Todos os anos, a couve-flor deixa de ser uma curiosidade e se torna um produto tradicional sobre a mesa; assim, cada vez mais a planta recolhe outros vegetais da estação e conquista rapidamente grandes áreas de cabanas de verão. Entre a abundância de variedades de couve-flor, uma das mais populares é considerada Cabra-Dereza. A seguir, serão consideradas as principais características da planta, bem como todas as sutilezas de seu cultivo bem-sucedido.

A história da seleção de couve-flor Koza Dereza

Essa variedade de couve-flor é uma das mais recentes conquistas da seleção russa moderna. A fábrica foi criada no início dos anos 2000, dentro dos muros da empresa de São Petersburgo Biotechnika. Em 2007, o híbrido recebeu regionalização oficial e foi incluído na lista de plantas cultivadas permitidas para cultivo. A variedade é aprovada para cultivo em qualquer latitude geográfica, mas se desenvolve melhor em zonas climáticas temperadas e do sul.

Descrição e característica

Cabra-Dereza pertence aos representantes tradicionais da família crucífera. Esta é uma erva anual usada para produzir legumes da estação. No entanto, a variedade tem características próprias que a distinguem das variedades e híbridos relacionados.

Aparência de repolho

É uma planta de tamanho médio, com cerca de 40 cm de altura.O sistema radicular desse repolho é fibroso, localizado nas camadas superiores do solo. Seu caule é cilíndrico; no ápice existem folhas direcionadas horizontalmente com bordas curvas. O tamanho médio das folhas é de 30 cm e a variedade forma uma roseta compacta, com folhas pequenas ligeiramente transparentes.Sua cor é saturada, tons de verde, com um revestimento ceroso esbranquiçado característico. Uma cabeça montanhosa de cor branca pálida é formada a partir de uma saída de folhas. Consiste em pequenas inflorescências, variando em tamanho de 3 a 15 cm, com frutos de tamanho médio, formato arredondado, tecidos densos, moderadamente úmidos ao toque e sem friabilidade na cabeça. A cobertura superior é mínima, as folhas praticamente não a cobrem.

Amadurecimento de datas e produtividade

A cultivar de couve-flor Kosa-Dereza pertence às primeiras plantas, com uma estação de crescimento de cerca de 50 a 70 dias. Isso torna possível cultivá-lo não apenas em todos os lugares, mas também para receber culturas até 3 vezes por temporada. A produtividade da variedade é bastante alta, os indicadores médios de produtividade atingem 3 kg / 1 m². Além disso, dependendo das condições de cultivo, o peso de uma cabeça pode variar de 600 a 800 g.

Você sabe Na Rússia, a couve-flor apareceu no século XVIII. A cultura foi introduzida e popularizada graças à imperatriz Catarina II.

Vantagens e desvantagens da variedade

• As principais vantagens da variedade:
• alta produtividade;
• formação amigável de inflorescências e maturação;
• excelentes características de sabor da colheita;
• estabilidade de rendimento garantida;
• resistência ao gelo;
• boa resistência às principais doenças da cultura;
• formato quase perfeito de fruta;
• bom armazenamento e transportabilidade;
• a produção de produtos comercializáveis ​​é de cerca de 90%.

Este repolho também tem pequenas falhas. Antes de tudo, a planta é considerada bastante caprichosa, portanto, requer cuidadosos cuidados e atenção diária. O repolho também requer branqueamento; para isso, durante o seu crescimento, você precisa construir uma pequena cúpula a partir das folhas superiores. Isso sempre exige trabalho adicional e muito tempo.

As regras para o cultivo de variedades

Existem duas maneiras de cultivar couve-flor: mudas e mudas. Ambos dão a oportunidade de obter boas mudas, mas é melhor cultivar uma colheita usando mudas. Isso ajudará a evitar a morte de plantas jovens e também fornecerá a eles um microclima ideal para a frutificação bem-sucedida.

Preparando sementes para semear

A preparação de sementes de couve-flor não difere das medidas preparatórias usadas para o material de semeadura de outras culturas. Primeiro, as sementes devem ser verificadas quanto à qualidade, para isso são preenchidas com água limpa em temperatura ambiente. As sementes que surgiram na superfície do filme aquático são descartadas, elas não contêm um broto saudável, bem como os nutrientes necessários para a germinação.

Importante! Para a semeadura, é melhor selecionar as maiores sementes, porque somente elas podem fornecer mudas grandes e saudáveis ​​que possam se desenvolver ativamente e dar frutos no futuro.

