Abobrinha abobrinha é um vegetal popular com muitas propriedades benéficas. É distribuído em todo o mundo e possui várias dezenas de variedades. Sobre quais qualidades da abobrinha são tão atraentes para as pessoas e quais são as características de seu cultivo, discutiremos esta revisão.

Propriedades de abobrinha abobrinha

Abobrinha é um tipo de abobrinha. Para obter frutas com o melhor sabor, elas são colhidas após atingirem 10 a 20 cm. Entre as vantagens da abobrinha estão a digestão melhorada, o envelhecimento retardado e muito mais, o que proporciona um lugar permanente na dieta. As propriedades nutricionais do vegetal também são bastante diversas.

Propriedades úteis

Os benefícios da abobrinha para o corpo são grandes e variados.

• Comê-lo:
• reduz a pressão sanguínea e protege as artérias das toxinas;
• aumenta a imunidade;
• afeta positivamente o metabolismo e, com ele, o trabalho dos intestinos, coração e sistema nervoso;
• ajuda a melhorar a função hepática e está ativamente envolvido na desintoxicação do corpo - graças às propriedades antioxidantes, as toxinas e os radicais livres são removidos do corpo, os processos inflamatórios são removidos;
• efetivamente reduz o peso, acelerando o metabolismo;
• pode afetar positivamente os níveis de insulina e outros hormônios;
• promove a saúde da próstata;
• reduz a frequência de constipação e outras patologias do processo digestivo;
• normaliza o funcionamento do sistema digestivo devido ao grande número de eletrólitos, fibras e outros nutrientes;
• reduz o risco de úlceras, câncer de cólon;
• reduz o açúcar no sangue e reduz o risco de diabetes;
• reduz o risco de desenvolver patologias oculares relacionadas à idade, como glaucoma, catarata e degeneração macular;
• reduz o colesterol;
• retarda o processo de envelhecimento.

Você sabe A abobrinha mais longa cresceu para 2,52 m (Ontário, Canadá). O recorde foi registrado em 28 de agosto de 2014. Skozzavafa, que cultivava uma fruta gigante, disse que não usava fertilizantes, mas simplesmente regava suas plantas corretamente.

Prejudicar

• Abobrinha pode ser prejudicial para pessoas que sofrem de:
• síndrome do intestino irritável - neles, um vegetal pode causar espasmo e diarréia;
• urolitíase - um alto teor de ácido fólico pode causar pedras nos rins e bexiga;
• alergia - manifesta-se na forma de náusea ou coceira após a ingestão do produto.

Após a angioplastia dos vasos, o vegetal cria uma carga extra sobre eles, portanto, também não é aconselhável usá-lo. Em grandes quantidades, não deve ser consumido por mulheres grávidas e lactantes.

Descrição e características de abobrinha abobrinha

Abobrinha é uma medula vegetal de cor amarelo, verde claro ou verde. Dentro contém polpa com muitas sementes pequenas. Polpa - macia, branca, com um tom esverdeado; crocante, mas não aguado. É mais macio que uma abobrinha comum, e as sementes são menores.

Aparência e sabor

Externamente, a abobrinha é um pouco diferente da abobrinha comum: é menor em tamanho e pode ter vários tipos diferentes de cores. Em forma, é mais como um pepino. Algumas variedades podem ser redondas ou em forma de garrafa.

Abobrinha é um vegetal bastante suave. A casca não é grossa, portanto você não precisa removê-la para cozinhar. Quanto ao sabor, então, como a maioria dos vegetais, o sabor dependerá do que for cozido. A polpa em si não tem palatabilidade.

Abobrinha é frequentemente servida com molhos de tomate, ervas e berinjela. Eles são fritos ou cozidos, o que também afeta o sabor do prato.

Vantagens e desvantagens

• Abobrinha tem muito em comum com outras abobrinhas, mas também existem diferenças:
• é menos calórico (apenas 33 calorias por 100 g), por isso é ideal para alimentos dietéticos;
• contém menos amido e açúcar (apenas 3 g), o que fornece um índice glicêmico mais baixo e o torna útil para pessoas com diabetes;
• É uma excelente fonte de fibras, minerais e vitaminas A, C.

Abobrinha é perfeitamente absorvida pelo corpo, por isso são incluídas no menu para recém-nascidos e são recomendadas como o primeiro alimento vegetal. Eles também são ideais em alimentos dietéticos. Podemos dizer com segurança que este vegetal não tem deficiências.

Você sabe A abobrinha mais pesada foi cultivada por Bernard Lavery em 1990 (Reino Unido). O fruto pesava 29,25 kg.

