Muitos jardineiros querem cultivar não apenas as hortaliças comuns, mas também não tão frequentemente encontradas. As couves de Bruxelas não são exóticas, mas nem todas as cultivam. Para obter uma boa colheita, você precisa trabalhar um pouco. Familiarizando-se com os recursos da tecnologia agrícola dessa cultura, esta revisão será útil.
A origem e descrição da cultura
Graças ao trabalho dos cultivadores de vegetais belgas, apareceu um vegetal incomum, chamado couve de Bruxelas. Mais tarde, ela "migrou" para a Alemanha, Holanda e França. Em meados do século XIX, apareceu na Rússia, mas não recebeu muita popularidade. Externamente, é muito diferente do parente usual da folha.
Considere como essa planta se parece:
- altura da haste até 50-60 cm;
- o caule é cravejado de folhas de tamanho médio localizadas em pecíolos finos;
- cabeças pequenas (até 10-20 g) são formadas na base das folhas;
- em um caso, cresce para 40 ou mais frutas.
Você sabe Na ilha de Jersey, localizada no Canal da Mancha, cresce repolho "Jersey". Tem uma altura de até 4 me folhas comestíveis. Mas os habitantes locais usam principalmente suas hastes, usadas para fazer peças de móveis.
Cultivar populares
Entre as variedades mais populares incluem:
- Boxer (F1). Variedade média tardia criada na Holanda. A maturidade técnica ocorre 140 dias após o desembarque. Cabeças densas e médias têm uma forma redonda. A quantidade de produtos de 1 m² é de cerca de 1,5-1,7 kg. É caracterizada por maior resistência a doenças e baixa temperatura;
- Hércules criado na Rússia. Trata-se de uma variedade de amadurecimento tardio, da semeadura à colheita leva cerca de 150 a 160 dias. Em um caule com cerca de 50-60 cm de altura, são formadas até 30 cabeças de cor de salada, com peso de até 10 G. O rendimento é de cerca de 0,4-0,5 kg por 1 m². Resistente ao frio e doenças;
- Dolmik (F1). A pátria de origem é considerada a Holanda. Esta é uma das primeiras variedades. Os arrepios são de cor verde-amarela, pesando entre 17 e 20 g. Colheita de 1 m² a 2 a 2,5 kg. O produto é usado fresco e também é usado para congelamento;
- Enrolar - variedade de maturação tardia (170 dias) criada na República Checa. Em um caule alto (até 0,9 m), até 35 cabeças amadurecem, pesando cerca de 15 G. Rendimento - 2,4 kg / m²;
- Casio - Outra variedade de seleção tcheca. Refere-se a variedades de maturação média (185 dias). Goabies, pesando até 10 g, são colocados no caule na quantidade de 60 a 70 peças. A partir de 1 m², você pode coletar cerca de 2-3 kg de produtos;
- Rosella - variedade alemã, período de maturação médio precoce (160 dias). No mato, até 50 frutos amadurecem, pesando cerca de 13 G. O valor da variedade está no amadurecimento amigável da colheita (até 1,7 kg por 1 m²). É usado fresco e para processamento.
Momento ideal para o cultivo
Dependendo do tipo de repolho, o plantio de sementes para mudas é um pouco diferente no tempo. A partir de meados de março, você pode semear variedades precoces e depois - depois de 10 de abril. As mudas são plantadas em campo aberto de meados de maio ao início de junho.
Cultivo de couves-de-bruxelas
A estação de crescimento da couve de Bruxelas dura de 120 a 180 dias (dependendo da variedade). Portanto, para obter uma colheita completa, ela deve ser cultivada a partir de sementes através de mudas. Vamos considerar esse processo em etapas.
Cultivo de mudas
Você pode cultivar mudas em uma estufa, em um viveiro, em uma varanda ou varanda envidraçada e até em um peitoril da janela.
