Tradicionalmente, as batatas são usadas como alimento, pré-cozidas, fritas ou submetidas a tratamento térmico no forno. No entanto, poucas pessoas sabem que, na forma crua, a batata pode beneficiar o corpo humano, atuando como um produto medicinal e cosmético. Você pode aprender sobre os benefícios deste produto, sua composição química e recursos de aplicação lendo este artigo.

Propriedades das batatas cruas para o corpo humano

As batatas cruas têm muitas características positivas, mas nem todas são igualmente úteis. Portanto, você deve estudar em detalhes todas as propriedades úteis deste produto e levar em consideração as contra-indicações e os danos que ele pode causar se for preparado ou violado de maneira inadequada.

Benefício

• A utilidade das batatas cruas na forma de pó ou na forma de suco pode ser encontrada através do estudo de suas propriedades e efeitos benéficos no corpo:
• ativa o metabolismo, reduzindo a quantidade de sais e água no corpo devido à grande quantidade de potássio;
• usado para diminuir a acidez quando aumenta em pessoas que sofrem de gastrite, úlcera gástrica e úlcera duodenal;
• impede o desenvolvimento da aterosclerose, diminuindo o colesterol no sangue e no fígado, impede o estreitamento dos vasos do cérebro;
• melhora o funcionamento do músculo cardíaco e do coração;
• útil para a função hepática e renal;
• melhora a visão devido ao seu alto teor de vitaminas. Eficaz para aliviar o inchaço dos olhos e eliminar a fadiga severa, aplicada na forma de compressas;
• ajuda no tratamento de entorses e luxações musculares, alivia a inflamação, elimina a dor;
• propriedade anti-séptica no tratamento de várias doenças da cavidade oral e garganta;
• estimula a digestão;
• ajuda a eliminar substâncias nocivas do corpo, é eficaz na constipação e como diurético;
• Possui efeito imunoestimulante, ajudando a resistir a doenças virais e infecciosas;
• Tem um efeito positivo sobre a condição da pele devido ao conteúdo de vitamina E, assim como a outros minerais e vitaminas, e por isso é usado ativamente como componente de cosméticos na medicina popular.

Quando esta cultura vegetal é submetida a tratamento térmico, parte dos componentes benéficos é um pouco reduzida. É por isso que um produto bruto que contém o benefício máximo é usado para fins medicinais. Deve-se lembrar que um vegetal nesta forma pode afetar ativamente pessoas com uma certa lista de patologias às quais é contra-indicado. Para fins preventivos, o produto também deve ser tomado de maneira controlada e sistemática.

Você sabe Os chefs profissionais recomendam o uso de variedades de batata rosa para fritar, as amarelas para fazer sopas e as brancas, mais amiláceas e ferventes, para fazer purê de batatas.

Prejudicar

A batata crua pode não apenas se beneficiar, mas também provocar problemas de saúde e até prejudicar uma pessoa. Por exemplo, com armazenamento inadequado e uma grande idade do vegetal, pode causar condições como:

• náusea
• Tonturas
• fraqueza
• letargia;
• falta de ar
• diarréia
• dor abdominal

As condições de armazenamento são muito importantes, pois se os raios diretos do sol caírem sobre essa cultura vegetal, a casca pode mudar de cor - tornar-se verde, o que será um sinal do acúmulo da substância extremamente perigosa solanina, que pode provocar intoxicação grave do corpo e provocar o desenvolvimento de patologias fetais em mulheres grávidas. estados de doenças neurológicas.

O suco extraído dos tubérculos de batata crua pode ser consumido exclusivamente na forma preparada na hora. Após 1 hora na geladeira, pode não ter um efeito positivo, mas sim o contrário - provocar distúrbios digestivos e febre como resultado de intoxicação.

Importante! Você não pode cozinhar batatas com uma pele verde e uma abundância de "olhos", que indicam o acúmulo de toxina solanina.

Também vale a pena notar que o uso descontrolado de uma bebida vegetal tão ativa pode afetar adversamente até uma pessoa saudável sem patologias.

Contra-indicações

Não é recomendável comer batatas cruas para pessoas com essas doenças:

• diabetes
• doenças sexualmente transmissíveis;
• escória forte do corpo;
• obesidade
• gastrite e úlcera gástrica com baixa acidez.

Teor de calorias e composição química

A composição da batata é muito rica em substâncias que beneficiam a pessoa e lhe permitem levar uma vida ativa. Assim, por exemplo, um tubérculo de batata consiste em:

• água, ocupando aproximadamente 80% do volume total;
• amido;
• gorduras;
• aminoácidos;
• minerais;
• vitaminas.

Dentre as vitaminas contidas nas batatas, destacam-se:

• vitaminas C, B, B1, B6, B2, B6, D, E;
• ácidos: nicotínico, fólico, málico, oxálico, cítrico.