Variedades de abobrinha abobrinha

A variedade varietal é bastante grande.

Se você selecionar variedades para o cultivo, precisará considerar que os vegetais são divididos em categorias:

• por vencimento;
• de acordo com o destino;
• pelo método de plantio (em estufa ou em campo aberto).

A resistência e o rendimento à doença também podem ser fatores importantes na seleção de variedades. Para determinar o número de plantas, é necessário considerar que cada uma delas precisará de pelo menos 1 m de espaço para crescimento. As variedades híbridas podem crescer de maneira bastante compacta; portanto, se você tiver espaço limitado, escolha uma variedade compacta.

As melhores variedades:

1. Tsukesh - Trata-se de uma abobrinha alongada de cor verde escuro com pequenas manchas brancas. É um vegetal maduro precoce, com maturidade de 40 dias após o plantio. Perfeito para espaços em branco de inverno e usado em espécie. Produtividade de uma classe - 12 kg / sq. m

2. Diamond - Esta é uma abobrinha de cor verde escuro. Refere-se a híbridos de maturação precoce. Amadurece dentro de 40 dias. A produtividade atinge de 15 a 20 kg por arbusto. Uma característica única da abobrinha é a boa preservação da cor da casca durante o cozimento; portanto, o diamante verde escuro será uma excelente decoração para qualquer salada junto com a abobrinha amarela. A variedade é destinada ao cultivo ao ar livre. Começa a dar frutos no dia 40. A produtividade é de cerca de 10 a 12 kg / m². m

3. Zebra difere na coloração característica, amadurecimento precoce (38 dias) e compacidade. Esta é uma variedade espessa.

4. Grau Preto de fato, não preto, mas verde escuro. É popular porque já dá frutos no trigésimo dia. O excelente sabor é complementado pela boa manutenção da qualidade da colheita. O preto pode ser armazenado em uma sala seca por vários meses.

Recursos crescentes

O vegetal prefere um bom solo fértil, no qual uma grande quantidade de composto é aplicada antes do plantio. Pode crescer tanto em estufas quanto em campo aberto.

Você sabe O sabor da abobrinha pequena e média é muito melhor do que o sabor da grande. Abobrinha escura é muito mais nutritiva do que abobrinha leve.

Para pouso, você precisará de um site com dimensões de pelo menos 1 quadrado. m por 1 arbusto. Em espaços confinados, você pode usar a grade para suporte vertical.

Datas de preparação e plantio do solo

Um local ideal para plantar seria uma zona em que o vegetal receba sol e espaço suficientes para crescer. O site deve estar iluminado pelo menos 10 horas por dia. O solo deve estar úmido, mas não úmido; é desejável que seja bem permeável à umidade.

A alumina pode ser melhorada misturando-se com areia no local onde a planta será plantada. A drenagem artificial também é criada ao aterrar no aterro - aumentando a distância entre as raízes e as águas subterrâneas.

Abobrinha é um vegetal de verão, então o solo frio e a geada podem arruiná-lo. A temperatura ideal para o crescimento é de + 22 ° C ... + 24 ° C e para plantio no solo - pelo menos + 15 ° C. Geralmente, o plantio é realizado imediatamente, assim que as geadas da primavera terminam.

Os jardineiros costumam usar uma forma montanhosa (montanhosa) de plantio. Nesse caso, 2-3 plantas são plantadas nas proximidades, para que as flores tenham a oportunidade de polinizar. Cada flor fica aberta apenas 1 dia e, se não for polinizada por insetos ou pelo vento - não haverá colheita.Você pode praticar o plantio em 2 etapas: a primeira é realizada na primavera, em maio, com sementes de variedades precoces e a segunda - após a primeira colheita. Isso aumentará a produtividade do seu site.

As sementes são plantadas a uma profundidade de 2 cm. Se o plantio for realizado "em uma colina", você precisará plantar 4-5 sementes nas proximidades. Ao plantar em fileiras, 2 sementes são plantadas em um buraco com uma distância de 1 m entre elas.

Cuidados de acompanhamento

Quando a abobrinha começa a crescer, ele não precisa de muito cuidado. A abobrinha não precisa de fertilizante, pois pode crescer em solos pouco enriquecidos. Após a germinação das sementes, as ervas daninhas são removidas ao redor do tronco e essa área é coberta com cobertura morta.

Uma vez por mês, você pode fazer fertilizantes balanceados na forma líquida. Composição: nitrogênio, potássio e fósforo em proporções iguais. Taxa de aplicação - de acordo com as instruções da embalagem.