O mais importante é aderir a certas regras:
- o solo deve ser nutritivo e solto. Você pode usar uma mistura de turfa, areia e grama (1 parte cada);
- se desejar, você pode preparar as sementes para a semeadura, que consiste em 15 minutos de aquecimento em água (+ 50 ° C), depois abaixe as sementes por alguns minutos em água fria e deixe de molho por 10 horas em uma solução de reguladores de crescimento (por exemplo, "Zircão" ou “Albit”) e coloque-o na prateleira inferior da geladeira por mais um dia. Depois disso, as sementes precisam ser levemente secas à temperatura ambiente, para que fiquem quebradiças e possam ser semeadas;
- as sementes são plantadas a uma profundidade de cerca de 1 cm, de acordo com um padrão de aproximadamente 3 × 6 cm, podendo ser utilizados recipientes separados. As plantações são regadas com uma solução quente e levemente rosada de permanganato de potássio;
- a temperatura durante este período é mantida a + 20 ° C. Após a emergência, diminui para + 7 ° C durante o dia e cerca de + 12 ° C à noite. Umidade - dentro de 70%;
- antes que as mudas apareçam, a luz não tem um papel especial, mas as mudas que apareceram precisam receber boa iluminação para que não se estendam;
- se as mudas não crescem em recipientes individuais (vasos ou copos de plástico ou turfa), elas precisam ser mergulhadas. Isso é feito na fase da primeira folha verdadeira. Para fazer isso, eles são bem regados e removidos com um pedaço de terra, transferidos para um recipiente separado. Nesse caso, você pode reduzir a raiz central. As mudas são enterradas no chão para folhas de cotilédones;
- quando 2 folhas aparecem, as mudas podem ser alimentadas com uma mistura de uréia (15 g), cloreto de potássio (10 g) e superfosfato (15 g), diluída em 10 l de água;
- A irrigação é realizada conforme a necessidade, com água à temperatura ambiente, para que o solo seja umedecido, mas não muito úmido;
- 14 dias antes do plantio em local permanente, as mudas começam a endurecer. Se crescer em estufa, é necessário realizar ventilação e, se estiver em contêineres, levá-lo para a rua, em local protegido de correntes de ar. O tempo de endurecimento está aumentando gradualmente.
Importante! Ao colher ou transplantar repolho, você não pode encher a planta acima das folhas do cotilédone, elas devem estar acima da superfície do solo.
Preparação de uma parcela para plantio de mudas
No jardim para couve de Bruxelas, são selecionados lotes que atendem aos seguintes requisitos:
- as camas devem estar bem iluminadas, esse vegetal não gosta de sombreamento;
- solo enriquecido com matéria orgânica, água e respirável, com um pH de reação de pelo menos 5,5. O barro com um pH de 6,7 a 7,4 é considerado ideal;
- se os vegetais ainda não foram cultivados no jardim, é aconselhável adicionar uma mistura de húmus (1 balde), 2 xícaras de cinza e 0,5 xícaras de nitrophoska por 1 m². Para desinfecção, 1 ou 2 semanas antes do plantio, você pode usar o produto biológico "Fitosporin" (de acordo com as instruções). O site está sendo desenterrado;
- Os melhores precursores para a planta são legumes, grãos, pepinos ou cenouras. Não é aconselhável plantar após qualquer crucífero (repolho, rabanete, rabanete, nabo).
Regras para o plantio de mudas
A partir de meados de maio, quando cerca de 5 folhas verdadeiras aparecem perto das mudas, você pode começar a plantá-las no jardim.
Vamos descobrir como transplantar corretamente as plantas:
- 7 dias antes do transplante, a rega é interrompida e imediatamente antes do processo, as mudas são bem regadas;
- o transplante é realizado à noite ou em um dia nublado;
- tendo escolhido o lugar certo, os buracos são cavados, cuja distância é de 60 × 60 cm, e os buracos são feitos um pouco mais do que um pedaço de terra com raízes;
- se nenhum fertilizante foi aplicado anteriormente à parcela, um punhado de húmus e cerca de 5-6 g de nitrofoska são adicionados a cada buraco;
- com um pedaço de terra, o mato é transferido para o buraco, polvilhado com terra sobre folhas cotilédones, o solo é compactado e regado.