Os minerais predominantes na composição deste produto são principalmente:

• potássio, que mantém um equilíbrio de acidez e alcali no corpo;
• fósforo, que tem a capacidade de proteger o esmalte e os ossos da destruição;
• magnésio que remove o colesterol;
• ferro
• Sódio
• enxofre;
• iodo;
• cálcio

Se considerarmos a composição da batata a partir da posição do seu conteúdo calórico, em 100 g do produto:

• 74-76 calorias;
• os carboidratos representam 20 a 25% na forma de amido;
• proteínas - 2% da massa;
• gorduras - 0,3%.

Vitaminas C, B, B2, B6, B PP, D, K, E, ácido fólico, caroteno e ácidos orgânicos: málico, oxálico, cítrico, café, clorogênico e outros foram encontrados em tubérculos.

Funcionalidades da aplicação

As batatas cruas costumam ser usadas não para satisfazer as necessidades nutricionais, mas com o objetivo de melhorar a saúde, livrar-se de certas doenças, como remédio na medicina tradicional. Também é popular o uso de batatas cruas para a preparação de vários cosméticos e vários procedimentos baseados nele, a fim de melhorar a condição da pele.

Para o tratamento de doenças

Importante! Você não deve se envolver em terapia baseada no uso de batatas cruas, sozinha, sem o conselho de um médico ou especialista em alimentação saudável.

A preparação do suco de batata deve ocorrer imediatamente antes do planejado para beber. Para ser mais preciso, o suco da batata deve ser bebido 10-15 minutos após a sua preparação. Recomenda-se beber essa bebida para fins medicinais, três vezes ao dia, para alcançar o efeito desejado, e isso introduz certos inconvenientes para os trabalhadores. O suco espremido na hora cura e é útil para:

• constipação
• azia grave;
• vômito
• náusea
• envenenamento;
• laringite;
• faringite;
• dor de garganta;
• sinusite;
• dor de cabeça;
• perturbação do estômago.

O suco também é usado para prevenir o câncer, efetivamente limpar o corpo e melhorar as funções protetoras do corpo.

Portanto, se houver um mau funcionamento no sistema cardiovascular, é recomendável beber 100 ml de suco com o estômago vazio 3 vezes ao dia por 3 semanas, seguido de uma pausa de 7 dias e depois continuar a beber.

Você pode substituir o suco de batata por mingau de produto cru ralado ou misturado. Dessa forma, você pode comer batatas o dia inteiro, colhendo pela manhã. No mingau de batata, substâncias e vitaminas mais benéficas são armazenadas, além disso, a fibra está presente nele. Coma este prato deve ser de 1 a 3 vezes ao dia 30 minutos antes de comer. Você deve começar com pequenas porções - 1 colher de chá. Uma vez por dia, aumentando gradualmente o volume. Mingau de batata é frequentemente usado para eliminar:

• dor com feridas e queimaduras superficiais, seca e reduz a coceira;
• vestígios de queimaduras, cicatrizes frescas;
• manifestações de alergias, diátese;
• expansão de varizes;
• dor de cabeça na forma de uma compressa;
• aterosclerose, doenças vasculares;
• os efeitos das picadas de insetos;
• inchaço, mau funcionamento dos rins;
• inflamação dos olhos, vermelhidão com estresse visual prolongado;
• inflamação da cavidade oral;
• feridas purulentas;
• eliminar furúnculos e abscessos purulentos.

Você sabe Em diferentes partes do mundo, você pode ver batatas não apenas de formas diferentes, mas também de cores de pele diferentes: vermelho, rosa, amarelo e até azul-violeta, mas a carne de quase todas as variedades tem tons de branco a amarelo.

Para fins cosméticos

As batatas jovens são ricas em antioxidantes, que proporcionam uma pele jovem, retardando o envelhecimento e cuidando das boas condições dos vasos sanguíneos.Para isso, como regra, as batatas cruas são usadas como máscaras na propriedade:

• restauração do brilho natural, brilho da pele do rosto;
• aumenta firmeza e elasticidade;
• círculos pretos sob os olhos são eliminados;
• acne, acne, erupções cutâneas, manchas da idade desaparecem;
• alívio da fadiga, a pele fica fresca;
• nutritivo.

As máscaras são feitas de tubérculos crus e descascados, esmagados com um ralador. As batatas cruas também são usadas para cuidar dos cabelos e da pele das mãos, usando principalmente suco ou decocção espremida na hora. Para o tratamento de verrugas e calos, é usada uma fatia de batata crua, com a qual esfrega-se crescimentos dolorosos.

As batatas cruas têm um grande número de propriedades úteis, proporcionando efeito anti-inflamatório e anti-séptico, limpando o corpo e ajudando-o a aumentar suas funções protetoras. No entanto, o uso deste produto deve ser tratado com cautela, observando as regras e normas de uso, devido às suas propriedades ativas.