O feijão vermelho é uma fonte valiosa de proteína. Como qualquer outro produto, essa cultura tem seus lados positivo e negativo. As propriedades benéficas, os possíveis perigos e as áreas de uso do feijão vermelho serão discutidas abaixo.

Composição de feijão vermelho

Os elementos mais valiosos que são ricos em cultura são proteínas facilmente digeríveis (vitaminas do complexo B), que são equivalentes em valor nutricional à carne.

Além de proteínas, o produto inclui as seguintes vitaminas e minerais:

• ácido ascórbico;
• fósforo;
• potássio
• zinco;
• magnésio
• Sódio
• cobalto;
• selênio;
• alumínio
• cálcio
• lisina;
• triptofano;
• histidina;
• ferro.

Conteúdo calórico e valor nutricional

100 g de feijão cru contêm 333 cal, o que representa:

• 0,2 g de gordura saturada;
• 0,6 g de gordura poliinsaturada;
• 0,1 g de gordura monoinsaturada;
• 12 mg de sódio;
• 61,3 g de carboidratos complexos;
• 15,2 g de fibra;
• 2,1 g de carboidratos simples;
• 22,6 g de proteína.

O conteúdo calórico do feijão cozido é de apenas 100 calorias e cozido - 140 cal.

Os benefícios e malefícios das plantas

As propriedades benéficas do produto serão visíveis quando ingeridas regularmente, sem exceder a norma diária de 100 g.O feijão vermelho é extremamente útil para o diabetes. Sua composição única permite restaurar os níveis de glicose no sangue. O alto teor de proteínas permite que você faça do produto um substituto completo da carne em dietas vegetarianas, o que exclui uma grande quantidade de alimentos necessários para o desenvolvimento e funcionamento normais do corpo humano.

• Devido à sua composição rica, o produto tem os seguintes efeitos curativos no corpo:
• fornece a remoção de toxinas;
• promove reparo tecidual no nível celular;
• aumenta a eficiência do sistema imunológico;
• acelera a retirada de líquidos;
• melhora o desempenho do sistema endócrino.

• Outros contras:
• o produto bruto contém um composto tóxico - glicosídeo, que se decompõe durante o tratamento térmico;
• a fibra contida no feijão é difícil de digerir; portanto, pode prejudicar o corpo das crianças ou pessoas com disfunção intestinal;
• legumes causam formação excessiva de gases. Esse recurso determina o conteúdo de oligossacarídeos, que não são destruídos durante o cozimento. Para eliminar esse efeito colateral do uso do feijão, os produtos devem ser embebidos em água antes do tratamento térmico por pelo menos 2 horas.

Os benefícios e malefícios dos frutos desta planta são determinados pelas características da idade, bem como pelo estado da saúde humana e do gênero.

Para homens

O uso regular de feijão ajuda os homens a diminuir seus níveis de colesterol no sangue. Além disso, os produtos aumentam significativamente a potência. Com o estresse físico e mental, devido ao complexo de fibras e vitaminas, o equilíbrio eletrolítico é perfeitamente restaurado. O cálcio e o magnésio ajudam a restaurar a estrutura óssea e da cartilagem, o que ajuda a reduzir o risco de osteocondrose. A norma de consumo para um homem pesando 70 kg é de 150 a 200 G. Em uma semana, pratos com legumes podem ser consumidos de 2 a 4 vezes.

Importante! Para que o feijão amoleça mais rapidamente e os compostos venenosos se deteriorem, mergulhe o produto em água fervente antes de cozinhar. Certifique-se de misturar os grãos a cada 15 minutos, caso contrário, eles ficarão juntos.

Para mulheres

Com o uso regular de feijão, o corpo feminino é saturado com aminoácidos essenciais, o que ajuda a restaurar um fundo hormonal estável. Os antioxidantes não apenas ajudam a melhorar o estado do sistema imunológico, mas também retardam o envelhecimento da pele, conferem elasticidade. A taxa de consumo diário de uma mulher é de 100 g. Você não pode consumir mais de 300 g de produtos por semana.

