a mudar (um processo que envolve grandes custos de energia, bsobreingestão excessiva de alimentos, possível perda de peso corporal).

Você sabe Os patos adoram estar na chuva. Isto é devido ao seu estilo de banho, quando gotas de água sobem no ar. Se você precisar lavar os pássaros, é melhor fazê-lo a partir de uma mangueira com um chuveiro ou apenas deixá-los sair na chuva.

Patinhos em crescimento

O cuidado dos patinhos, como uma categoria particularmente vulnerável de aves, tem suas próprias nuances que o agricultor deve lembrar para evitar a morte de apenas filhotes nascidos.

Cuidados e manutenção

Após a eclosão, os patinhos são plantados em bandejas especiais na incubadora, de modo que os recém-nascidos secam e depois transferidos para uma gaiola, onde a temperatura deve ser mantida a +30 ° C durante a primeira semana (gradualmente diminuindo) e deve ser fornecida iluminação 24 horas para o desenvolvimento do esqueleto e da massa muscular. Em três semanas, os patinhos podem ser transferidos para uma casa de adultos.Antes de completar 25 dias, os filhotes não devem entrar nos reservatórios; nessa idade, eles ainda não sabem nadar devido à insuficiência da glândula coccígea.

Nutrição

O processo de alimentação do recém-nascido envolve adaptação ao consumo de grandes quantidades de alimentos. É importante que uma quantidade suficiente de proteína seja fornecida com alimentos; portanto, além de iniciar a alimentação granular, ovos cozidos e queijo cottage com baixo teor de gordura são incluídos na dieta.

Nas primeiras semanas, os patinhos são alimentados com freqüência, 7 a 8 vezes por dia. A partir do terceiro dia, acostumam-se à grama verde, assegurando que não haja problemas intestinais. Ao contrário da crença popular, o leite de vaca não deve ser administrado até atingir 10 dias de idade, pois é um produto difícil de digerir. O consumo de ração varia de acordo com a idade, começando de 100 g por dia e se aproximando do nível de 250-300 g no momento do abate.

O Star 53 é um dos cruzamentos de patos mais populares do mundo devido às suas altas taxas de crescimento, alto rendimento de produtos de carne saborosos e com baixo teor de gordura e facilidade de manutenção. A coisa mais importante no cultivo desses frangos é comprar ovos para incubação de qualidade e não economizar na alimentação.