Depois disso, a semente deve ser ativada, eles fazem isso por aquecimento em água morna. As sementes são mergulhadas por 20 minutos em água limpa a uma temperatura de cerca de + 50 ° C e, em seguida, resfriadas em água a uma temperatura de +18 ... + 20 ° C. Pouco antes do plantio, as sementes também são esterilizadas. Faça isso por imersão em soluções bactericidas. Na maioria das vezes, o procedimento é realizado usando uma solução de álcool a 70% (cerca de 10 minutos) ou uma solução de permanganato de potássio a 2% (20 a 30 minutos).

Cuidados adicionais com as mudas

As sementes são semeadas em contêineres gerais ou individuais de maneira semelhante a linha, enquanto a profundidade das sementes não deve exceder 0,5 cm, o espaçamento entre linhas deve ser mantido em pelo menos 3 cm. . Cerca de 5 dias após a semeadura, aparecem mudas, após o que as mudas são transferidas por 5 dias para um local fresco com uma temperatura de +6 ... + 8 ° C.

Então ela deve fornecer um regime diário de temperatura de +15 ... + 18 ° С, com uma redução noturna para + 8 ° С. Este é o principal requisito ao cultivar couve-flor, caso contrário não formará cabeças perfumadas. Ao mesmo tempo, o solo é regado com moderação, evitando ressecamento acentuado e alagamentos. As plantas fornecem boa iluminação, com luz difusa. A cultura é muito exigente em nutrientes, portanto a fertilização de mudas é obrigatória.

Na primeira vez em que as plantas atingem a fase 3, as folhas são regadas com uma solução de ácido bórico a 2% (2 g / 1 l de água). No início da fase 4 das folhas, as mudas são alimentadas com uma solução de ácido amônio molibdênio, com um cálculo de 5 g / 10 l de água. Alguns dias antes de mergulhar o repolho em solo aberto, ele é fertilizado com compostos de fósforo e potássio. Para fazer isso, use uma mistura complexa composta por superfosfato (2 g / 1 l de água) e cloreto de potássio (3 g / 1 l de água).

Preparação do terreno e do terreno

A couve-flor adora solos bem fertilizados, portanto o local é preparado cerca de duas semanas antes do transplante das plantas. Antes de tudo, o solo é limpo de detritos de plantas, assim como de outros detritos, e depois cuidadosamente lavrado a uma profundidade de cerca de 30 cm. Depois disso, o local é fertilizado com qualquer fertilizante orgânico. O melhor para isso é estrume podre ou uma mistura de partes iguais de húmus, turfa e composto.

Os fertilizantes são aplicados a uma taxa de 10 kg / 1 m², após o qual o local sob as camas deve novamente ser bem lavrado. Durante a preparação do site, você também deve levar em consideração as culturas anteriores. O pior de tudo é que a couve-flor cresce e dá frutos após outros representantes de crucíferos, cenouras, beterrabas, rabanetes e daikon. Ao mesmo tempo, pepino, cebola e legumes são considerados os melhores antecessores. Ao colocar as camas, deve-se levar em consideração os vizinhos: a cultura não suporta o bairro com morangos silvestres, feijão e tomate.

Transplante de mudas em campo aberto

As mudas de mergulho em solo aberto são realizadas aproximadamente 30 dias após a semeadura. Ao crescer na zona temperada, o período do início ao final de abril é mais adequado para isso. O repolho é mergulhado apenas no final da noite, no entanto, com tempo nublado, isso pode ser feito ao longo do dia.

As plantas são plantadas em um método de fileira, de acordo com o esquema de 50 × 25 cm, a uma profundidade de 5 a 7 cm. Cerca de 1 xícara de cinza de madeira picada é adicionada a cada planta. Ele se tornará a melhor fonte de elementos importantes que ajudarão as plantas a se enraizar ativamente no jardim. No final do procedimento, o enredo é bem regado.

Importante! Depois de plantar brotos em 2–3 dias devem estar sombreados. Isso ajudará as mudas a evitar os efeitos negativos da luz solar direta e a melhorar seu enraizamento.

Regras básicas para o tratamento de couve

A chave para o cultivo bem-sucedido de qualquer cultura vegetal é criar um microclima ideal no local. Para isso, é utilizado um sistema específico de tratamento de mudas plantadas, que permite alcançar os primeiros sucessos após algumas semanas. Ele fornece uma combinação hábil de rega regular, cobertura e cuidados com o solo qualificados.

Regras para regar e vestir

Cabra-Dereza não exige muita umidade, no entanto, o umedecimento periódico da variedade é muito importante. Sem isso, você não pode obter cabeças perfumadas com um sabor brilhante e memorável. Para umedecer os leitos, não deve exceder 1 vez por semana, durante períodos de seca, a multiplicidade do procedimento pode ser duplicada; no entanto, o solo deve sempre secar. Use apenas água limpa e sedimentada aquecida à temperatura ambiente para irrigação.