Para crianças

É melhor para as crianças introduzir legumes a partir dos 3 anos, pois o produto é difícil de digerir. Na infância, há um desenvolvimento acelerado de todos os órgãos, o que requer muita força e energia, afetando negativamente o estado geral de imunidade. As vitaminas B estão envolvidas na construção das células nervosas e imunológicas. O feijão é especialmente útil durante o horário escolar, quando a carga no cérebro aumenta. As normas de consumo de feijão para crianças a partir dos 3 anos - 300 g por semana.

Qual a diferença entre um produto enlatado e um feijão fresco?

Por conteúdo calórico, os produtos enlatados não são muito diferentes dos produtos cozidos e são 115 calorias para os feijões, recheados com molho de tomate e 105 - com seu próprio suco. A única diferença está no sabor: os produtos enlatados são mais macios e quebradiços.

Você sabe Existem variedades de feijão que, depois de cozidas, cheiram a cogumelos — Inferno Rem e Akito.

Posso comer feijão vermelho?

As normas de consumo dos frutos dessa cultura dependem diretamente do estado de saúde e dos objetivos humanos. Em alguns casos, as leguminosas são contra-indicadas.

Durante a gravidez

Na gravidez, as leguminosas são uma fonte indispensável de aminoácidos, especialmente o ácido fólico, o que reduz o risco de desenvolver patologias no feto. Fibra ajuda a digestão e desintoxica. Com o uso regular de feijão em doses normalizadas, é observada uma diminuição no inchaço.

Mas o produto é contra-indicado se uma mulher grávida tiver distúrbios no trato digestivo, acompanhados por:

• acidez aumentada ou diminuída;
• constipação
• flatulência.

Ao amamentar

Com a amamentação, o produto é contra-indicado, pois mesmo com tratamento adequado, pode levar à formação de gases no intestino do bebê. Além disso, vale considerar o fato de que o trato digestivo de uma criança de até 3 meses ainda não está totalmente formado. Leguminosas podem ser adicionadas à sua dieta antes que a criança complete 9 meses de idade.

Perder peso

A cultura é um produto indispensável para perda de peso. Contribui para a produção de colecistoquinina - um hormônio que ajuda a acelerar os processos metabólicos e remover o colesterol do corpo. O longo processo de digestão das fibras ajuda a eliminar a fome por um longo tempo e aumenta as reservas de energia. Um produto indispensável em dietas que envolvem uma redução significativa de açúcar. Ajuda a restaurar o equilíbrio de açúcar no sangue e eliminar o desconforto na forma de tontura, irritabilidade ao recusar doces.

Além disso, em combinação com esportes regulares, as leguminosas contribuem para o rápido acúmulo de massa muscular. A taxa de consumo é de 100 g por dia. Diariamente, pode ser consumido com dietas em que os produtos à base de carne são excluídos; em outros casos, as frutas são usadas como substituto do guarnição ou em sopas 3 vezes por semana.

Feijão vermelho na medicina popular

Nas receitas da medicina popular antiga, o feijão vermelho e a decocção da casca são usados ​​para:

• aumentar potência;
• remover o feto morto da cavidade uterina;
• parar a hemorragia pós-parto;
• tratamento de doenças pulmonares;
• secreção aumentada de secreção gástrica;
• tratamento de doenças do trato urinário.

Aplicação em cosmetologia

Devido à sua rica composição, o feijão encontrou aplicação não apenas na culinária e na medicina, mas também na cosmetologia. Uma máscara facial popular baseada em feijão cozido - restaura a elasticidade da pele, elimina a acne, ajuda a restaurar a camada superior da derme. Como agente esfoliante contra acne e acne, a farinha de feijão é usada em combinação com o mel.

Contra-indicações e possíveis danos

O uso dos frutos desta cultura é contra-indicado nos seguintes casos:

• gastrite;
• pielonefrite;
• colecistite;
• pancreatite
• gota
• picadas;
• crianças menores de 3 anos;
• período de lactação.

O abuso de legumes causa um distúrbio no intestino. Em tais casos, cólica grave e inchaço são observados.

Importante! Para reduzir o efeito colateral da flatulência ao usar legumes, adicione um pouco de refrigerante (5 g por 100 g de feijão) durante o processo de cozimento.

O feijão vermelho é um produto valioso que pode se tornar um substituto completo da carne. O uso regular regular de pratos com este produto ajuda a limpar o corpo e aumentar sua resistência a vírus e bactérias.