Se forem encontradas partes doentes ou danificadas da planta, elas devem ser removidas para evitar a propagação da doença e contribuir para o desenvolvimento normal da planta.

Para receber frutas, as flores devem ser polinizadas. Na ausência de insetos polinizadores, você precisa ajudar o processo: para fazer isso, limpe a flor com um estame no centro com uma flor masculina com uma haste longa. O cultivo de várias plantas próximas promove a polinização com a ajuda do vento.

Tempo de amadurecimento

O período de maturação da colheita é de 38 a 50 dias, dependendo da variedade. A abobrinha precoce deve estar pronta entre 37 e 39 dias, média entre 40 e 45 e tardia com 50. Idealmente, a colheita de frutas pode começar quando atingirem um tamanho de 15 a 20 cm.Se você não coletá-los, eles se tornam mais difíceis e menos saborosos.

Importante! Se você quiser retardar o amadurecimento do próximo lote de frutas — apenas deixe algumas abobrinhas no mato desmontadas.

Coleta e armazenamento de frutas

Para coletar as frutas, você precisa cortá-las com uma faca afiada. Você precisa cortar no local de fixação da fruta no caule - para não danificar a abobrinha. Você poderá coletar frutas antes da primeira geada, se as plantas forem polinizadas.

Possíveis dificuldades crescentes

O principal problema da abóbora é pragas. Existem poucos, mas eles precisam travar uma luta ativa. Entre as principais pragas: vaga-lumes, ácaros, pulgões, moscas-brancas.

Borboletas vaga-lume aparecem no final de junho - início de julho. A principal tarefa das borboletas é pôr ovos. Após a eclosão, as larvas penetram no caule e começam a se alimentar delas. Isso reduz o fluxo de fluido que nutre o feto, o que causa a murcha.

Interromper o ciclo de ocorrência de uma bomba de incêndio é bastante simples: você só não precisa plantar abobrinha por 1 ano. A ausência de plantas levará à morte da praga. Outro método eficaz de controle de pragas populares é enrolar um pedaço de papel alumínio em torno da base do caule.

É necessário cobrir com uma folha de cerca de 6-8 cm do caule onde sai do solo. As larvas não roem a folha.

Para proteger as plantas dos insetos, pulverize regularmente com uma solução de sabão inseticida ou um inseticida especial contra uma praga detectada. Geralmente são realizados 2 tratamentos: o primeiro remove todas as pragas existentes e o segundo é projetado para remover a próxima geração chocada dos ovos postos.O segundo tratamento é realizado 4-5 dias após o primeiro.

Abobrinha suscetível ao oídio, murcha bacteriana, oídio, vírus do mosaico amarelo e podridão cinzenta. Qualquer uma das doenças se torna fatal para a planta. A melhor maneira de evitar isso é criar as condições certas para o crescimento das plantas.

Abobrinha deve crescer em uma área ensolarada, receber rega semanal na zona basal e ter bastante circulação de ar ao redor.

A causa raiz da infecção bacteriana é a sugação de insetos: as bactérias entram nos arbustos em locais danificados por elas. Portanto, o controle de pragas é a segunda parte das medidas obrigatórias de prevenção de doenças.

Você sabe Os italianos trouxeram abobrinha moderna da abóbora trazida da América colonial, então em algumas receitas é chamada de abóbora italiana.

Recomendações de culinária

A abobrinha em si é bastante sem gosto. E para provar, as frutas são fritas, cozidas, cozidas e servidas com molhos, ervas, especiarias.

Aqui estão algumas idéias para fazer abobrinha:

• corte a abobrinha em palitos e coma com julienne ou faça uma salada;
• corte a fruta em círculos e ferva em banho-maria e coma na forma de salada, temperando-a como desejar;
• a melhor maneira de cozinhar é fritar em óleo;
• ao fritar, você pode adicionar ervas e especiarias ao seu gosto.

Para fritar, use óleo de girassol ou coco, ele mantém suas qualidades em alta temperatura. E para saladas - azeitona. É impossível fritá-lo, pois ele perderá suas qualidades úteis.

Você também pode grelhar abobrinha ou tentar assá-lo no forno. Sirva com queijo, castanha de caju, azeitonas, tomate cereja picado ou qualquer outra cobertura.

Note-se que as flores de abobrinha são usadas como parte de saladas; eles também são servidos com macarrão. Mas, coletando flores, você perderá a parte correspondente da colheita de frutas.

O abobrinha é um dos vegetais mais despretensiosos, que também possui muitas propriedades úteis. Essas qualidades o tornam um produto bem-vindo na dieta de verão. Cultive, desfrute de pratos originais e obtenha benefícios para o corpo.