Regras de cuidados básicos
Agora você precisa descobrir como cuidar do repolho para obter a colheita ideal.
Regras de rega
O repolho é um vegetal que adora água, portanto:
- durante a estação de crescimento, gaste de 5 a 7 regas;
- aproximadamente 30 a 35 litros por 1 m² são utilizados antes da formação das cabeças;
- a partir do momento da formação das cabeças de irrigação, são utilizados até 45 l por 1 m²;
- em caso de chuvas frequentes ou clima seco, a frequência da irrigação e a vazão da água devem ser ajustadas.
Aplicação de fertilizantes
Desde o início do crescimento até o final da estação de cultivo, as couves de Bruxelas precisam de uma quantidade suficiente de nitrogênio, potássio e orgânicos. Se fertilizantes foram aplicados durante o plantio, inicialmente não é necessária alimentação adicional. Responda favoravelmente às plantas fertilizantes durante a formação das cabeças.
Dependendo do solo, esses curativos são introduzidos:
- em solos ricos, a introdução de fertilizantes nitrogenados na primeira alimentação (10 a 15 dias após o plantio) na forma de uréia ou nitrato de amônio (cerca de 7 g / m²) e potassa na forma de cloreto de potássio (10 g / m²) é suficiente para a formação de frutas;
- em áreas menos férteis, são aplicados pela primeira vez 10 g de nitrato ou uréia, 10 g de superfosfato e 5 g de sulfato de potássio por 1 m². As substâncias são introduzidas a uma distância de 10 cm das plantas e a uma profundidade de 10 cm;
- quando os ovários são formados, são aplicados 10 g de uréia, 15 g de superfosfato e 10 cloreto de potássio por 1 m², colocados a uma profundidade de 15 cm no meio do espaçamento entre linhas;
- a primeira alimentação pode ser feita usando verbasco diluído em água 1:10 ou fezes de pássaros (1:10). Sob cada planta, 0,5 l de líquido é aplicado.
Importante! O uso de adubo fresco não é recomendado, pois atrasa a formação das culturas e piora sua qualidade e apresentação (as cabeças perdem densidade e são piores em armazenagem).
Capina e cultivo
Um papel importante no cuidado das plantações é o cultivo de terras sob plantas, que consiste em remover ervas daninhas e afrouxar o solo. Para que as ervas daninhas não interfiram no crescimento dos vegetais, elas devem ser destruídas regularmente. O cultivo é realizado para garantir boa permeabilidade e saturação do solo com o ar. Especialmente importante é o primeiro afrouxamento imediatamente após o plantio do repolho, pois nesse caso a terra é muito pisada e compactada. No futuro, após a rega ou chuvas fortes, para evitar a formação de uma crosta na superfície, também é necessário afrouxar o solo.
Hilling
Couve de Bruxelas é melhor não bater, pois isso é mais prejudicial do que útil. O fato é que os maiores frutos são formados nas axilas das folhas inferiores e, quando aterrados, podem ser danificados ou apodrecer, causando uma forte cobertura de terra. O que será realmente útil é a "decapitação" - remoção do rim apical.
Como beliscar o repolho corretamente e por que é necessário, examinaremos mais detalhadamente:
- a remoção do rim superior interrompe o crescimento do arbusto e torna possível direcionar os nutrientes para os gomos laterais. Isso proporciona um rápido amadurecimento das cabeças, aumentando seu tamanho e também melhora a qualidade da fruta;
- no final de agosto ou início de setembro, o rim apical é removido;
- no final de setembro - início de outubro, todo o topo é aparado com botões axilares subdesenvolvidos (eles não serão mais capazes de produzir frutos de pleno direito e colherão nutrientes);
- freqüentemente em variedades posteriores, por algum motivo, as cabeças de repolho não se formam. Isso ajudará a aparar o topo, o que direcionará as forças não para o crescimento, mas para a formação da colheita.
