A salsa é um tempero verde popular e útil na culinária, mas suas sementes não são menos valiosas. Este artigo descreve os benefícios e malefícios do uso de sementes em detalhes.

Composição quimica

As sementes de salsa contêm um grande número de elementos úteis.

Entre eles estão:

• vitaminas - A, B1, B9, B12, C, PP;
• minerais - ferro, potássio, cálcio, selênio, zinco, fósforo;
• outras substâncias - óleos essenciais, inulina, taninos, flavonóides.

Você sabe Segundo a lenda egípcia antiga, a salsa brotou no local onde o sangue do deus Hórus foi derramado na batalha contra o irmão Set.

Benefícios para o corpo

Devido à rica composição dos grãos têm uma ampla gama de efeitos benéficos.

• As propriedades se aplicam a quase todos os sistemas do corpo:
• fortalecimento do sistema imunológico;
• rejuvenescimento e regeneração celular;
• Suporte CNS;
• melhora do apetite;
• acidez reduzida do suco gástrico;
• normalização de processos metabólicos (decomposição de gorduras, síntese de proteínas e carboidratos, balanço de sal de água);
• inibição de bactérias patogênicas na microflora do estômago e intestinos;
• redução da inflamação das mucosas;
• propriedade analgésica;
• um efeito positivo na produção hormonal;
• purificação dos vasos sanguíneos, fortalecendo as paredes dos vasos sanguíneos e capilares;
• efeito colerético e antiespasmódico;
• fortalecer e melhorar a elasticidade dos tecidos musculares, ossos, articulações;
• remoção de toxinas do corpo.

Uso médico

Nas farmácias, você pode encontrar uma variedade de taxas com salsa na composição útil para mulheres e homens.

As taxas são usadas para tratar essas doenças:

• ARVI;
• gripe
• coriza;
• distúrbios digestivos;
• gastrite;
• obesidade
• urolitíase;
• cólica renal;
• cistite
• hepatite;
• prostatite
• gengivite;
• estomatite
• deficiência de vitamina;
• artrite;
• neurose.

Você sabe Na história da República Dominicana, há um ponto vergonhoso, chamado na história do "massacre da salsa". A elite dominante do país foi proclamada um expurgo da população, um litmus peculiar da definição de "seu próprio", servida corretamente pronunciada (através de um sólido "p") a palavra salsa.

Para o trato digestivo

Decocções ou infusões de grãos de salsa têm um efeito calmante e calmante na mucosa gástrica. Isso enfraquece a sensação de peso e náusea, aumenta o apetite e ajuda a eliminar a diarréia. Os compostos essenciais e os flavonóides atenuam os focos de inflamação e matam as infecções. As sementes têm um efeito positivo na acidez do suco gástrico, nível de flatulência.

Receita de caldo de gastrite:

• grãos de salsa - 60 g;
• água - 200 ml.

Cozinhar:

1. Despeje os grãos com água fria e aqueça por meia hora.
2. Assim que começar a ferver, retire do fogo e coe.
3. Tome um copo de 2 colheres de sopa refrigeradas. I., três vezes ao dia, o curso é de 30 dias.

Do resfriado comum

Com resfriados e doenças respiratórias, uma decocção ou infusão tem um efeito adstringente e de remoção de escarro, seca a mucosa durante um resfriado e reduz os sintomas de uma dor de cabeça. Antes do início do período de doenças sazonais, é útil usar a decocção como profilática.

Prescrição (com ARVI):

• grãos de salsa - 2 g;
• água fervente - 200 ml.

Cozinhar:

1. Moa as sementes em pó.
2. Despeje água fervente e deixe por 15-20 minutos.
3. Tome 1 colher de sopa. l., uma vez por dia durante meia hora antes de comer.

