O suco de repolho fresco é considerado um dos melhores meios de cura, porque o corpo o absorve quase instantaneamente e, ao mesmo tempo, satura os vasos sanguíneos com uma rica variedade de minerais úteis. Qual é o benefício deste suco, será discutido mais adiante.
Valor energético e teor calórico
O teor de calorias e gorduras deste produto é o seguinte:
- teor calórico: 25 kcal;
- proteínas: 1,8 g;
- gorduras: 0,1 g;
- carboidratos: 4,7 g.
Você sabe A origem da palavra "repolho" supostamente se origina do latim caput - "cabeça".
Composição quimica
Sobre a composição do repolho branco, vale destacar:
- vitaminas C, B, D, PP;
- oligoelementos: iodo, ferro, manganês.
- macronutrientes: potássio, nitrogênio, enxofre, cálcio, fósforo, sódio.
Propriedades do suco de couve
Antes de introduzir o suco desta cultura vegetal na dieta, você precisa estudar cuidadosamente os benefícios e malefícios do uso dessa bebida, bem como as contra-indicações.
Benefício
O suco de repolho não é de modo algum a bebida mais deliciosa, mas muito útil, porque:
- Ajuda a combater a anemia. O ácido fólico, necessário para a hematopoiese e a vitamina C, têm um efeito positivo na maneira como as células do corpo absorvem o ferro.
- Útil para a função intestinal. A fibra atua no corpo humano como um laxante, estimulando o peristaltismo.
- Eficaz na luta contra a oncologia. O crescimento e desenvolvimento de células cancerígenas é impedido.
- Ajuda a tratar úlceras. Este remédio há muito tempo é usado para tratar úlceras pépticas, mantendo a integridade da mucosa gastrointestinal.
- Útil para o sistema imunológico. Além da vitamina C, a composição contém AK-histidina, que serve como uma membrana protetora do corpo e evita a entrada de várias infecções.
- Ajuda a melhorar a função cerebral. A vitamina K, que está contida na bebida, ajuda a normalizar a coagulação do sangue e também evita o sangramento, o que diminui a degradação do cérebro.
- Ajuda na perda de peso. Devido à inibição de carboidratos nas gorduras, a função intestinal melhora - isso ajuda na luta contra o excesso de peso.
- Bom para a pele e cabelos. Devido aos antioxidantes, a luta contra a acne está sendo travada. Vale a pena notar que o cabelo começa a crescer mais rápido e a cair menos.
- Fornece desempenho aprimorado e irritabilidade reduzida. Isso se deve ao fato de o repolho em grandes quantidades conter iodo.
Danos e contra-indicações
Apesar do grande número de propriedades úteis, um efeito colateral também é possível. O principal dano é sua capacidade de decompor toxinas no organismo, pois, como resultado, os gases no intestino são formados em uma quantidade aumentada. Por esse motivo, é possível criar certa pressão, o que é especialmente ruim para uma mulher grávida e seu feto. No entanto, isso é possível com uso excessivo. Quando consumido com moderação, não haverá efeitos adversos à saúde.
É contra-indicado em caso de:
- cirurgia abdominal recente;
- doenças crônicas do trato gastrointestinal, que estão associadas ao aumento da acidez;
- com um ataque cardíaco recente;
- doenças crônicas do pâncreas;
- fases agudas da doença renal (incluindo nefrite e urolitíase).
Importante! O suco de couve branca remove o excesso de líquido do corpo, mas ao mesmo tempo libera sais benéficos e também reduz o açúcar no sangue.
Âmbito de aplicação
O suco de couve é amplamente utilizado em muitos campos, incluindo medicina tradicional, culinária e emagrecimento.
Na medicina popular
O suco é usado no caso de tais doenças:
- com uma úlcera. Use sem aditivos 4 vezes ao dia;
- com gastrite. Se a acidez for reduzida - três vezes 100 ml por dia, com aumento - dilua a bebida com suco de batatas, observando a mesma dosagem;
- com constipação. Para preparar a bebida, além disso, use cenouras e beterrabas. Use três vezes ao dia por 100 ml;
- para dor de garganta. Adicione água fervida na proporção de 1: 2 para a bebida. Com este líquido, lave duas vezes por dia;
- quando tossir. Adicione mel a esta bebida (na proporção de 1: 1). Use após as refeições. Em caso de tosse persistente - adicione rabanete preto.
Na cozinha
Nesta área, o suco de couve não é usado em sua forma pura, mas combinando-o com os sucos de outros vegetais, a fim de preparar sucos frescos. Para isso, você pode usar outro repolho, além do repolho branco: couve de Bruxelas, vermelho, couve-flor, Savoy.
Para perda de peso
Este produto é de baixa caloria, mas suas propriedades nutricionais são muito altas - após seu uso, você não sentirá fome por muito tempo. Além disso, este vegetal ajuda na limpeza do intestino, na remoção de toxinas perigosas e resíduos nocivos - graças a isso, você também pode reduzir o peso.
Se você aplicar repolho fresco, a conversão de carboidratos em gorduras será inibida, e isso ajudará a remover os depósitos de gordura nas paredes do intestino.
Importante! Nutricionistas recomendam beber repolho e sucos frescos semelhantes 30 minutos antes de uma refeição - isso atingirá o efeito máximo.
Vale a pena considerar que vale a pena beber um suco fresco em combinação com nutrição e atividade física adequadas para obter o máximo de resultados.
Como beber suco de couve e suas porções diárias
Tome de cada vez, começando com um volume de 100 ml e aumentando gradualmente para 150 ml. Recomenda-se usar 2-3 vezes ao dia antes das refeições.
A combinação mais deliciosa de bebida de repolho com suco de cenoura, maçã, gengibre e beterraba. E para melhorar o sabor, você pode usar mel ou uma pequena quantidade de limão.
Como fazer suco de couve em casa
Para um tratamento adequado e eficaz, você deve saber como fazer esse suco.
Instruções de cozimento passo a passo:
- Separe as folhas.
- Lave-os em água corrente.
- Pique a folhagem. Um liquidificador, um espremedor ou moedor de carne pode ser usado para isso.
- Em seguida, essa massa deve ser espremida na gaze.
Vídeo: Fazendo suco de repolho
Características de armazenamento de suco de repolho
Para obter 1 litro de produto, você precisa gastar pelo menos 2 kg de vegetais. O suco resultante deve ser armazenado exclusivamente em um recipiente de vidro na geladeira, mas não mais que 3 dias.
Você sabe O líder no cultivo de plantas da família dos repolhos é a China - 31,76 milhões de toneladas por ano.
Assim, o suco de repolho espremido na hora é um remédio real, fácil de dar um sabor agradável. Além de tratar várias doenças, também contribui para a perda de peso.