Prevenção de Doenças e Pragas
Para obter uma colheita abundante e de alta qualidade, além dos cuidados competentes, é necessário evitar a infecção do repolho por várias doenças e pragas:
- O amarelecimento e a murcha dos arbustos podem causar fusarium. Esta doença geralmente aparece como resultado de mudanças repentinas de temperatura e alta umidade. Para evitá-lo, você pode pulverizar as plantas com a preparação biológica "Trichodermin" (de acordo com as instruções).
- No tempo chuvoso, o aparecimento de placas brancas pode ser observado frequentemente nas folhas - oídio. Para não ter que destruir plantas doentes no verão chuvoso, é aconselhável fazer um abrigo de filme fino sobre as camas. Mas, ao mesmo tempo, as plantas devem ser bem ventiladas.
- Uma ameaça muito séria quilha repolho. Seus sintomas estão secando dos arbustos e danos nas raízes (deformidades características e inchaço). Basicamente, essa ameaça aparece em solos ácidos, portanto a calagem de primavera é realizada como uma medida preventiva (200 g de cal por 1 m²).
- Se você não notar em tempo hábil pulgões, isso pode causar sérios danos à colheita. No início de sua aparência, a polinização das plantas com cinzas e o afrouxamento oportuno do solo serão eficazes. Você pode pulverizar os arbustos com uma decocção de yarrow (1/3 de um balde de matérias-primas é derramado com água fervente e infundido até esfriar).
- Folhas jovens gostam muito de lagartasseparado por um repolho borboleta. Portanto, primeiro, até que as mudas fiquem mais fortes, é desejável cobrir as plantas com uma malha "não tecida" ou especial. Se as pragas já aparecerem, você poderá coletá-las e destruí-las.
- conformidade da rotação de culturas. Não plante plantas crucíferas em um só lugar (somente após 3-4 anos);
- destruir ervas daninhas nas quais muitas pragas se depositam primeiro;
- no outono, é necessário destruir os restos de plantas no local para evitar a persistência de esporos de várias doenças;
- escavação profunda do solo no outono (reduz o número de besouros, ursos e minhocas de maio);
- plantações de plantas como tabaco e febres atraem muitos inimigos de pragas.
Você sabe Os Estados Unidos planejam cultivar vegetais experimentalmente na lua. Os primeiros espécimes serão repolho e couve de Bruxelas. Os cientistas querem limitar a estação de crescimento a uma noite de luar (28 de nossos dias).
Regras de colheita e armazenamento
Os tempos de colheita variam ligeiramente, dependendo da variedade. As primeiras variedades são colhidas em setembro e, posteriormente, em outubro.
Existem algumas regras para coletar produtos acabados:
- variedades de maturação precoce são limpas de uma só vez. Nesse caso, você pode cortar a planta inteira na base;
- as variedades tardias são colhidas em 2-3 recepções. Na primeira chamada, os frutos inferiores amadurecidos são coletados, dando às cabeças superiores a oportunidade de atingir a maturidade técnica;
- uma semana antes da colheita, a folhagem é removida da planta. Além disso, se a colheita é realizada ao mesmo tempo, todas as folhas são removidas e, em várias etapas, as folhas se quebram na área em que a colheita será colhida (comece no fundo da planta);
- os frutos formados são cortados ou cortados suavemente;
- se a colheita não estiver completamente madura e as geadas descerem a -5 ° C, toda a planta é cortada e colocada em uma sala fresca por algumas semanas. As cabeças são cortadas conforme necessário;
- para prolongar a vida útil, os arbustos de repolho são desenterrados com raízes e escavados em uma estufa ou estufa, ou as raízes são polvilhadas com areia em um recipiente.
Esperamos que, no artigo, você encontre respostas para perguntas como “quando plantar repolho” e “como cultivar uma colheita de qualidade”, além de muitas outras que o ajudarão a crescer.