Para mulheres

Receitas populares com sementes de salsa ajudam as mulheres em muitas situações dolorosas:

• normalizar o ciclo menstrual, reduzir sintomas de dor, reduzir sangramentos;
• normalizar a produção hormonal;
• afetar positivamente a função reprodutiva;
• eliminar os sintomas dolorosos da cistite;
• apoiar o corpo durante a menopausa (reduzir fluxos e refluxos, tonturas, estresse).

Além do acima, o produto ajuda a eliminar defeitos de pele:

• remover edema e olheiras sob os olhos;
• eliminar acne e acne;
• manchas de idade alvejantes, sardas.

Na indústria de cosméticos, as sementes são usadas para preparar loções, máscaras, cremes, xampus e outros produtos para a pele e cabelos. Para fins cosméticos, são preparadas infusões de álcool.

Receita para uma decocção de cistite:

• grãos de salsa - 60 g;
• leite - 400 ml.

Cozinhar:

1. Despeje o leite em uma panela, adicione as sementes.
2. Mantenha em fogo baixo, mexendo sempre, para não ferver.
3. Quando metade do leite tiver evaporado, retire do fogo e coe.
4. O curso do tratamento é de 3 semanas, tomado duas vezes ao dia com um intervalo de 8 a 12 horas.

Importante! Se após um mês de tratamento for necessário continuar a tomar o medicamento, você deve primeiro consultar seu médico.

Para homens

Os benefícios da salsa para o corpo masculino são significativos:

• aumenta a produção de hormônios sexuais masculinos;
• afeta positivamente a qualidade do fluido seminal;
• melhora a circulação sanguínea nos órgãos pélvicos;
• evita o problema da ejaculação precoce;
• aumenta o desejo sexual;
• ajuda no tratamento de prostatite, impotência, infecções do aparelho geniturinário.

Prescrição para prostatite:

• grãos - 30 g;
• água - 400 ml.

A sequência de ações:

1. Despeje as sementes em água fervente (200 ml).
2. Escorra a água, moa os grãos inchados.
3. Despeje a mistura acabada com água fervida fria.
4. Insista em um local escuro por 8 a 10 horas, agitando regularmente.
5. Tome a infusão forçada por um mês, três vezes ao dia, meia hora antes das refeições.

Aplicação de Culinária

Na culinária, as sementes de salsa são usadas com mais frequência na preparação de alimentos enlatados. Verduras, rizomas e frutas são colocadas em saladas de inverno como tempero. Os óleos voláteis e essenciais dos grãos prolongam a vida útil dos espaços em branco do inverno.

Regras de Coleta de Sementes

O ciclo completo do desenvolvimento da salsa é de 2 anos; portanto, após a coleta das verduras no primeiro ano de cultivo, o rizoma não é desenterrado. Ele está protegido para o inverno, para que na próxima temporada receba material de sementes. A coleta de grãos começa quando a cor fica marrom-acinzentada.Isso significa que o material acumulou um máximo de substâncias úteis. Os guarda-chuvas de sementes são cortados e suspensos sobre um pedaço de tecido limpo. A sala é escolhida a seco, com boa ventilação. Após a secagem, os grãos caem facilmente dos guarda-chuvas.

Importante! Para que as sementes não percam suas propriedades medicinais, elas são armazenadas para armazenamento em recipientes de vidro seco com tampa bem fechada.

Contra-indicações e efeitos colaterais

Em quantidades limitadas, um medicamento deve ser tomado para pessoas propensas a saltos na pressão sanguínea.

As sementes são estritamente proibidas nas seguintes condições:

• forma aguda de doenças renais e hepáticas;
• alergias
• forma aguda de inflamação da bexiga, uretra;
• gravidez
• amamentação.

Exceder as doses ou a duração do tratamento provocará os seguintes sintomas:

• náusea
• vômito
• diarréia
• sonolência
• dor de cabeça

A vantagem de um medicamento natural é a sua naturalidade. Ao mesmo tempo, é preciso lembrar a observância das dosagens e as consequências da automedicação sem consultar um médico.