O melão é saboroso, suculento, saudável e amado por todos. Além do fato de que seus frutos se distinguem pelo sabor e cheiro surpreendentes, ele ainda possui propriedades benéficas. É apenas um depósito de substâncias úteis - vitaminas, minerais, oligoelementos.

Recursos do produto e principais recursos

O melão é uma cultura de melão, cultivada por muito tempo. Seus frutos são chamados de abóbora. Na natureza, agora não pode mais ser encontrado. As primeiras plantas foram cultivadas há muitos anos nos países da Índia e da Ásia Central. Foi a partir daí que o melão começou a ser exportado e distribuído pelo mundo.

Existem muitas variedades no momento. Eles variam em forma, sabor, cor, densidade. No verão, nas prateleiras, você encontra frutas com formato de bola ou cilindro, com peso de 1 a 15 kg, de várias cores - verde, amarelo, limão, marrom, listrado, branco. Sob uma pele fina polpa escondida, que tem um aroma agradável, e sementes.Como o melão possui excelentes características de sabor, é amplamente utilizado na culinária. Além de usar como prato independente, ele é seco, seco e enlatado, compota fervida e obtido mel, faz sorvete e frutas cristalizadas.

A parte principal da abóbora é a água, contém quase 90% da polpa.

Além do líquido, o feto contém:

• proteínas - 0,6 g;
• carboidratos - 10,5 g, dos quais mono- e dissacarídeos compõem 9 g;
• fibra (fibra alimentar) - 0,6 g;
• pectinas - 0,4 g;
• ácidos orgânicos - 0,2 g;
• cinza - 0,5 g.

Além disso, o melão possui uma grande variedade de vitaminas:

• A;
• B1;
• B2;
• niacina (B3 ou PP);
• ácido fólico;
• C;
• E.

Ele também contém vários macro e microelementos:

• Sódio
• cálcio
• iodo;
• potássio
• magnésio
• fósforo;
• ferro
• cobalto;
• cobre
• manganês;
• flúor;
• silício;
• zinco.

Considere como uma fruta perfumada afeta a saúde. Uma vez que é consumido principalmente fresco, as vitaminas não são destruídas, mas são absorvidas pelo organismo. Este é um produto de baixa caloria: 100 g de polpa contém cerca de 38 kcal.

O melão maduro pode ser chamado com segurança de cura para muitas doenças. As enzimas no feto têm um efeito benéfico no trato digestivo, ajudando a se livrar de vários distúrbios do trato digestivo. A fibra, presente na polpa aromática, afeta a melhoria da microflora intestinal e também participa na eliminação do colesterol "ruim" do organismo.

Importante! Deve-se lembrar que o ácido fólico é destruído durante o tratamento térmico.

Recomenda-se o uso de melão se houver pedras e areia nos rins ou na bexiga, bem como no tratamento de reumatismo, gota, doenças do sistema cardiovascular, para fortalecer o sistema nervoso, melhorar a ação de antibióticos e para o efeito diurético. A presença de melão na dieta fortalecerá a imunidade, aumentará os níveis de hemoglobina e melhorará a aparência.

Quem está proibido de usar

Além das qualidades úteis, o melão também possui propriedades negativas perigosas para o estômago. Primeiro de tudo, o melão é um alimento pesado, e o trato gastrointestinal trabalha na digestão há bastante tempo. Comer muita polpa de cada vez não é recomendado. Devido a essa propriedade, ela deve ser consumida separadamente e não deve ser misturada com outros produtos.

Esta fruta não combina ou tem pouca compatibilidade com alguns outros produtos. Por exemplo, se você usá-lo com leite, a reação será a mesma que se você comer pepino juntos e beber leite - ou seja, produzirá o mesmo resultado que um laxante.

É melhor comer melão separadamente de outros alimentos. É estritamente contra-indicado em pessoas com doenças gastrointestinais, como gastrite, úlceras estomacais e duodenais, colite crônica. As consequências podem ser as mais graves, até um resultado fatal é possível.

Além disso, sua carne é cheia de carboidratos simples. Portanto, pacientes com diabetes devem consultar um médico se este produto puder ser ingerido. E para quem quer perder peso, você precisa comê-lo com cuidado e não comer demais.

Você sabe O melão Yubari King é considerado o mais caro do mundo. Seus frutos são vendidos em leilões, e o preço de um par desses pode chegar a 20 mil dólares.

Quais são as combinações proibidas?

Esta fruta se tornou uma sobremesa favorita por um longo tempo. Nas mesas de nobres e nobres, o melão ocupava um lugar de honra. Mas quase ninguém sabia sobre uma dieta saudável e que o uso indevido de iguarias pode até ser fatal. No entanto, gradualmente ficou claro que essa polpa suculenta e aromática não é exatamente uma sobremesa.

Este prato pode ser apreciado quando o estômago não está sobrecarregado e pronto para a próxima refeição. Mas se você não aderir a essa regra e a consumir junto com outros produtos, os problemas não tardarão a chegar. Tudo o que foi ingerido se transforma em uma massa pesada no estômago, que fermenta e digere mal. Nesse caso, as conseqüências na forma de náusea, diarréia, cólica e inchaço virão muito em breve. Portanto, é muito importante saber o que exatamente não pode ser usado com essa fruta.