Em solo aberto, eles alimentam a cultura apenas 3 vezes por estação. Na primeira vez que os canteiros são fertilizados 10 a 14 dias após o mergulho das mudas, os curativos a seguir são adicionados alternadamente com um intervalo de 14 a 20 dias. Se possível, o número de molhos para cima pode ser aumentado; no entanto, eles são feitos antes de amarrar as cabeças; caso contrário, nitratos e outras substâncias nocivas podem se acumular nas frutas.

Para fertilizar as camas, as seguintes opções de fertilizantes são consideradas eficazes:

• solução de esterco de vaca (1:10);
• excrementos líquidos de pássaros (1:15);
• mistura mineral de 50 g de superfosfato, 20 g de uréia e 20 g de cloreto de potássio (por 10 l de água / 1–2 m²).

Afrouxamento e remoção de ervas daninhas

Como a maior parte do sistema radicular da couve-flor está localizada nos horizontes superiores do solo, a cultura reage negativamente ao afrouxamento do solo, por isso é recomendável negligenciar o procedimento, caso contrário, existe a possibilidade de danificar as raízes das plantas. Para o mesmo objetivo, a remoção de ervas daninhas é minimizada, tornando-a apenas quando necessário. Você pode quase completamente abandonar o afrouxamento e a remoção de ervas daninhas com a cobertura morta.

O procedimento não só tem um efeito prejudicial sobre as ervas daninhas, mas também cria o microclima necessário no solo. Os canteiros são cobertos com turfa, húmus, serragem, agulhas de árvores coníferas, cascas de sementes, etc. A cobertura é densamente coberta com o círculo do tronco de cada planta, com uma camada de cerca de 5 a 10 cm. camada é lavada.

Você sabe A terra natal da couve-flor é geralmente considerada o território da Síria. É por isso que até o século XVIII. nas crônicas, a planta era conhecida como "repolho sírio".

Controle de Pragas e Doenças

Lesões de couve-flor com todos os tipos de doenças e pragas não são incomuns. Todo produtor de vegetais encontra esse problema, portanto, antes de plantar uma colheita, deve-se familiarizar com as maneiras de lidar com os problemas. Esta é a única maneira de se proteger da baixa produtividade dos canteiros, bem como da destruição das plantações.

As principais doenças que afetam o repolho Goat-Dereza:

As principais pragas do repolho são consideradas as lagartas da colher e da cal, bem como a mosca do repolho. Desenvolvendo-se na superfície da planta, eles comem sua folhagem, o que leva à inibição do crescimento do repolho, bem como a uma diminuição de sua produtividade.Eles combatem lagartas pulverizando as camas com Enterobacterina ou qualquer outro produto intercambiável. A mosca pode ser eliminada com a ajuda da droga "Karbofos", com sua solução, um abundante círculo de plantas e corredores são abundantemente regados.

Características da colheita e armazenamento de culturas

A colheita é realizada imediatamente após as cabeças atingirem maturação técnica, geralmente leva de 50 a 70 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos. Determinar a maturação da colheita é bastante simples: as cabeças adquirem uma cor e densidade brancas saturadas, e seu diâmetro aumenta para 10 cm A colheita é cortada ordenadamente, deixando pelo menos 2 a 4 folhas na saída. Se várias brotações laterais se desenvolverem no mato, restam 2-3 das mais fortes (mais tarde, cabeças jovens aparecerão nelas).

Armazene o repolho em recipientes abertos de madeira ou plástico em salas frias. Um refrigerador, adega ou porão é mais adequado para isso, onde a colheita pode ser fornecida com um regime de temperatura não superior a + 10 ° C, além de umidade moderada do ar. Em tais condições, a colheita pode ser armazenada até 2 meses após a colheita. Para prolongar a vida útil, use congelamento. Nesse caso, as cabeças são mergulhadas em água fervente por 5 minutos. Isso economizará repolho por 12 meses após a colheita.A cultura Goat-Dereza se distingue por seu objetivo universal. Pode ser usado para fazer saladas frescas, acompanhamentos e sopas. O repolho pode ser cozido, cozido e frito, inclusive em massa ou farinha de rosca. Nesse caso, será o complemento perfeito para carne, peixe ou outros vegetais. Muitas vezes, o repolho é usado como recheio de tortas, bem como base para a fabricação de picles. A variedade Kosa-Dereza se destaca por sua maturidade precoce, produtividade e excelentes características de produção.

Esta planta está bem preparada para o cultivo em regiões quentes e moderadamente frias, portanto, pode ser usada com sucesso no cultivo de hortaliças domésticas e industriais em várias zonas climáticas. No entanto, para obter uma colheita alta, a cultura deve fornecer cuidados diários, além de criar um microclima especial no jardim.