Vamos considerar por que não há nada para comer logo após um melão, e também com o que é impossível comer e com o que é incompatível:

1. Em combinação com leite ou produtos lácteos, tem um efeito laxante violento. E com creme de leite, queijo cottage, kefir e iogurte, visitas freqüentes ao banheiro são garantidas.
2. Muitas pessoas estão interessadas em que tipo de vinho um melão pode ser combinado e se vale a pena usá-lo como lanche com vinho e champanhe, com cerveja, se o conhaque e a vodka são adequados para ele. A resposta médica é absolutamente não! Esta fruta e álcool são incompatíveis. Se você negligenciar esta regra, poderá obter constipação ou diarréia, além de acabar em uma cama de hospital com lavagem gástrica.
3. As nutrizes devem abster-se de frutas aromáticas durante a alimentação: o bebê terá diarréia, como resultado da qual pode ocorrer desidratação.
4. Você também não deve beber água com esta fruta, pois cólicas, diarréia ou fermentação podem começar.
5. Às vezes, a combinação de melão com mel é chamada de "mistura explosiva", porque, após consumir esses produtos, existe o risco de obstrução intestinal. Isto é especialmente verdade para as pessoas que fizeram cirurgia abdominal e que têm cicatrizes e aderências em seus órgãos internos. Obviamente, essa reação pode não ocorrer após o mel com melão, mas é melhor não arriscar.

Com que melão pode ser combinado

Se você deseja diversificar o menu e cozinhar alguns pratos com melão, há muitas receitas. Você pode, por exemplo, fazer uma salada de frutas. Qual fruta será mais saborosa para você depende de você, dependendo de suas próprias preferências. É perfeitamente combinado com todas as frutas, com damascos, pêssegos, peras, abacaxis e bananas. Também vale a pena preparar uma salada de melão com queijo e uvas.

Muitas pessoas pensam que o melão e o peixe são incompatíveis. No entanto, no Oriente Médio, é popular servir essa fruta como acompanhamento para peixes. Nos países do Mediterrâneo, na tradição de servir com carne e presunto, na Espanha é comum ver melão com jamon e na Itália vizinha com presunto.

No entanto, embora existam muitas receitas e combinações, os nutricionistas aconselham cuidadosamente ou não combinam o melão fresco com outros produtos. Com pão, você pode comer geléia ou geléia, cozida a partir de uma fruta perfumada, beber chá e café.

Você sabe 25% dos melões consumidos no mundo vêm da China. Este país cresce 8 milhões de toneladas de melão anualmente.

Como usar

Devido à fibra contida no melão, é considerado um produto bastante pesado. Portanto, é melhor usá-lo com o estômago vazio pela manhã ou entre as refeições principais. O intervalo deve ser 2 horas mais tarde ou após uma refeição, caso contrário, uma sensação de peso no estômago não pode ser evitada.

Vale a pena comer esta fruta em pequenas porções - um excesso de minerais e vitaminas pode prejudicar o corpo. E por causa do índice glicêmico muito alto do melão, o corpo pode exigir a próxima refeição em uma hora.

Importante! Se você comer uma pequena quantidade de frutas à noite, poderá superar a insônia. No entanto, o pâncreas sofrerá estresse, portanto, você deve tomar cuidado para não comer muita polpa suculenta.

Após seu uso, é melhor evitar produtos lácteos. Com o que definitivamente não é recomendado misturar a fruta, é com queijo cottage, kefir e ovos, para não causar formação violenta de gás no estômago.

O produto perfumado pode ser consumido com café. No processo de fazer café em um turco, adicione alguns pedaços pequenos de polpa fresca ou seca e, em seguida, tome café e desfrute do sabor incomum da bebida.

Dicas para escolher um bom melão

Considere os principais critérios de seleção para esta fruta:

1. Ele precisa ser comprado "na estação", ou seja, durante o seu amadurecimento natural. O período mais adequado é de julho a setembro.
2. Cheire sua fruta favorita. O aroma agradável que é sentido pela casca indica maturidade.
3. A maior quantidade de pesticidas e nitratos se acumula na casca e na área das estacas. Portanto, ao usar, é necessário cortar mais 1 cm de polpa da pele para livrar o corpo da possível entrada de substâncias tóxicas.
4. A aparência do feto deve ser perfeita. Não deve ter rachaduras, cortes, amassados. Se houver falhas, então existem microorganismos nocivos no interior.
5. O aroma deve ser brilhante, saturado.
6. A casca deve ser macia, a haste deve ser grossa, a espessura de um lápis.
7. Ao bater, a abóbora deve emitir um som opaco.
8. Com maturação total, a camada superior, se arranhada, é facilmente removida.

Portanto, o melão é uma fruta muito saudável e nutritiva. Ajuda no tratamento de muitas doenças e também fortalece o sistema imunológico humano. Mas você deve ter cuidado e precisão ao usá-lo e, se possível, não misturá-lo com determinados produtos.